o Que é mergulho de cebola que o torna tão incrivelmente viciante? Crescendo (e honestamente, mesmo agora), eu sempre faria uma linha de abelhas diretamente para o molho de cebola no quintal churrasco. E sim, quase sempre foi aquela variedade de mistura em pó que foi combinada com um recipiente de creme azedo. E às vezes até era servido dentro daquele recipiente de creme azedo. Sabes do que estou a falar, certo?
apenas algo sobre essa mistura fria e cremosa tornou impossível resistir. A taça de batatas fritas também não doeu.,
Este é o irmão ligeiramente mais sofisticado da mistura de molho em pó. Sim, é preciso um pouco mais de trabalho do que abrir um pacote e agitar, mas vale a pena. Confiem em mim caramelizar as cebolas ajuda a desenvolver um sabor intensamente rico, profundo e doce. Misturando-os com alguma bondade cremosa grossa, e bem, isso faz com que uma festa louca boa mergulho.e ao apanhar uma batata frita, prefiro uma forte e resistente. Não há nada pior do que uma batata frita fraca que se desmorona quando tenta apanhar um pouco de molho., Então estás a tentar apanhar os pedaços e não é agradável. Vai pelas coisas boas., praças ícone
Ingredientes
- 2 cebolas, cortadas ao meio e fatiados bem fino
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal Kosher
- pimenta Recém
- pimenta-de-Caiena (opcional)
- 4 onças de queijo creme, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de maionese
- Cebolinha, picada finamente, para enfeitar (opcional)
Instruções
- Aqueça a manteiga e o azeite na panela em fogo médio/médio-baixo calor., Adicionar cebolas e temperar muito generosamente com sal Kosher. Polvilhar com pimenta acabada de moer e um pouco de pimenta de caiena (se usar). Cozinhe as cebolas lentamente, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas murcharam muito e tornaram-se marrom dourado caramelizado, cerca de 35-45 minutos. Dependendo de quão quente é o seu stovetop, desta vez pode variar.as cebolas arrefecem. Misture queijo creme, creme azedo, maionese e cebolas caramelizadas em uma tigela com uma misturadora elétrica equipada com o acessório do Remo (eu uso o meu misturador Auxiliar de cozinha) até que totalmente combinados. Você provavelmente poderia misturar-se à mão, se necessário., Sabor e ajustar os temperos conforme necessário.Serve imediatamente à temperatura ambiente. Se fazer à frente, refrigerar até cerca de 20 minutos antes de pronto para servir (para permitir que a mistura para amaciar e chegar à temperatura ambiente). Servir com batatas fritas ou vegetais crudites…. mas realmente batatas fritas.