tudo-você-pode-comer pratos de frango tikka e aloo gobi pode ser um favorito da hora do almoço, mas quando se trata de apreciar o espectro completo de cozinha indiana o buffet é apenas o começo. Aqui estão algumas outras opções autênticas para explorar os sabores regionais desta cozinha brilhante.,
Indeblue
Chef Rakesh Ramola restaurante sleek Midtown Village esquece o buffet em sabor a menus degustação, thalis hora de almoço, raramente visto toma caril (como moilee, um prato com aroma de coco com caranguejo, camarão e folha de caril com arroz de caju de limão) e um cheeseboard com sotaque indiano (ilustrado acima).
205 S. 13th St.; 215-545-4633
Ekta
O BYO favorito de Fishtown agrada com um menu que atende vegetarianos, vegans e omnívoros — se jantar dentro, pegar ou encomendar entrega., O menu alinha clássicos bem executados como butter chicken e okra masala, ao lado de carnes a tandoor-fiadas (ilustradas abaixo) e biriyanis aromáticos.
250 E. Girard Ave.; 215-426-2277
Spice End
Wraps get an Indian-inspired makeover at this Rittenhouse lunchtime favorite. Pão Paratha Chewy é enrolado em torno de recheios como kebabs de cordeiro, paneer e chana masala com lados de pickles e chutneys para apimentar as coisas.
2004 Chestnut St.,; 267-639-9405
Chaat and Chai
Este vibrante recém-chegado do Sul de Filadélfia serve um menu breve e brilhante de pratos indianos reimaginados com sabor caseiro. Tigelas de caril de borrego quente vindaloo e abóbora doce e saborosa estão a milhas de distância da tarifa padrão do buffet.1532 Snyder Ave.,; 215-271-1253
Desi Chaat Casa
Um menu completo de Indiana comida de rua feita a Oeste de Filadélfia esquina em um dos mais fascinantes lanche pára para inchado arroz, biscoitos e macarrão frito coberto com grão de bico, batatas e um arco-íris de molhos (variando de erva-salpicado de iogurtes para doce e picante, azedo chutneys; foto acima).