Sea cucumbers are animals that live on the ocean floor and is a popular Japanese food. Os japoneses e chineses tendem a gostar deles por causa de sua textura única, mas a maioria dos ocidentais tem dificuldade em comer este tipo de criaturas marinhas. O mesmo vale para o Ouriço-Do-Mar, ambos são considerados a comida mais estranha para comer para muitos.existem várias subespécies de pepinos do mar. Alguns deles são colhidos para alimentos, enquanto outros para fins medicinais. Também os pepinos do mar têm muitos benefícios para a saúde, Clique aqui para ler mais.,
by Augapfel
Sea Cucmbers Fun Facts
- sua pele de couro é feita de lombas e espinhos.a cor de um pepino do mar dependerá da espécie a que pertence.a sua principal fonte de alimentos é a matéria em decomposição orgânica.
- o maior pepino é conhecido como pepino do Mar De Cauda Do Tigre.pode crescer até 7 pés de comprimento e tem pequenos tentáculos à volta da boca que trazem comida.,outro fato interessante sobre os pepinos do mar é que eles não têm cérebro, mas podem viver por 5 a 10 anos.os pepinos do mar têm a capacidade de se espremer através de espaços minúsculos.eles vivem juntos em grandes números e podem flutuar para onde quiserem.alguns defendem-se excretando um químico conhecido como holoturina. Este químico não é prejudicial para os humanos, mas é tóxico para outras criaturas marinhas dentro da área. Um predador particular do pepino-do-mar é o peixe-arinca.,
por Kent Wang – Frito Pepinos do Mar
Como é Pepino do Mar Preparados na Cozinha Japonesa
Quando os pepinos do mar são capturados como alimentos, suas entranhas são de primeira limpo. São depois lavadas, fervidas em água e secas pelo fumo. Por terem sido secos, têm de ser ensopados em água fria durante pelo menos meio dia. Eles são então deixados a ferver por 1 a 2 horas, após o que eles vão drenar e esfriar., Dependendo da sua preferência, você pode cortar os pepinos do mar em pequenos pedaços e colocá-los em sopa, guisados ou batatas fritas. Para aqueles que preferem comê-los inteiros, eles podem enchê-los com recheio de porco.
servindo Pepino do mar
no Japão, as entranhas dos pepinos do mar são tratadas como alimentos separados denominados konowata. Eles são servidos em gunkan, que é um tipo de sushi. Outros preferem pickles. O Chaburi Naamako é um pepino do mar que foi marinado em chá e depois servido com vinagre.,
por Kent Wang
a Maioria das culturas Oriental e Sudeste da Ásia considerar os pepinos como uma iguaria. Muitos pratos podem ser preparados com pepinos do mar. Alguns dos ingredientes mais comuns que combinam com pratos de pepino-do-mar incluem vieiras secas, cogumelos merdosos e couve chinesa. um vídeo abaixo demonstra como limpar e preparar os pepinos.