Carne de Porco de panela lenta Posole

Carne De Porco de panela lenta Posole é um prato fácil de fazer no outono frio e nos dias de Inverno. Está cheio de carne de porco triturada e sabores mexicanos tradicionais para uma refeição quente e deliciosa!

crescendo, as viagens à casa dos meus avós no norte do Estado da Carolina do Sul foram um momento de celebração. A minha mãe tem 3 irmãos, o que significa 3 tios loucos para brincar sempre que fazíamos a viagem de Charleston., Leva a nossa família e junta avós, primos, tios, tias, dois gatos e dois cães, e tens uma festa! As refeições em família também eram o que se pode imaginar. Todos os adultos sentaram-se na mesa principal enquanto nós, crianças, nos sentávamos em mesas de cartão mais pequenas colocadas numa sala lateral. Mas tenho de estar na mesa dos” miúdos grandes”, por isso foi sempre emocionante!

no verão, estas reuniões familiares sempre envolveram um enorme prato de caranguejo frito que eu provavelmente tinha apanhado com o meu avô no dia anterior. Ele adorava pescar, e eu adorava ir com ele., Mas Fi-lo tirar o peixe do poste assim que os apanhei. Hah! Além do peixe frito, o meu avô sempre comeu uma tigela de hominy branco. Não fazia ideia do que era a hominy na altura, e na moda de criança, não queria experimentar. Parecia uma tigela de coisas lamechas, e por isso não tinha interesse nisso. Se ao menos alguém me tivesse dito que a hominy está relacionada com o milho, eu provavelmente teria cavado!

Hominy é feito de milho seco que foi embebido em uma solução alcalina que solta os cascos dos grãos e suaviza o milho., Como resultado, o hominy cozido é muito maior do que apenas grãos de milho. O hominy seco é frequentemente moído para fazer grãos granulados. O meu amor por grãos de aveia está bem estabelecido, por isso devia ter percebido que a hominy está relacionada com grãos de aveia. No México, o hominy seco também é moído para fazer masa. Masa é semelhante à farinha de milho, exceto masa realmente vai formar uma massa quando a água é adicionada. (Isto é graças ao processo químico que ocorre quando o milho é transformado em granulado. Masa é um ingrediente chave para tortilhas de milho, tamales e outros pratos clássicos mexicanos., E devemos estes saborosos ingredientes a hominy…at pelo menos na sua forma seca.

mas de volta à hominy antes de secar. Hominy nesta forma é maior do que grãos de milho, e é um pouco mastigado. É provável que tenhas passado por latas de hominy no corredor dos vegetais da loja. Pode até ter pegado numa lata. E isso pode ter migrado lentamente para a parte de trás da tua despensa, onde está a sair com sopa e ervilhas. Tira esse hominy para fora porque é um ingrediente-chave para fazer esta poça lenta de porco!,

Slow Cooker Pork Posole

i’ve heard posole described as Mexican chili. Não só posole é uma sopa grossa ou guisado, mas há milhares de variações lá fora. De certa forma, posole é a versão da sopa da receita da família para biscoitos de chocolate. Todos têm sua própria versão, e todos começam com hominy (ou pelo menos deveriam!). Afinal de contas, a tradução de posole (às vezes escrito pozole) é literalmente ‘hominy. Este Porco De Panela lento é perfeito para os dias frios de outono. Está cheio de sabor. Tem um pouco de calor. E está cheio de carne de porco., A sério, se uma tigela de Porco de panela lenta não te aquece, não sei o que vai aquecer!

Claro, podes começar com hominy seco ou fazer o teu próprio molho de enchilada, mas não tenho tempo para isso! Em vez disso, trouxe umas latas de hominy, molho enchilada, chili verdes e frango. Adicione algumas especiarias e ervas, e depois deixe aquele fogão lento fazer o resto do trabalho., Mas aviso-te: quando entrares pela porta mais tarde, o teu estômago vai começar a rosnar!espero que gostem deste Porco De Panela lento tanto quanto nós. E se fizeres um lote dela, passa por cá e diz-me o que achas! Saúde, amigos!

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