José Masabni, Professor Assistente e Extensão Horticultor, O Texas&M University System
Nabo e mostarda, os membros do repolho família, são cool-temporada culturas. Eles devem ser cultivados nas temperaturas frias do início da primavera e do outono. a mostarda é cultivada apenas para as folhas. Nabo é uma cultura de dupla finalidade-as folhas são usadas para verdes, e a raiz é cozinhada semelhante a batatas e beterraba., Quando cozidos correctamente, os nabos de mostarda e nabos são ricos em minerais e as vitaminas A E C. variedades
nabos podem ser utilizados tanto para verdes como para raízes. Uma variedade desenvolvida para a produção de raízes pode ser colhida para Verdes. No entanto, uma variedade desenvolvida para os verdes pode não produzir uma boa raiz. As variedades de mostarda podem ser folhosas ou enroladas. A mostarda folhada tem uma folha larga e plana. A mostarda enrolada produz folhas estreitas e enrugadas como as de espinafres. a mostarda enrolada mantém temperaturas mais frias e pode ser cultivada mais tarde no inverno do que a mostarda folhada., Alguns jardineiros não gostam de mostarda enrolada porque é difícil lavar areia e sujeira das folhas enrugadas. Um jardim bem-mulched geralmente não tem este problema.
Selecção do local
Se possível, mostarda vegetal e nabos ao sol. Para a melhor produção, eles também precisam de solo bem drenado. mostarda funciona bem como uma fronteira com um canteiro de flores ou calçada (Fig. 1). Tanto as folhosas como as folhas enroladas são atraentes e acrescentam verde a um canteiro de flores., Mostarda e nabiças também são facilmente cultivadas em caixas de janelas e recipientes em uma varanda ou pátio de apartamento.
Figura 1. Mostarda pode ser plantada como uma fronteira para um canteiro de flores ou passeio.nabos e Mostardas de plantas logo que o solo possa ser trabalhado na primavera. As sementes brotarão se a temperatura do solo for de 40 graus F ou superior. para uma cultura de queda, começar a plantar 8 a 10 semanas antes da primeira geada esperada. No sul do Texas e áreas costeiras, nabos e mostarda crescem bem durante todo o inverno., Colocar o solo em sulcos de 6 a 8 polegadas de altura e 18 a 24 polegadas de distância (Fig. 2). Permitir que os cumes se instalem, ou embalá-los antes de plantar. Pouco antes de plantar, arraste o topo das bordas com um ancinho ou enxada para alargar o leito de plantio para 8 a 10 polegadas (Fig. 3).
Figura 2. Fazer sulcos de 6 a 8 polegadas de altura e 18 a 24 polegadas de distância no solo.
a Figura 3., Antes da plantação, alargar o leito de plantação para 8 a 10 polegadas, arrastando o topo das cristas com um ancinho ou enxada
Se as cristas tiverem sido feitas a 3 pés de distância para plantar outros vegetais, plantar duas filas de mostarda e nabos em cada crista. Você pode plantar uma linha de sementes em cada lado do cume. plantar as sementes em solo húmido. Isto é vital para as culturas de outono. Cobrir as sementes levemente com solo macio ou composto; em seguida, borrifar a linha com água para acelerar a germinação. Ao plantar uma colheita de outono, cobrir as sementes com areia ou palha de cor clara para manter a linha fria., borrifar a linha regularmente com água para evitar a pulverização do solo até que as pequenas plantas rompam. Em boas condições, a maioria das plantas deve estar acima em 3 a 7 dias. ter um fornecimento contínuo de mostarda fresca e tenra e nabiças, fazer duas ou três plantações com um intervalo de 10 dias.
Figura 4. Espalhem 2 a 3 libras de fertilizante de jardim completo, como 10-20-10 sobre cada 100 pés quadrados.,Antes de plantar mostarda ou nabos, até que o solo, em seguida, dispersar 2 a 3 libras de fertilizante completo para o jardim, tais como 15-5-10 sobre cada 100 pés quadrados (Fig. 4). Se apenas uma linha for plantada, use 1 xícara de fertilizante para cada 10 pés de linha(Fig. 5.) Fósforo, o número médio no saco de fertilizante, é especialmente necessário para crescer boas raízes de nabo.
Figura 5. Se você está plantando apenas uma linha de mostarda ou nabos, use 1 xícara de fertilizante para cada 10 pés de linha.,
cuidado durante a temporada
manter as plantas livres de ervas daninhas, especialmente quando são pequenas. Puxar as ervas daninhas à mão ou usar uma enxada, mas não cortar muito profundamente com a enxada, ou você pode cortar algumas raízes da cultura. quando as plantas ficam lotadas na linha, diluem a linha puxando algumas plantas. Pequenas plantas de nabos e mostarda fazem verduras deliciosas. Thin the mustard plants until they are about 6 polegadas distance(Fig. 6). Deixe os nabos de 3 a 4 polegadas de distância; lembre-se que a sobrelotação impede que as raízes do nabo se desenvolvam., nabos e Mostardas precisam de azoto adequado para desenvolver uma cor verde-escura. Quando as plantas têm 4 a 5 polegadas de altura, aplicar ½ xícara de fertilizante para cada 10 pés de linha. Espalhar o fertilizante ao lado das plantas, misturá-lo levemente com o solo e regá-lo no solo. Se o solo é arenoso e a estação é molhada, aplicar mais fertilizante mais tarde.
Figura 6. Manter nabos 3-4 polegadas de distância; superlotação impedirá o desenvolvimento de suas raízes.muitos insecticidas estão disponíveis em centros de jardim., Sevin é um inseticida sintético; opções orgânicas incluem enxofre e inseticidas à base de Bt. O enxofre também tem propriedades fungicidas e ajuda no controle de muitas doenças.antes de utilizar um pesticida, leia o rótulo e siga sempre as precauções, advertências e instruções. Como os verdes são colhidos muitas vezes, não se esqueça de seguir os períodos de espera para pesticidas.
doenças
doenças em nabos são mais graves em tempo nublado e úmido. Verificar as plantas diariamente; se aparecerem doenças, tratar as plantas com um fungicida aprovado., Óleo de Neem, enxofre e outros fungicidas estão disponíveis para uso. Siga sempre as instruções do rótulo. a colheita de mostarda e nabiças é boa até o tempo aquecer. Demasiado calor faz com que sejam duros e fortes sabores. Colher verduras de mostarda quando são jovens e tenros. Cortar as grandes folhas exteriores e deixar as folhas interiores para continuar a crescer. Você também pode cortar e usar as plantas inteiras. a maioria das variedades de nabos produzem verduras em 40 dias. As raízes de nabo geralmente levam de 50 a 60 dias para produzir., Colheita nabita greens puxando a planta inteira quando as folhas são de 4 a 6 polegadas de comprimento (Fig. 7a.) raízes de nabo podem ser colhidas quando têm 2 a 2½ polegadas de diâmetro (Fig. 7b). Se ficarem mais tempo vão ficar duros e pegajosos.
O tamanho ideal das raízes de nabo colhidas para encaixar é de 2 polegadas de diâmetro. Se você quiser top as raizes do nabo, as raizes maiores que são 3 a 4 polegadas no diâmetro são mais adequadas para este método. Ambos os mustards e nabos perdem qualidade e vão para a semente rapidamente quando os dias se tornam longos e quentes. Não os deixes muito tempo., os produtos hortícolas de folha não utilizados fazem boas adições a uma pilha de compostagem. Eles se decompõem rapidamente e podem ser transformados em solo de jardim.
Figura 7a. Colheita grelos puxando toda a planta, quando as folhas são de 4 a 6 cm de comprimento.
figura 7b. raízes do nabo da colheita quando têm 2 a 2½ polegadas de diâmetro.
Como conservar
As verdes podem ser conservadas durante vários dias em sacos de plástico fechados no frigorífico., As raízes de nabo manterão várias semanas em uma área fria e úmida, como uma adega ou o fundo do frigorífico.
= = ligações externas = = Use apenas a água que permanece nas folhas depois de lavá-las. Para mais informações sobre como preparar e servir mustards e nabos, contacte o seu agente de extensão do Condado.