diferença principal – piruvato vs ácido pirúvico
os Termos piruvato e ácido pirúvico podem ser utilizados indistintamente, uma vez que o piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico. Mas eles são diferentes uns dos outros de várias maneiras. Os grupos funcionais presentes no ácido pirúvico são um grupo cetona e um grupo carboxílico. Em piruvato, o grupo carboxílico carece de um átomo de hidrogênio, enquanto o resto da molécula é semelhante à estrutura do ácido pirúvico., Por conseguinte, o piruvato contém um grupo carboxilato e o ácido pirúvico contém um grupo carboxílico. A principal diferença entre piruvato e ácido pirúvico é que piruvato é um anião enquanto ácido pirúvico é uma molécula neutra.áreas-chave abrangidas O que é piruvato
– definição, propriedades químicas
2. O que é ácido pirúvico
– definição, propriedades químicas
3., Qual é a Diferença Entre o Piruvato e o Ácido pirúvico
– Comparação das Diferenças-Chave
Termos-Chave: Ânions, Grupo Carboxílico, Cetona Grupo, Piruvato, Ácido pirúvico
o Que é o Piruvato
o Piruvato é o conjugado a base de ácido pirúvico. É formado pela liberação do átomo de hidrogênio (H) do grupo ácido carboxílico (-COOH). Portanto, piruvato é um anião. A fórmula geral do piruvato é C3H3O3 – e a massa molar deste composto é 87.054 g / mol. O nome IUPAC para piruvato é 2-oxopropanoato.,
Figura 1: Estrutura Química do Piruvato
O átomo de hidrogênio do grupo carboxílico do ácido pirúvico tem dissociada ou liberado para formar piruvato. Esta libertação resulta numa carga negativa sobre o átomo de oxigénio com o qual o hidrogénio estava anteriormente ligado.o piruvato é um composto intermédio formado durante o metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras. É o produto final da glicólise, onde a glucose é convertida em piruvato., Mas piruvato é considerado como um intermediário, uma vez que é convertido em acetil CoA após a formação de piruvato a partir de glicólise e entra no ciclo de Krebs para produzir ATP.
o que é ácido pirúvico
ácido pirúvico é um ácido orgânico que desempenha um papel significativo no metabolismo humano. A fórmula química do ácido pirúvico é C3H4O3, e a massa molar deste ácido é 88,06 g/mol. A denominação IUPAC do ácido pirúvico é ácido 2-Oxopropanóico.
Figura 2: Estrutura química do ácido pirúvico
ácido pirúvico tem dois grupos funcionais: um grupo cetona e um grupo carboxílico., Este composto é um líquido à temperatura ambiente e à pressão. O ponto de fusão do ácido pirúvico é 13,8 °C, e o ponto de ebulição é 54 °C. A dissociação ou a libertação do átomo de hidrogênio do grupo carboxílico do ácido pirúvico forma anião piruvato.o ácido pirúvico é um líquido incolor e tem um cheiro semelhante ao ácido acético (o cheiro do vinagre). Uma vez que moléculas de ácido pirúvico são capazes de formar ligações de hidrogênio com moléculas de água, este líquido é miscível com água.o ácido pirúvico é produzido em glicólise na forma de piruvato., O ácido pirúvico é convertido em piruvato, a base conjugada do ácido pirúvico, em níveis de pH do corpo humano. O ácido pirúvico pode ser convertido de volta em hidratos de carbono através da gluconeogénese. Portanto, o ácido pirúvico é um componente chave de muitas vias bioquímicas importantes.
diferença entre piruvato e ácido pirúvico
definição
piruvato: piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico.ácido pirúvico: ácido pirúvico é um ácido orgânico que desempenha um papel significativo no metabolismo humano.,
fórmula química
piruvato: a fórmula química do piruvato é C3H3O3–.
ácido pirúvico: a fórmula química do ácido pirúvico é C3H4O3.
massa Molar
piruvato: a massa molar do piruvato é 87.054 g / mol.ácido pirúvico: a massa molar do ácido pirúvico é 88,06 g/mol.
número de átomos de hidrogénio
piruvato: piruvato tem 3 átomos de hidrogénio.ácido pirúvico: o ácido pirúvico tem 4 átomos de hidrogénio.
natureza do composto
piruvato: piruvato é um anião.ácido pirúvico: ácido pirúvico é um ácido orgânico.,
carga eléctrica
piruvato: piruvato tem uma carga negativa.ácido pirúvico: ácido pirúvico é neutralizado.
capacidade de Libertação de protões
piruvato: o piruvato não pode libertar protões.ácido pirúvico: o ácido pirúvico pode libertar um protão.
estabilidade
piruvato: piruvato é mais estável no valor de pH do corpo humano.ácido pirúvico: o ácido pirúvico é menos estável no valor de pH do corpo humano e tende a ser convertido em piruvato.
conclusão
piruvato é a base conjugada do ácido pirúvico., O piruvato é formado quando o ácido pirúvico perde um átomo de hidrogénio. Mas ambos os termos são usados indistintamente. Ácido pirúvico em pH do corpo humano sob a forma de piruvato. A principal diferença entre piruvato e ácido pirúvico é que piruvato é um anião enquanto ácido pirúvico é uma molécula neutra.
referência:
1. “Pyruvate.”National Center for Biotechnology Information. Base de dados de compostos PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, disponível aqui.
2. “Ácido pirúvico.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 18 Dec. 2017, disponível aqui.
3. “The latest developments in biological science.,”Biology Online Blog, disponível aqui.
Imagem cortesia:
1. “Pyruvic acid” By Lukáš Mižoch – Own work (Public Domain) via Commons Wikimedia