Resultados da Aprendizagem
- Definir o termo “macromolécula”
- Distinguir entre as 4 classes de macromoléculas
Agora que discutimos os quatro principais classes de macromoléculas biológicas (carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos), vamos falar sobre macromoléculas como um todo. Cada um é um componente celular importante e realiza uma ampla variedade de funções., Combinadas, estas moléculas formam a maior parte da massa seca de uma célula (lembre-se que a água constitui a maioria de sua massa completa). As macromoléculas biológicas são orgânicas, o que significa que contêm carbono. Além disso, podem conter hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e elementos menores adicionais.,sterol, beeswax
pentose, nitrogenous base, phosphate
Dehydration Synthesis
Most macromolecules are made from single subunits, or building blocks, called monomers., Os monômeros combinam-se uns com os outros usando ligações covalentes para formar moléculas maiores conhecidas como polímeros. Ao fazê-lo, os monômeros libertam moléculas de água como subprodutos. Este tipo de reação é conhecido como síntese de desidratação, o que significa “juntar enquanto perde água.”
Figura 1. Na reação de síntese de desidratação mostrada acima, duas moléculas de glicose estão ligadas entre si para formar a maltose dissacarídea. No processo, uma molécula de água é formada.,
numa reacção de síntese de desidratação( Figura 1), o hidrogénio de um monómero combina-se com o grupo hidroxilo de outro monómero, libertando uma molécula de água. Ao mesmo tempo, os monômeros compartilham elétrons e formam ligações covalentes. Como monômeros adicionais se juntam, esta cadeia de monômeros repetitivos forma um polímero. Diferentes tipos de monômeros podem se combinar em muitas configurações, dando origem a um grupo diversificado de macromoléculas., Mesmo um tipo de monômero pode se combinar em uma variedade de maneiras para formar vários polímeros diferentes: por exemplo, monômeros de glicose são os constituintes do amido, glicogênio e celulose.os polímeros
hidrólise
Os polímeros decompõem-se em monómeros num processo conhecido por hidrólise, o que significa “dividir a água”, uma reacção na qual se utiliza uma molécula de água durante a decomposição (Figura 2). Durante essas reações, o polímero é dividido em dois componentes: uma parte ganha um átomo de hidrogênio (H+) e a outra ganha uma molécula de hidroxila (OH–) a partir de uma molécula de água dividida.,
Figura 2. Na reação de hidrólise mostrada aqui, o dissacarídeo maltose é dividido para formar dois monômeros de glicose com a adição de uma molécula de água. Note que esta reação é o reverso da reação de síntese mostrada na Figura 1.
desidratação e reacções de hidrólise são catalisadas, ou “aceleradas” por enzimas específicas; reacções de desidratação envolvem a formação de novas ligações, exigindo energia, enquanto as reacções de hidrólise quebram ligações e libertam energia., Estas reacções são semelhantes para a maioria das macromoléculas, mas cada reacção monomérica e polimérica é específica para a sua classe. Por exemplo, em nossos corpos, os alimentos são hidrolisados, ou quebrados, em moléculas menores por enzimas catalíticas no sistema digestivo. Isto permite uma fácil absorção de nutrientes pelas células no intestino. Cada macromolécula é decomposta por uma enzima específica. Por exemplo, os carboidratos são divididos por amilase, sucrase, lactase ou maltase. As proteínas são decompostas pelas enzimas pepsina e peptidase, e pelo ácido clorídrico. Os lípidos estão partidos por lipases., A desagregação destas macromoléculas fornece energia para as actividades celulares.
Em Resumo: Diferentes Tipos de Macromoléculas Biológicas
Proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídios são os quatro principais classes de macromoléculas biológicas—grandes moléculas necessárias para a vida que são construídas a partir de pequenas moléculas orgânicas. As macromoléculas são constituídas por unidades únicas conhecidas como monômeros que são unidas por ligações covalentes para formar polímeros maiores., O polímero é mais do que a soma de suas partes: adquire novas características, o que leva a uma pressão osmótica que é muito menor do que a formada por seus ingredientes; esta é uma importante vantagem na manutenção de celulares osmótica condições. Um monômero se une com outro monômero com a liberação de uma molécula de água, levando à formação de uma ligação covalente. Estes tipos de reacções são conhecidos como reacções de desidratação ou condensação., Quando os polímeros são divididos em unidades menores (monômeros), uma molécula de água é usada para cada ligação quebrada por essas reações; tais reações são conhecidas como reações de hidrólise. As reacções de desidratação e hidrólise são semelhantes para todas as macromoléculas, mas cada reacção monómica e polimérica é específica da sua classe. As reações de desidratação normalmente requerem um investimento de energia para a formação de novas ligações, enquanto as reações de hidrólise tipicamente liberam energia por quebra de ligações.
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