Purificação de Reagentes e de Produtos
a Destilação é uma excelente ferramenta de purificação para muitos líquidos, e pode ser usada para purificar produtos de uma reação química. A figura 5.6 mostra a destilação de uma amostra bruta de acetato de isoamilo, formada por uma reacção de esterificação de Fischer. A amostra de crude era originalmente amarela (figura 5.6 A), mas o destilado era incolor (figura 5.6 d), tornando óbvia a remoção de alguns materiais através do processo.,
destilação também pode ser usado para purificar reagentes que se degradaram ao longo do tempo. A figura 5.7 A mostra um frasco de benzaldeído que foi parcialmente oxidado, como evidenciado pelos cristais de ácido benzoico visto aderindo ao interior do vidro (indicado com uma seta)., Uma simples destilação purificou a amostra de benzaldeído, e a sua eficácia foi demonstrada através da comparação dos espectros infravermelhos (IR) do material original (figura 5.8 A) e do destilado (figura 5.8 b). A ampla região indicada por uma seta na figura 5.8 A representa o trecho \(\ce{O-H}\) de um ácido carboxílico (ácido benzóico), e o espectro IR do destilado carece desta característica.
\(^1\)mais frequentemente, a destilação de vácuo é usada para dessalinização, uma vez que a pressão reduzida permite que a ebulição ocorra a uma temperatura mais baixa (o que requer menos energia). A destilação de vácuo da água do mar ainda é intensiva em energia. A osmose reversa também é usada para dessalinização da água do mar.
\(^2\)Pyper, Julia, “Israel está a criar um excedente de água usando dessalinização”, e+E News, 7 de fevereiro de 2014.