Fabulosamente Fudgy Ceto Brownies (Português)

top tips for perfect Keto brownies

eu diria que uma das dicas mais importantes para brownies extra fudgy é um pouco sub-cozê-los. Sim, eliminem-nos antes que pensem que estão acabados! Os cantos devem ser cozidos e a parte de cima apenas configurada, mas você está procurando um meio jiggly. se os deixar no forno por muito tempo, vai acabar com brownies. Não queremos isso!confie em mim e remova-os do forno após 25 minutos, no máximo. Então, basta ser paciente e deixá-los esfriar completamente antes de cortar., Se os colocares no frigorífico, eles vão ficar ainda mais firmes.

Aqui está uma rápida discriminação dos ingredientes e o que olhar para:

chocolate escuro ou sem açúcar

Use a melhor qualidade que você pode obter. Há muito chocolate nesta receita-quase 2 barras – então você vai ser capaz de saboreá-lo. No Reino Unido, Lindt é uma marca de qualidade popular e eu fui para o seu chocolate 90% escuro. Contém apenas 7 gramas de açúcar por 100g, o que é muito baixo, e está amplamente disponível.,

Você poderia usar chocolate não adoçado também (no Reino Unido há uma marca chamada Montezuma que as ações de Sainsbury, no chocolate dos EUA é uma boa opção). Neste caso, você pode querer aumentar a quantidade de adoçante.se decidir usar chocolate sem açúcar como o da Lily nos EUA ou o da Lily no Reino Unido, reduza simplesmente a quantidade de adoçante que usa.estes bolinhos de carboidratos foram feitos duas vezes com eritritol granulado e uma vez com eritritol em pó.

a textura é mais suave com o eritritol em pó e eu preferia., Se tiver apenas um edulcorante granulado, tente triturá-lo até ao pó antes de o utilizar. O eritritol não derrete como o açúcar e pode cristalizar-se quando arrefece.em receitas regulares de bolos, o eritritol granulado funciona perfeitamente. Em pratos com uma textura macia ou fudgy, no entanto, é melhor se você usar adoçante em pó.pode também utilizar xilitol, desviar ou adoçar. Com desvio, não se esqueça de usar as medidas do copo em vez de gramas. É mais leve que eritritol.,farinha de frutos sem grão, de frutos secos, não triturados ou em pó, obtidos a partir de farinha de amêndoa fina e amêndoas moídas. Eu usei pela primeira vez 100g / 1 cup e a segunda vez reduziu a quantidade para 80g / 3/4 cup, o que fez os brownies ainda mais macio e mais fudgy.

gordura

como você poderia ter adivinhado mesmo antes de verificar os fatos de nutrição, brownies de ceto são uma sobremesa rica em gordura. Estão a encher! É por isso que um lote faz 16 porções muito satisfatórias.gosto de manteiga nos meus brownies. Mas se preferir, pode trocar a manteiga por óleo de coco., Se o fizer, certifique – se de usar um óleo de coco virgem extra-não é refinado e você vai provar a diferença.Nota: não usei fermento em pó nesta receita. Mas se você quiser um pouco de crescimento como você esperaria em um bolo, adicione 1 tsp de fermento em pó.

Você também pode brincar com diferentes sabores-zest laranja seria adorável, ou tentar 1/4 tsp Mound cardamom e 1 tsp cinnamon para um sabor quente. 1 tsp de extrato de baunilha também funcionaria aqui.além disso, podem adicionar frutos de casca rija picados, tais como nozes ou nozes!,

como armazenar brownies de ceto

é melhor armazenar brownies de ceto à temperatura ambiente, dessa forma eles permanecem agradáveis e fúteis. Eles permanecem frescos por 3-4 dias. Conservar num recipiente hermético para evitar a sua secagem.pode congelar brownies sem açúcar?absolutamente! Pré-cortei os brownies e depois embrulhei-os em papel de pergaminho antes de congelar num recipiente hermético. Congelar até 3 meses.,

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i adore these pumpkin – the recipe is just as simple, but they are much lighter in texture.se também gosta de cheesecake, experimente estes bolinhos de queijo keto!!!e quando comecei a trabalhar em Londres livre de açúcar, criei estes brownies de batata doce. Na altura, estava a concentrar-me em reduzir apenas a minha ingestão de açúcar.,

embora esta receita não seja particularmente baixa em hidratos de carbono devido às batatas doces, é ainda uma opção muito mais saudável do que as suas receitas de brownies açucaradas regulares. Um dia eu quero retrabalhá-lo para baixar o conteúdo de carboidratos.

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Fabulosamente Fudgy Ceto Brownies

Katrin Nürnberger

Estes ceto brownies são um sonho para os amantes de chocolate! A receita é ultra fudgy, super chocolatey e absolutamente delicioso. Contém apenas 2,7 g de hidratos de carbono líquidos por brownie sem açúcar. Um dos meus doces favoritos.

4.,98 from 68 votes

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Course Dessert

Cuisine American, British

Servings 16

Calories 192 kcal

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 175 g / 6.,17 onças de manteiga sem sal, amolecida
• ▢ 100 g / 1 xícara de adoçante em pó
• ▢ 3 ovos
• ▢ 40 g / 1/3 de xícara de cacau em pó sem adição de açúcar
• ▢ 175 g / 6.,17 onças de chocolate escuro, pelo menos, 85% de cacau, derretido
• ▢ 75 g / 3/4 de xícara de farinha de amêndoas

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 180 graus Celsius em 356 Fahrenheit
• Derreta o chocolate: Quebre o chocolate em quadrados e coloque em uma tigela pequena. Coloque esta tigela dentro de uma tigela maior que você encheu com água a ferver. A água vai aquecer as paredes da pequena tigela e derreter o chocolate., (see notes)
• misture a manteiga muito macia (ou derretida), o edulcorante em pó, os ovos e o cacau com um misturador ou com um processador alimentar.
• adicione o chocolate derretido e a farinha de amêndoa e misture-o até ter uma massa espessa e lisa.
• Line a retangular fermento de estanho ou de caçarola pequena com papel de cozedura / pergaminho. Corte o papel de modo a cobrir o fundo e os dois lados do prato., Lubrificar os dois lados restantes.
• encha o batedor no prato e suavize o topo. Cozinhe 25 minutos ou até o topo estar firme.
• deixe os brownies arrefecer antes de Os remover do fermento de estanho. Eles serão muito macios quando quentes, mas firmes à medida que arrefecem.

Vídeo

Notas

NÃO SUPERAQUECER o seu chocolate!!!!!, Usar um banho de água é uma maneira à prova de tolos de derreter chocolate porque ele nunca vai curvar ou ficar duro. Se você derreter chocolate no microondas, certifique-se de escolher uma baixa intensidade e continuar a verificar que você não está aquecendo-lo muito.

eu usei Lindt 90% chocolate. Você também pode usar chocolate sem açúcar, como o de Lily ou chocolate baker não adoçado. Ajustar a quantidade de edulcorante em pó em conformidade. se quiser adicionar uma cereja, experimente a que a minha amiga Lisa, Da Low Carb Yum, usou para os seus donuts de chocolate com coco gelado. É delicioso.,

usei uma placa de rolo de 5×9 polegadas para esta receita.

2,7 g de hidratos de carbono líquidos por porção.

Nutrição

Calorias: 192kcalTotal hidratos de carbono: 4.1 gProtein: 2.9 gFat: 18.8 gFiber: 1.4 gSugar: 1g

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