Se você está seguindo uma dieta de ceto, você vai querer comer mais do que apenas carne. Aqui está um olhar para as melhores alternativas de farinha para Keto cozimento e receitas.se você tem sido keto por um tempo, você sabe que as farinhas à base de grãos estão fora da mesa por causa de sua alta Carbo, baixa contagem de fibras. Se você começou recentemente a seguir um plano de alimentos cetogênicos, você pode sentir uma perda de como, ou por quê, você pode querer procurar opções de farinha de keto.,a farinha de grãos como o trigo ou o sorgo não é amiga do ambiente, porque é rica em hidratos de carbono. Mesmo as farinhas sem glúten que não são à base de cereais podem ser ultra-elevadas em hidratos de carbono, como mandioca, tapioca e até mesmo farinha de caju.
para não explodir sua macro rácios de fora da água, você vai querer encontrar ceto-friendly farinhas para uso quando assar ceto pão, fazendo ceto-friendly bolos ou biscoitos ou a realização de gordura cheia de energia mordidas.,
Aqui está uma repartição de várias farinhas frequentemente usadas na dieta do ceto e seus pontos fortes.
farinhas amigas do ambiente
Existem várias opções de farinha que pode utilizar numa dieta cetogénica. Estes quatro são os mais usados.
Farinha de Amêndoas
farinha de Amêndoas é feita a partir de torneamento de amêndoas inteiras para a refeição, e na maioria dos casos, a farinha contém apenas que um ingrediente: amêndoas., Ele substitui um por um em receitas que normalmente chamam de farinhas à base de grãos, e tem uma textura agradável, não é muito seco, e tem um perfil de sabor neutro.
Por copo, a farinha de amêndoa tem 61 gramas de gordura, 26 gramas de hidratos de carbono, 13 gramas de fibra e 26 gramas de proteína.a farinha de coco tem um sabor e textura mais distintos, exigindo mais ovos para a farinha para produzir a textura correta. Pelo lado positivo, é maior em fibra e menor em hidratos de carbono por servir., No entanto, não substitui tão facilmente como a farinha de amêndoa, trocando farinhas à base de cereais numa proporção de farinha de coco de ¼ cup para 1 copo de farinha de qualquer propósito. Também irá aumentar a exigência de ovos para ajudar a farinha ultra-densa se ligar.se você é novo em assar com farinha de coco, é melhor usar uma receita escrita para ele, em vez de trocar ingredientes.
Por copo, a farinha de coco tem 14 gramas de gordura, 76 gramas de carboidratos, 55 gramas de fibra e 27 gramas de proteína.,a farinha de linho é feita de sementes de linho moídas e é mais grosseira do que a farinha de amêndoa, mas mais macia do que a farinha de coco.o perfil gustativo é semelhante ao da amêndoa. Por copo, a farinha de linho tem 40 gramas de gordura, 44 gramas de carboidratos, 35 gramas de fibra e 26 gramas de proteína.fibra de aveia feita a partir da casca da aveia, fibra de aveia não é a mesma coisa que farinha de aveia. Fibra de aveia é fibra pura, enquanto farinha de aveia é aveia moída e é relativamente alta em carboidratos.a fibra de aveia é mais escura e mais densa que a farinha de aveia, mas tem um sabor neutro., Porque é fibra pura e não farinha, não se compara em medições por copo. Por porção, que é de 1 colher de chá, contém 0 gramas de gordura, 3 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e 0 gramas de proteína.