Enquanto eu amar a cozer com amêndoa refeição, ele pode ser caro e difícil de encontrar. Aqui estão os melhores substitutos simples de amêndoas.o que é a farinha de amêndoa?é apenas amêndoas finamente moídas. A textura assemelha-se a migalhas de pão muito finas. Em alguns lugares também se chama farinha de amêndoa.pode ser feito a partir de amêndoas branqueadas com as peles removidas. O que é a melhor opção se estiver a seguir uma dieta de baixa-lectina.,a farinha de amêndoa “Natural” é feita a partir de amêndoas com a pele ainda sobre a qual tem um aspecto manchado e um teor de fibras ligeiramente superior.os melhores sucedâneos simples de farinha de amêndoa
1. Moer o seu próprio
Se tiver um processador de alimentos decente, é fácil fazer a sua própria farinha de amêndoa / farinha de amêndoa a partir de amêndoas inteiras. dependendo do poder da sua máquina, a textura pode ser ligeiramente mais granulada do que a refeição comercial de amêndoas. Mas na maioria dos casos não será um problema (e pode até ser mais agradável).2., As sementes de girassol moídas são semelhantes à farinha de amêndoa nutritivamente, pois são isentas de glúten e de baixo teor de carbo, mas têm a vantagem adicional de serem isentas de noz tão bem para as lancheiras escolares.além disso, são significativamente menos caros que as nozes!o sabor é um pouco mais “avermelhado” ou saudável do que a refeição de amêndoa, mas na maioria dos produtos cozidos você não vai notar. por alguma razão, a farinha de girassol tende a ser mais umidade do que a farinha de amêndoa, assim preparada para um aumento do tempo de cozedura.uso um moedor de café para moer as minhas sementes de girassol., Mas um processador de comida vai funcionar.
3. Outras frutas de casca rija trituradas a segunda refeição mais comum é a avelã. Também comprei uma refeição de noz. estas são muito semelhantes à farinha de amêndoa numa perspectiva textual, mas o sabor é completamente diferente. Por isso, tem cuidado se os usares para substituir.Sinta-se à vontade para utilizar o seu processador alimentar para fazer as suas próprias refeições frescas de noz. 4. As sementes de linho moídas (linho)
adoro as sementes de linho porque estão cheias de proteínas, boas gorduras e fibras e são muito baixas sem Carbo e sem glúten., Eles dão aos produtos cozidos uma bela textura clara, para não mencionar mais nutrição. Eu não substituiria 100%, porque absorvem muita humidade para que as coisas aqueçam. eu uso um moedor de café para moer minhas sementes de linho fresco porque elas são suscetíveis a rancidez. Se estás a comprar pré-terreno, fica no frigorífico.
5. Migalhas de pão frescas se usarem farinha de amêndoa numa receita como as minhas almôndegas ou a crosta para esta torta de verduras ou meu cogumelo cremoso, carne de bovino=”de29a2af15″>
tartes de amêndoas (baixo Carbo), migalhas de pão frescas funcionarão bem.,apenas remova as crostas e processe o pão até obter migalhas finas.para bolos e outros produtos doces, a gordura significativamente menor nas migalhas de pão pode causar secura. Então só substitua se for um padeiro confiante.
6. Aveia laminada pode fazer farinha de aveia moendo aveia enrolada no seu processador de alimentos. A textura é semelhante à refeição de amêndoas, mas o sabor será ligeiramente ‘oaty’, mas eu gosto muito!a aveia tem a vantagem adicional de ser mais solúvel em fibras e sem nozes, tão fina para alergias e almoços escolares.,a aveia é significativamente mais baixa na gordura do que as amêndoas, pelo que pode ser necessário adicionar um pouco de manteiga / óleo extra para compensar.dependendo de com quem falar, a aveia não está necessariamente isenta de glúten. Por isso, se estás a evitar o glúten, eu não arriscaria. A não ser que saibas que consegues tolerar aveia.
7. Farinha Regular
Se você está procurando a opção mais barata, é difícil passar pela boa farinha velha. Embora tenha o problema do glúten.a farinha não funciona em coisas como almôndegas ou crostas de torta, mas é uma boa opção para bolos e outros doces.,pode substituir a farinha de amêndoa pela farinha 1:1 em peso. Mas acho que adicionar 20% menos farinha dá os melhores e mais consistentes resultados.
8. A farinha de coco é pobre em carboidratos e sem glúten, mas é completamente diferente da farinha de amêndoa / farinha de amêndoa na sua capacidade de absorver água. Então você vai precisar de uma receita projetada especificamente para farinha de coco. Experimenta panquecas de coco, ou estes bolinhos de paleo.,
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