Pomegranatas têm uma pele dura de couro; no interior estão centenas de pequenas sementes, cada uma cercada por uma suculenta polpa vermelha. A romã pode ser cultivada como um arbusto ou como uma pequena árvore. Os frutos vêm colher a partir de meados do verão até o outono.as sementes de romã, polpa e suco são ambas tartes e doces., Romãs podem ser comidas fora da mão—embora isso possa ser um pouco de uma tarefa complicada—ou as sementes vermelhas brilhantes podem ser usadas como uma guarnição para saladas, xícaras de frutas, e sobremesas. O suco adiciona um sabor doce de torta para marinadas e molhos de basting e é usado em socos e cocktails e é a base para xarope de grenadine.as romãs crescem melhor nas regiões quentes e áridas. É nativa do Irã aos Himalaias no norte da Índia e é comumente cultivada em regiões mediterrânicas-climáticas. Nas regiões frias, as romãs devem ser cultivadas numa estufa onde a temperatura mínima não desça abaixo de 50°F.,
sobre romãs
a romã é um arbusto arbustivo que pode crescer de 10 a 20 pés de altura e de 6 a 8 pés de largura; pode ser treinada como uma pequena árvore de tronco único ou cultivada multi-trunked. Flores cor-de-rosa a cor-de-laranja florescem de primavera a meio do verão. O fruto tem 2 ½ a 5 polegadas de diâmetro. A casca é dura, amarela acastanhada a vermelha profunda; forma uma bola de proteção que é preenchida com Câmaras de papel contendo muitas sementes cada uma coberta com polpa suculenta. As sementes e polpa têm um sabor ácido doce. (Nota: o suco de quase todas as variedades de romã deixará uma mancha vermelha.,as romãs crescem melhor em climas quentes e secos. As zonas 9 e 10 são adequadas para o cultivo de romãs; também crescem sem protecção na Zona 8.as romãs crescem em solos bem drenados; o melhor é o solo argiloso profundo. As romãs podem crescer em terra arenosa e argilosa. Um pH do solo de 5,5 a 7,5 é ideal.romãs vegetais ao sol num local protegido do vento.a acumulação de calor tornará a fruta mais doce.as romãs são autofrutíferas.,cultivem duas romãs se tiverem espaço; a polinização cruzada pode aumentar o rendimento.romãs espaciais com cerca de 15 pés de distância.cultivada como arbusto, a romã pode crescer de 10 a 15 pés de altura e largura. As plantas podem ser treinadas para um único tronco e cultivadas como uma pequena árvore de 6 metros de altura ou podadas de 10 a 12 pés de altura e largura ou menos.as romãs podem ser compradas de raiz nua, em forma de Torrão ou em cultura de contentores.,plantas de raiz nua plantadas na primavera após a última geada, mas antes das plantas romperem a dormência. As plantas ball-and-burlapped também são plantadas melhor na primavera. Container grown pomegranates can be planted any time during the year; however, avoid planting in hot, dry weather.preparar um local de plantação ao sol que esteja protegido de uma brisa ou vento prevalecentes.o composto ou o estrume bem apodrecidos são utilizados no solo.cava um buraco com metade mais profunda e duas vezes mais larga que as raízes da planta. Adicione um copo cheio de fertilizante para todos os fins No fundo do buraco.,
A formação de romãs
- romãs pode ser treinada para um único tronco, seleccionando um único tronco que seja reto e sem curvas ou curvas. Amarra essa haste a uma estaca. Remover todos os otários circundantes à medida que aparecem. No segundo e terceiro anos, selecione caules laterais bem espaçados para treinar como ramos de andaime.,a romã pode ser treinada como um arbusto multi-tronco, permitindo que cinco ou seis chupadores cresçam em troncos permanentes. Uma vez que os vários troncos são selecionados, podar novos suckers como eles aparecem. As romãs multi-tronco dão frutos mais cedo do que as simples plantas de tronco e têm uma maior probabilidade de sobreviver a danos causados pela geada.romãs podadas em 40% no primeiro inverno após a plantação.nos anos seguintes, podar levemente uma vez por ano para incentivar o crescimento de novas esporas de fruta.,flores e frutos desenvolvem-se em esporas curtas de madeira de dois ou três anos, principalmente no rebordo exterior dos ramos.plantas Maduras De Ameixa levemente amadurecidas a cada inverno, o que irá estimular um novo crescimento. Remover ramos que interferem ou atravessam e desbotam madeira apinhada.remova os chupadores, a menos que estejam a substituir um tronco danificado.as romãs não necessitam de muito fertilizante; adicionar várias polegadas de composto envelhecido ou de estrume envelhecido em torno da base das plantas em cada mola; a massa deve estender-se à linha de perfuração., A chuva e as regadias levarão nutrientes para o solo.plantas forrageiras com chá composto ou uma solução diluída de emulsão de peixe de duas em duas semanas durante o período vegetativo.muito fertilizante de azoto pode resultar em gotas de fruta.manter o solo uniformemente húmido, especialmente à medida que se aproxima a colheita; uniformemente o solo húmido reduz a separação dos frutos.colheita e armazenamento de romãs frutos de romã com clippers, quando as peles são totalmente coloridas de vermelho vivo a Castanho-amarelado. A colheita vem a meio do verão através do outono., A fruta se fenderá se for deixada na árvore depois de Madura.se ouvir o som dos grãos a partir-se quando pressiona levemente a fruta, ela está pronta a colher.as romãs podem ser armazenadas durante várias semanas à temperatura ambiente; a pele escurece da árvore.os frutos refrigerados conservam-se durante vários meses.o sabor dos frutos de romã melhora com a idade e as sementes tornam-se mais suaves e comestíveis.o fruto do Espeto deteriorar-se-á rapidamente.sementes de romãs germinam facilmente.,as romãs podem ser propagadas por estacas de madeira de folhosas; utilizar madeira de 8 a 10 polegadas de comprimento entre ¼ e ½ polegada de diâmetro cortada no final do inverno a partir do crescimento de rebentos ou ventosas da época anterior. Torcer pode levar até dois anos.as romãs raramente são incomodadas por pragas ou doenças. Verifica ocasionalmente nas folhas se há sinais de ácaros ou de rolos de folhas. Borrifar estas pragas com sabão insecticida ou sufocar com óleo hortícola.romãs de ameixa no inverno. Ver Poda acima.,há algumas dezenas de variedades de romãs. Aqui estão algumas variedades populares:
- flor’maravilhosa’ vermelho-laranja com frutos vermelhos e polpa.ambrósia frutos muito grandes com pele rosa pálida e polpa púrpura.frutos rosados de caxemira; sementes de sabor intenso; utilização de sumo.”Eversweet” quase sem sementes com pasta vermelha transparente; sumo transparente de não coloração.frutos vermelhos rosados; sementes de bagas; o sumo não tem coloração.”Granada” ostenta flores cor-de-rosa e frutos com polpa cor-de-rosa.,romãs: princípios básicos da cozinha