transporte de bens perecíveis
hoje em dia, os mercados e os consumidores são mais exigentes em serviços de qualidade em todas as áreas, incluindo transporte ou mercadoria. O transporte de mercadorias é um esforço complicado e mais ainda quando se trata de produtos sensíveis, como mercadorias perecíveis.
manter peixes ou frutas de outros países em excelentes condições para quando chegam à mesa do consumidor não é uma tarefa fácil., Requer um sistema complexo e de qualidade ao longo de todo o processo logístico, desde a origem até ao ponto final de distribuição.um bem perecível é qualquer produto em que a qualidade se deteriora devido às condições ambientais através do tempo, tais como carne e subprodutos de carne, peixe e marisco, produtos lácteos, frutas e legumes, flores, produtos farmacêuticos e produtos químicos.,
devido às suas características químicas e/ou fisiológicas, estes produtos têm uma vida útil curta; são mais susceptíveis a danos graves e irreparáveis durante o transporte, especialmente se a temperatura não é mantida consistente. Estes produtos devem ser manuseados com a máxima cautela e eficiência, a fim de os preservar e mantê-los em excelentes condições quando chegam ao consumidor final. Para que isso aconteça, os fatores-chave a ter em mente são o tempo, o isolamento e a temperatura de retenção.,
a maioria das perdas ocorrem entre o pós-colheita e a distribuição do produto. Estes danos afetam o consumidor final e criam grandes perdas para as empresas que os vendem.
Como mencionado anteriormente, o principal problema quando o transporte de produtos perecíveis é respeitar a cadeia de frio tanto quanto possível, uma vez que garante que as propriedades de seus produtos são mantidos intactos em todos os momentos.,
Veículos para o Transporte de Mercadorias em Temperaturas Controladas
Os seguintes tipos de veículos de transporte foram criados para manter os produtos perecíveis em temperatura ideal:
- Isotérmica:Tem isolar paredes, portas, teto e o piso, o que limita a troca de calor entre o exterior e o interior da van.refrigerado: tem uma fonte de frio não mecânica que pode reduzir a temperatura interior e mantê-la para uma temperatura exterior média de 30ºC a-20ºC.,congelador: possui um mecanismo de produção a frio para reduzir a temperatura interior do espaço vazio e mantê-lo a uma temperatura consistente entre-12ºC e-20ºC.o transporte de mercadorias perecíveis é regulado pelo ” Acordo sobre o transporte Internacional de géneros perecíveis e sobre o equipamento especial a utilizar para esse transporte (tratado ATP)”, que estabelece normas que garantem condições óptimas para o transporte de géneros alimentícios para consumo.
Qual é a melhor maneira de transportar mercadorias perecíveis?,
os bens perecíveis são exportados principalmente do México para os EUA por terra, enquanto os bens exportados para a Europa e Ásia são transportados por ar ou oceano. Leia mais sobre estas opções abaixo!!
transporte de mercadorias perecíveis por terra
- por camião. Camiões que transportam mercadorias perecíveis têm sistemas frios diferentes, que podem ou não ser mecanizados (gelo ou gelo seco é frequentemente utilizado).
- por caminho-de-ferro., Os vagões devem ter um revestimento isolante, bem como um sistema especial de refrigeração, carga e descarga. Gelo seco é frequentemente usado para manter os bens frios.
transporte de mercadorias perecíveis por via aérea
esta é a melhor opção para o transporte de mercadorias perecíveis. Cada aeroporto tem uma área especial para manusear mercadorias perecíveis, onde a temperatura pode ser controlada usando câmaras frigoríficas e congeladores., Estas áreas têm pontos de inspeção alfandegária que são guardados em todos os momentos por pessoal altamente qualificado e especializado, que garantem que os bens são mantidos à temperatura ideal em todos os momentos.
Os produtos mais comumente transportados pelo ar são:
- produtos Frescos(frutas, legumes, carnes, produtos lácteos, etc.produtos congelados (frutas, concentrados, polpas de frutas, etc.),)
Transporte de Mercadorias Perecíveis pelo Oceano
Mercadorias são transportadas em navios refrigerados que estão totalmente equipados com sistemas para fazer o ar circular corretamente. Você também pode enviar em recipientes refrigerados (comumente conhecido como charros). Normalmente, os operadores logísticos são responsáveis pela consolidação ou desconsolidação.
antes do transporte de mercadorias perecíveis, é fornecida uma “folha de requisitos de temperatura” para indicar a temperatura a que o produto deve ser mantido no contentor refrigerado.,
Os produtos mais comumente transportados por mar:
- produtos Frescos (frutas, legumes, carnes, etc.)
- produtos Congelados (frutas, concentrados, polpas de frutas, carnes, etc.)