o Que significa comer Halal ou Kosher comida?muitas pessoas estão interessadas nestas tradições dietéticas por várias razões. Vamos dar uma vista de olhos.os alimentos Halais e Kosher são os que são permitidos pelas leis religiosas islâmicas e judaicas, respectivamente. Halal significa legal ou permitido e, embora Halal pode se referir a qualquer coisa que é permitido pelo Islã, é mais frequentemente usado para se referir a hábitos alimentares admissíveis e é tipicamente associado com comer carne., Kosher descreve alimentos que são permitidos para consumo de acordo com a lei alimentar judaica (chamada Kashrut).curiosamente, há muitas semelhanças entre Halal e Kosher, especialmente em escolhas de carne. A carne de porco é proibida por ambas as fés, tal como os anfíbios, as aves de rapina e a maioria dos insectos. Além disso, ambas as fés proíbem o consumo de sangue.outra semelhança é que o animal deve ser morto rapidamente e de forma a minimizar a dor. Todo o sangue deve ser drenado, e o animal deve ser examinado para garantir que é próprio para consumo., Além disso, apenas animais saudáveis podem ser usados, o que significa que um animal doente ou assim chamado de “gado downer” seria rejeitado pelo carniceiro antes de ser morto.os alimentos halais são preparados para serem comercializados de acordo com as mesmas normas que qualquer outro alimento. Os alimentos Kosher passam por um processo que inclui uma inspeção dos órgãos e imersão em água salgada antes da embalagem. As carnes também são salgadas por dentro e por fora para remover os últimos vestígios de sangue., Existem alguns indícios de que esta limpeza de água salgada Pode reduzir os riscos de salmonela e, talvez, livrar a carne de outros micróbios nocivos. No entanto, outros estudos descobriram que, como esta água é fria, as bactérias podem permanecer na carne até que seja cozinhada.note-se que a certificação Halal e Kosher não significa que o alimento esteja isento de micróbios nocivos ou de produtos químicos contaminantes. No entanto, uma vez que existe uma inspecção para garantir que a carne está apta a ser consumida, existem precauções. Além disso, matadouros Kosher e Halal nos EUA., são frequentemente inspeccionados para garantir que o produto cumpre as normas governamentais.outros estudos demonstraram que a “hemorragia” do animal abatido pode proporcionar uma protecção adicional contra organismos potencialmente infecciosos que possam residir no sangue.então, comer de acordo com Halal ou Kosher é mais saudável? Está acordado que o foco é manter as leis religiosas em vez de precauções baseadas na ciência contra a doença. No entanto, muitas pessoas acreditam que os passos adicionais que são dados para preparar a carne fazem dela uma escolha preferível., Além disso, saiba que há movimentos para carnes orgânicas Halais e Kosher. E há aqueles que acreditam que simplesmente tomar o tempo para ser mais perspicaz sobre o que você come leva escolhas nutricionais globalmente mais saudáveis.
claro, se você está realmente preocupado com a forma como os animais são tratados, a melhor opção é tornar-se vegetariano. Muitos muçulmanos e judeus observadores preferem esta escolha, mas note que eles ainda devem observar outras leis dietéticas de sua fé., Por exemplo, pratos vegetarianos preparados com álcool não seriam Halais, e tanto judeus observantes e muçulmanos só comem refeições –vegetarianas ou não – que são preparadas em cozinhas onde suas leis dietéticas são praticadas.Kosher ou Halal? A escolha é sua e, neste caso, se ela traz saúde espiritual juntamente com a saúde física, pode ser a escolha certa para você.esta informação não se destina a substituir os cuidados médicos profissionais. Siga sempre as instruções do seu profissional de saúde.