Alimentos RepublicMarch 26, 2012
sem se referir a quaisquer queixas sobre o estado da carne moída, a chave para um cheeseburger perfeito vem diretamente do carniceiro. Recebemos a nossa cortesia das carnes do Dickson, e o rapaz foi lindo de ver. Nem viscoso nem cor-de-rosa, Este natural, humanamente criado e ainda não alimentado com erva, chuck ground grosseiramente era um fresco, brilhante vermelho brilhante, e um prazer absoluto de lidar. Ou talvez a Jess adore carne crua, como demonstrado na nossa próxima ” como moldar hambúrgueres., o Cheeseburger americano tem certos elementos não negociáveis: o queijo americano é um deles. Em vez de desembrulhar singles individuais, obter queijo fatiado do seu balcão mais próximo — ele sabe melhor e derrete mais lentamente e mais uniformemente. Batatas fritas de endro, cebola vermelha fatiada e tomate, folhas de alface crocantes, ketchup e maionese também estão envolvidos. Você pode misturar até os dois condimentos junto com alguns picles picados para o mil Island dressing, um hambúrguer favorito, e ainda será um Cheeseburger todo-americano que vale Instagramming.,
Serve estes hambúrgueres em pães caseiros, pelo amor de todas as coisas sagradas. Seria uma pena servir algo tão bonito em algo menos.
All-American Cheeseburger Receita
- Tempo de Preparação:15 minutos
- cozimento:10 minutos
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Tamanho do serviço:6
Ingredientes
- 2poundsfreshly chão chuck, (pelo menos 80% lean, um.k.um., Pimentos Negros triturados, de preferência Caseiros, torrados, se desejados, se desejados, se desejados, se desejados, se desejados, se grelhados, se preferirem ketchup.maionese, pickles, folhas frescas de alface, pó de cebola, sal e pimenta, até serem combinadas., Não exageres, ou os teus patinhos vão ser duros.
- divida em seis porções e forme patties, sem pressionar muito forte. Devem ter uma espessura uniforme. Limpe todas as fissuras usando os dedos. Faz isto antes de os grelhares, para ficarem à temperatura ambiente. pré-aquecer o grelhador, grelhador ou frigideira de ferro fundido ao calor e adicionar hambúrgueres. Se usar um grelhador, cubra com a tampa.
- cozinhe até que a crosta que se forma no fundo do hambúrguer a libere da panela ou grelha — cerca de 2 minutos. Teste suavemente, mas não o vire até chegar a este ponto., Quando os hambúrgueres se levantam facilmente, flip, adicionar duas fatias de queijo a cada um, fechar a tampa se usar uma grelha, e cozinhar no outro lado por mais 2-3 minutos para o meio a meio raro. remover hambúrgueres com espátula de metal resistente e transferir para uma placa. Deixe descansar por vários minutos, e depois transfira para buns.adornar como desejar e servir imediatamente.