Este comida Cubana post foi originalmente escrito por Claudia às Minhas Aventuras em Todo o Mundo. Eu adicionei alguns detalhes adicionais com base em passar os últimos 2 anos em Havana.quando visitei Cuba, fiquei positivamente surpreendido com a qualidade dos alimentos.,normalmente comia em paladares (restaurantes privados) em vez de restaurantes estatais, pois a comida era sempre mais fresca e mais interessante.
O preço médio de uma refeição em um paladar é de $3-15 USD, dependendo de onde você vai. As zonas turísticas são obviamente mais caras.os preços podem ser mais caros nos locais mais turísticos como Trinidad, Cayo Coco ou em restaurantes Varadero.
em qualquer caso, as porções são sempre tão grandes que as refeições podem ser facilmente compartilhadas.,
A mais típica comida Cubana é a comida criolla. Este é um prato feito de vários ingredientes.há sempre uma fonte de proteína (pode ser peixe, marisco, porco, frango e às vezes carne de vaca), uma salada, vegetais fritos e arroz e feijão. os cubanos comem muito arroz, por isso esperem-no em todas as refeições.
comida cubana tradicional
Tamales
semelhante aos tamales mexicanos, mas em Cuba a carne é realmente misturada com a massa e não utilizada como recheio.,
Medianoche
literalmente significa “meia-noite”, é um sanduíche normalmente servido em clubes noturnos em Havana. esta comida em Cuba consiste em pão doce de ovo cheio de presunto, porco, queijo e pickles.
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Pernil Relleno de Moros y Cristianos
Esse Cubano prato fica mais interessante, como é preenchido com outro Cubano prato!, uma espádua de porco é marinada em sumo de laranja, alho, orégãos e pimenta e depois recheada com arroz e feijão e cozida no forno.
Vaca Frita
literalmente traduzido como “vaca frita”, este prato é preparado com carne marinada em cal, alho e sal e, em seguida, queimado até ficar quase crocante.
Frita
a frita é a versão Cubana de um hambúrguer. Um pão é preenchido com um patty de carne de vaca – ocasionalmente misturado com chouriço; coberto com batatas fritas.,
camarão em molho de coco
típico de Baracoa (Província de Guantanamo), considerado a capital gourmet de Cuba.o molho de coco (localmente conhecido como lechita) é preparado com leite de coco, pasta de tomate, alho e uma mistura de especiarias e é geralmente derramado sobre Camarões, polvo ou mesmo lagosta.
Arroz Con Pollo (arroz com frango)
a versão Cubana de paella, mas sem marisco.,
Lechon Asado
Um leite leitão é cozido inteiro no espeto, até que a pele esteja crocante. É frequentemente servido uma marinada Cubana picante chamada mojo.
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Pulpeta
This is the Cuban equivalent to meatloaf. É uma mistura de carne de carne picada que é bem temperada e fiambre, com ovos cozidos no interior, que, no entanto, não é cozido no forno, mas no fogão.,Tamal en Cazuela um prato feito de milho moído cozido com carne e especiarias e servido directamente a partir do pote. Chama-se tamales quando é servido na casca.
Costillitas
Baby back ribs que são marinadas e servido com uma mistura de vinagre suco de laranja, o suco de limão, orégano, o alho e o azeite.eles têm sabor doce e picante ao mesmo tempo e são simplesmente deliciosos.,
Frango Assado
esta refeição dificilmente chamaria a atenção de ninguém, mas é uma especialidade local em Trinidad.é realmente um frango assado, lentamente cozido na perfeição em um molho espesso com tomates e cebolas, dando-lhe um sabor doce e picante. “d096f8fc8b”
Lomo Ahumado
filete de porco que é lentamente fumado até que a carne se torne cheia de sabor, mas suculenta.,
Ropa Vieja
Ropa vieja é o prato nacional de Cuba. É um pouco divertido como pode ser difícil encontrar carne de bovino em Cuba, como a maior parte vai para os resorts e restaurantes turísticos.Ropa Vieja significa roupa velha, mas esta comida popular em Cuba é um guisado com pedaços de carne cozida lentamente até que rasguem, juntamente com tomates e cebolas.,
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O Uruguayo
Um pork chop é preenchido com presunto e queijo, em seguida, passados em ovos batidos e farinha de rosca e frito. o resultado é uma perfeição pesada.
Paella
O Cubano versão do tradicional prato espanhol inclui presunto, frango, mexilhões, linguiça, camarão, vieiras e lagosta.,
Ajiaco
Este ensopado contém um pouco de tudo: batatas, abóbora, malanga (um vegetal semelhante ao topinambur), banana, milho, carne, tomate, especiarias, cerveja, suco de limão e praticamente qualquer outro ingrediente disponível.
Chicharrones
crosta de porco frita crocante.,
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Picadillo Cua Cua
O Cubano versão de hash e ovos, geralmente é servido com arroz e inclui carne de hash, ovos e bananas.
Croquetas
Delicioso batido e frito bolas de queijo recheado com pedaços de presunto.,
Pizza
dificilmente se pensaria em comida de Cuba quando se pensa em pizza. No entanto, mesmo um italiano como eu pode desfrutar de uma pizza tirar de um dos ” buracos na parede.”as Pizzas são cozidas em pequenos fornos a carvão e servidas muito quentes, e custam menos de 1 Dólar.
Vegetariano Cozinha Cubana
pode parecer que Cuba é uma carne e batatas…ou melhor, arroz…tipo de país.,
mas a carne pode ser muito caro e por isso há muitas opções de alimentos vegetarianos em Cuba.caloroso e recheado, pergunte como os vegetais foram cozinhados como é comum para yucca e outros vegetais de raiz a serem cozinhados em gordura de porco.
Corn on the Cob
Cuban version of corn on the cob consiste em grelhar a maçaroca, enrolá-la em queijo cotija, aspergi-la com chili em pó e derramar algumas gotas de sumo de Lima.,
Malanga Fritters
Malanga (semelhante ao inhame e batatas em textura e sabor) é ralado e maltratado e, em seguida, frito até crocante e delicioso.
Congrí
Também chamado de moros y cristianos, congrí acompanha qualquer comida criolla.esta comida cubana é literalmente arroz branco e feijão preto cozidos em alho, óleo e outras especiarias.
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Yuca fingers
grandes pedaços de yuca fritos em óleo.,
Tostones
Encontrados em todo o Caribe (embora com nomes diferentes), estes são os plátanos grossa corte, frito, em seguida, pressionada e frito.
Maduros
plantain madura que são lentamente cozidos em óleo até se tornarem caramelizados: eles são macios, pegajosos, suculentos e deliciosos.,
Huevo Habaneros
os Ovos cozidos mais de um refogado de – um ligeiramente frito mistura de tomates, alho, pimentões e cebolas. Adequado para vegetarianos que comem carne.
sobremesas Cubanas
Cubanos adoram doces, há muitas pequenas padarias que vendem goiaba e outros doces à base de frutos Cubanos. se estiver em Havana, veja os congreitos do outro lado da rua do Capitólio.,eles parecem caranguejos e estão cheios de delicioso puré de fruta exótica e vendidos quentes por apenas alguns centavos cada. Procura as longas filas de cubanos.
Churros
O exemplo perfeito de comida de rua: a massa é frita até ficar crocante por fora e macio por dentro, e polvilhadas com o açúcar.
Flan
Esse Cubano sobremesa é semelhante à encontrada em outros países da América latina., é feito com leite condensado, ovos evaporados e baunilha cozidos juntos sobre um delicioso caramelo.
Make it at Home: Cuban Flan
Ao contrário de flan no México e em alguns outros países, não inclui queijo creme, uma vez que não está prontamente disponível em Cuba.
mas faz com que um flan melhor que é mais cremoso e mais pesado.você está pronto para ter um banquete em Cuba agora?
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