a paixão de Paul por fazer e consumir café se estende por mais de trinta anos. Um viajante extenso, vive atualmente na Flórida.
Como um entusiasta de cerveja e bebedor de café por mais de trinta anos, uma das primeiras coisas que aprendi foi a importância de moer o feijão imediatamente antes da fervura. Isto captura a quantidade máxima de sabor disponível e produz as melhores bebidas.
comprar café pré-moído, ou moer os grãos com muito antecedência, sempre sacrificará sabor e fragrância e nunca é recomendado—a menos que seja uma situação onde não há alternativa realista.,
Enquanto é inteiramente possível comprar máquinas separadas para realizar a moagem e a fabricação de cerveja, um único cafeteira com moedor integrado (também conhecido como uma moagem e fermentação maker) fornece uma série de vantagens, tais como:
- é normalmente mais rápido, mais fácil e mais eficiente.
- você usa menos espaço de armazenamento e contador
- é muitas vezes menos caro para comprar uma única unidade combinada, em vez de dois separados.,
a única desvantagem real que eu encontrei é quando uma função deixa de funcionar e você fica apenas com o moedor e sem brewer, ou ao contrário. Nesse caso, acaba por ter de substituir toda a unidade.
Este artigo analisa os principais diferentes tipos de moedor e os melhores fabricantes de moagem e cerveja actualmente disponíveis.
O Top 3 Moer e Brew Café
- Atraente e Acessível: A Trituradora DGB-800 Burr Moer & Brew Automático
- Durável e Confiável: O Capresso 464.,05 CoffeeTEAM GS 10-Cup
- qualidade e excelência: a Breville Barista expresso Espresso Máquina BES870XL
vou explicar as minhas experiências relacionadas e o raciocínio para as minhas seleções particulares abaixo.,
Atraente e Acessível: A Trituradora DGB-800 Burr Moer & Brew Automático
eu comprei uma Trituradora DGB-800 Burr Moer & Brew para a minha filha quando ela começou a faculdade e ela adora-lo. Além de beber as cervejas que ela fez, também já usei esta cerveja muitas vezes., É o preço no final mais acessível da escala, e eu recomendo para uso em casa, ou uma área de escritório.
além de ter uma aparência moderna e elegante, é super simples de usar, e realmente é um grande artista geral pelo preço. Há três configurações para controlar a força do café: regular, negrito ou extra-bold. O moedor burr de estilo profissional produz motivos muito consistentes. Não é o moedor mais silencioso, mas certamente não o mais barulhento também. O barulho não incomoda a minha filha.,
requer uma limpeza regular e completa, mas o design torna essa tarefa relativamente fácil. Em suma, é uma máquina resistente e durável que oferece um valor fantástico para o dinheiro.
Durável e Confiável: O Capresso 464.,05 CoffeeTeam GS 10-Cup
o Capresso 464.05 CoffeeTeam GS 10-Cup é outra máquina de café favorita com um moedor embutido que está na extremidade inferior da escala de preços. Tenho uma destas máquinas no meu escritório há vários anos e adoro. Acho que os visitantes não têm problemas em fazer bebidas se eu estiver ocupado de outra forma, graças às configurações intuitivas e fáceis de usar. Você pode selecionar para moer e fazer 2, 4, 6, 8 ou 10 xícaras e escolher uma cerveja leve, regular ou forte.gosto particularmente da sensação da garrafa., É confortável segurar e não tende a vazar ou derramar, ao contrário de algumas máquinas que possuí ou usei no passado. Isso é particularmente importante em um ambiente de trabalho, quando você realmente não quer café derramado em todos os lugares.
Existem duas opções de compra quando se trata da construção da garrafa: há um vidro e uma versão em aço inoxidável. Eu pessoalmente prefiro o aço inoxidável, como você não iria acreditar quantos vidro eu quebrei ao longo dos anos, mas eu conheço muitas pessoas como vidro.existem apenas dois negativos que encontrei., Em primeiro lugar, o moedor é bastante barulhento e não é o operador mais rápido. Em segundo lugar, não há nenhuma maneira fácil de trocar os grãos se você tem alguns no hopper e você quer tirá-los, ou mudá-los. Nenhum desses negativos me impediria de comprar este modelo novamente.
qualidade e conveniência: a máquina Breville Barista expresso espresso BES870XL
para aqueles que procuram alta qualidade combinada com conveniência, é difícil correr mal com esta máquina de moer e Café brew. Com certeza, o Breville BES870XL Barista Express não é o modelo mais acessível da minha lista, mas não deixe que isso o atrase., Uso Esta máquina em casa há quase cinco anos para fazer o meu expresso e descrevê-la-ia como um excelente investimento.posso atestar que, desde que a máquina esteja limpa, continuará a produzir bebidas de alta qualidade durante muitos anos. Eu faço este ponto porque eu li algumas opiniões em que os proprietários dizem que sua Breville foi incrível quando eles compraram pela primeira vez, mas foi para baixo ao longo do tempo, com sintomas que para mim parecem quase certamente relacionados com a limpeza.,
Por exemplo, se o manómetro começar a mostrar leituras que são demasiado altas ou baixas, então eu recomendaria a limpeza do moedor, ele nunca deixa de corrigir o problema para mim. Da mesma forma, quando a luz “clean me” vem sobre você vai precisar comprar e usar tablets de limpeza, como recomendado.
Esta máquina de café é tão automática quanto possível, usando tecnologia digital de última geração para lhe dar controle completo sobre o seu café. A funcionalidade é sem dúvida excepcional de uma perspectiva prática, mas esta máquina é uma coisa de beleza que faz excelente degustação de café.,algumas investigações básicas on-line me diz que existem peças de substituição para esta máquina disponíveis a preços razoáveis, estou falando de coisas como os filtros, peças de bandeja, cabeça de chuveiro, e ponta de espuma. Eu já não tinha para substituir muito nos últimos anos, desde que eu comprei o meu, mas é sempre bom saber que se algo não se desgastar, basta trocar as peças, sozinho, sem se preocupar em pagar alguém para consertá-lo, ou ter que comprar uma nova máquina.esta máquina não é barata, mas vale cada cêntimo na minha opinião e experiência.,
Os Dois Principais Tipos de Moinho de Café
Se você é novo para moer o seu próprio café, você pode não estar ciente de que existem dois tipos principais de moinho: lâmina e rebarbas.os trituradores de lâminas funcionam cortando os grãos de café com uma lâmina giratória, que se parece um pouco com uma hélice. Este tipo de moedor tende a ser o mais acessível, mas eles são geralmente mais ruidosos e menos precisos do que moedores burr.os trituradores funcionam esmagando os feijões contra uma superfície estática com uma roda moedora., Eles são divididos em dois sub-tipos: aqueles com rodas de moedor plano são nomeados: “Burr roda” e aqueles com rodas de moedor cónico são chamados, “burr cónico”. Os tipos de rodas são geralmente os mais acessíveis fora dos dois, mas a versão cónica é geralmente aceite como sendo o melhor, principalmente porque eles são mais silenciosos e menos desarrumados do que outros tipos.
em resumo, os trituradores de burr são geralmente superiores aos moedores de lâmina em praticamente todos os aspectos, mas também são mais caros.,
como armazenar café e mantê-lo fresco
abaixo estão as 4 principais coisas que fazem o café perder o seu sabor e o que você deve fazer para proteger os grãos:
- exposição ao ar e umidade. Isto pode ser minimizado armazenando o café em um recipiente selado. Recipientes de vidro e cerâmica são muitas vezes melhores, mas um recipiente de aço inoxidável pode funcionar bem também.exposição a luz ou calor excessivos. Para evitar que isso aconteça você deve manter o café longe de lugares brilhantes, especialmente se você está armazenando-o em um frasco de vidro., Em vez disso, manter o café em algum lugar relativamente escuro e frio, longe do calor e luz solar direta.congelação e refrigeração. Temperaturas excessivamente frias podem danificar o sabor do café.moer o seu próprio café faz a diferença. Recomenda-se que você compre o seu café em forma de feijão, em vez de pré-moído. Os grãos devem ser moídos imediatamente antes de amadurecer para extrair o sabor máximo.
Este conteúdo é preciso e verdadeiro ao melhor do conhecimento do autor e não se destina a substituir o conselho formal e individualizado de um profissional qualificado.,pergunta: Estou à procura de uma máquina de café que faz tanto café expresso como uma chávena regular de café? Tem alguma recomendação?
resposta: no que diz respeito à combinação de cafeteiras ir, suas opções são bastante limitadas. Eu não encontrei uma máquina que eu sou inteiramente feliz, mas você pode querer considerar a KRUPS XP1500 ou o DeLonghi BCO320T.
© 2011 Paul Goodman
Thejulieb em 28 de outubro de 2019:
Não sei por que você compare dois grind por gotejamento, com o Breville máquina de café expresso., Breville oferece o Grind Control grind e Gotejamento Cafeteira que é o melhor sobre todos. Altamente recomendável!Mahfuz Ahmed em 01 de janeiro de 2018: Uau! Great post it helps me a lot, i’m impressed
Aaron Junior from San Jose, California on November 07, 2017:
Hey Paul! Escreveu um artigo superior sobre cafeteiras. O Breville BES870XL seria perfeito para as minhas necessidades de café em casa. Um ciclo de limpeza automatizado poupava-me tempo. A programabilidade fantástica vai ajudar-me muito.,Elizabeth Martin Leveille Beth Holyoke MA de Holyoke MA em 11 de junho de 2017: I love cpffee this is very helpful. Obrigado por compartilhar!
Amie Forsyth from Michigan on November 06, 2016:
hanks for the info! Eu atualmente uso um Hario e uma aeropress no momento.,
maged do kuwait, em 07 de setembro de 2016:
Obrigado Paulo
Christopher Watson, Ohio, em 26 de julho de 2016:
no Entanto, para aqueles de vocês que decidem poção em seu próprio país, a variedade do café no mercado pode deixar você coçar a cabeça quando chega a hora de pegar um at-home requerente para fazê-lo. agradecimentos para este tutor
SCUBAsabre em 26 de agosto de 2015:
grande descrição e comparação/contraste sobre os moedores
i realmente adquiriu e devolveu tanto o Capresso e o Cuisinart nesta lista., Capresso apenas não fez uma chávena de café forte o suficiente, mesmo quando eu falsificou a configuração da cerveja, colocando menos água do que selecionado. O Cuisinart tinha todo o tipo de problemas… temperatura não quente o suficiente durante a cerveja tão café super fraco foi o maior problema, mesmo se a máquina foi reparado. Eu tenho possuído Krups no passado, mas em outros eletrodomésticos Krups que eu tenho possuído desde então, eu notei um sério desafio em seu controle de qualidade. As opiniões sobre este pote demonstram o que eu encontrei com seus outros eletrodomésticos., Eu teria o prazer de pagar o dinheiro se apenas alguém iria construir esta versão do Krups com peças de qualidade real para que ele dura mais de 11-24 meses