fogões a gás têm algumas vantagens sobre fogões elétricos quando se trata de cozinhar refeições. Cozinheiros experientes, como o controle preciso oferecido por fogões com uma gama de gás e alguns cozinheiros se recusam a cozinhar com qualquer outra coisa. Mas os fogões a gás perdem a sua eficácia quando as portas dos queimadores ficam entupidas e interferem com o fluxo de gás. Um queimador de gás entupido dará uma chama fraca-ou, em alguns casos, nenhuma chama se o queimador estiver mal sujado. Felizmente, é bastante fácil limpar queimadores de gás.,
como funcionam os queimadores A Gás
os queimadores no seu stovetop a gás consistem num conjunto de queimadores ligado a uma pequena válvula de admissão de gás na parte frontal ou superior do Fogão, que é ligado por sua vez à linha principal de gás. Rodando o botão de controle do queimador abre a válvula de admissão, permitindo que o gás flua através do tubo de venturi—um tubo largo que estreita no centro. O gás entra no venturi através de uma das extremidades largas e a sua pressão aumenta à medida que passa para a secção estreita do tubo., À medida que o gás passa de volta para a segunda secção larga do tubo, a pressão diminui, atraindo o ar através de um pequeno buraco no fundo do tubo. O ar mistura-se com o gás e flui para o queimador.
a cabeça do queimador em si é apenas um disco de metal oco com buracos ou fendas na borda externa. Muitos queimadores são projetados com uma tampa de metal ou cerâmica que fica no topo da cabeça do queimador que difunde e direciona as chamas que emergem da cabeça do queimador., Uma luz piloto em pé (em fogões mais velhos) ou um piloto de faísca elétrica está localizado em um lado do queimador, e envia uma pequena chama ou faísca para acender a mistura ar-gás como ele flui através dos buracos no queimador. Ajustar o manípulo de controlo regula o volume da mistura ar-gás, controlando assim a intensidade da chama.
quantas vezes limpar os queimadores a gás do seu fogão
o sistema é notavelmente simples e livre de problemas., As dificuldades surgem apenas quando o fluxo de gás se torna dificultado, o que é mais frequentemente causado quando os resíduos de alimentos derramam sobre os lados de panelas e panelas e entupem as portas em torno do perímetro das cabeças de queimador. Deixado sem vigilância, este resíduo alimentar pode tornar-se bastante difícil e difícil de remover. A melhor regra de ouro é limpar os queimadores de gás sempre que a chama se torna irregular ou exibe uma cor amarela. Tirando isso, limpar os queimadores uma vez por mês é provavelmente suficiente., Há alguma variabilidade em como os fabricantes recomendam a limpeza das cabeças do queimador no fogão a gás, mas os seguintes materiais funcionarão para a maioria dos fogões.