Paksiw na Lechon (Deutsch)

Paksiw na Lechon oder Lechon Paksiw ist ein philippinisches Gericht aus übrig gebliebenen Lechon (gebratenes Schwein). Es wird gekocht, indem das übrig gebliebene Schweinefleisch mit Zucker, Essig, Knoblauch, Zwiebeln und Lechonsauce gekocht wird. Abgesehen von übrig gebliebenen Lechon können Sie bei der Herstellung von Lechon Paksiw auch Left over Lechon Kawali oder Crispy Pata verwenden.
Lechon Paksiw ist ein süßer und würziger Schweinefleischeintopf philippinisches Schweinefleischgericht, das einfach zuzubereiten ist und beim Einfrieren lange halten kann., Normalerweise mache ich einen großen Topf, lege ihn in einen Ziploc-Beutel und friere ihn zum faulen Mittag-oder Abendessen ein.
– probieren Sie es aus und teilen. Hinterlasse einen Kommentar oder einen Vorschlag. Ich würde gerne von dir hören.,

Zutaten

2 lbs übrig gebliebene gehackte Lechon oder Lechon Kawali

1/3 Tasse Lechon Sauce oder Mang Tomas Lechon Sauce

6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

1 große Zwiebel, gehackt

5 Stück Lorbeerblätter

1/2 EL ganzes Pfefferkorn

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1/4 Tasse Sojasauce

1/2 Tasse Essig

1/4 Tasse Zucker (oder mehr, wenn Sie es süßer wollen)

Salz und gemahlener Pfeffer abschmecken

1 Tasse Wasser

Anleitung

Lege übrig gebliebenes Lechonfleisch in eine Schüssel wok oder ein Topf.,

Wasser, Essig, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, gemahlenen Pfeffer, Pfefferkorn und Lorbeerblätter in den Wok geben.

Zum schnellen Kochen bringen und Hitze reduzieren. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch vollständig zart ist.

Lechon oder Mang Tomas Sauce dazugeben und umrühren. Kochen Sie unter ständigem Rühren alle paar Minuten weiter, damit das Fleisch nicht im Boden der Pfanne haftet, bis die Sauce dicker wird.

Geschmackstest, wenn mehr Salz oder Zucker und gemahlener Pfeffer benötigt wird. Rühren und Kochen für eine minute.

In eine Servierschale geben und mit heißem Reis servieren. Genießen.,>

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