ORZO MIT GEBRATENEM GEMÜSE — Orzo Pasta wird in diesem würzigen Gericht, das als Beilage oder Salat serviert werden kann, mit herzhaften gerösteten Paprikaschoten, Zucchini, Spargel und vielem mehr kombiniert.
Meine Freundin Leann schwärmt seit einiger Zeit von ihrem Orzo mit gebratenem Gemüse. Sie teilte das Rezept vor Jahren in einem Kirchenkochbuch mit, und ich habe es endlich ausprobiert. Ich kann sehen, warum sie es so sehr liebt!, Und ja, es ist so lecker wie hübsch.
Orzo ist eine meiner Lieblings-Pasta. Ich liebe es, dass es so vielseitig ist und in allem von Salaten bis zu Suppen verwendet werden kann.
Tatsächlich habe ich darüber nachgedacht, dieses Rezept als Salat zu bezeichnen (wie Leann es nennt), aber Sie können es bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren. Es ist so oder so fabelhaft, also möchten Sie vielleicht das Wort „Salat“ zum Titel hinzufügen.
Ich lasse dich entscheiden! Leanns Rezept forderte Auberginen anstelle von Zucchini, aber da Zucchini im Moment reichlich vorhanden ist, hatte ich das zur Hand.
ich habe auch frischen Spargel., Ich bin sicher, es gibt andere leckere Substitutionen und Ergänzungen, die Sie machen könnten. Sie können sogar ein Protein, wie gegrilltes Huhn, für eine vollständigere Mahlzeit hinzufügen.
Dieses Rezept so vielseitig–es kann ein Hauptgericht oder eine Seite. Und nur für den Fall, dass Sie sich fragen, ja, es ist absolut die Zeit wert, die es braucht, um das Gemüse zu braten. Es fügt dem Gericht so viel Geschmack hinzu!
Versuchen Sie einfach, Ihr Gemüse in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig kocht., Wenn Sie Ihr Gemüse wirklich geschwärzt mögen, fügen Sie einfach 5-10 Minuten zu Ihrer Röstzeit hinzu.
Dieser Salat ist jetzt eine meiner Lieblingsarten, mein Gemüse zu essen. Ich liebe es, es als leichtes Abendessen zu haben und dann die Reste am nächsten Tag zum Mittagessen zu genießen.
Und es ist eine großartige Möglichkeit, all diese gartenfrischen Gemüse zu verwenden, die gerade in der Saison sind.
Achten Sie darauf, diese Orzo mit gebratenem Gemüse Rezept zu Ihrem Lieblings Pinterest Board für später zu speichern., pfeffer, gewürfelt
Für das Dressing:
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 425 Grad vorheizen., Kochen Sie Orzo gemäß den Anweisungen des Pakets. Abtropfen lassen und in eine große Servierschüssel geben.
- In der Zwischenzeit werfen Sie die Zucchini, Paprika, Spargel, Zwiebel und Knoblauch mit 1/4 Tasse Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf eine große Blechpfanne verteilen und 30-40 Minuten kochen lassen, oder gut gebräunt, einmal auf halbem Weg durch die Garzeit drehen.
- Gebratenes Gemüse in den Orzo geben, alles abtropfen lassen und aus der Pfanne in die Schüssel geben.
- Die Zutaten für den Dressing verquirlen und über den Orzo gießen. Toss gut zu beschichten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.,
- Grüne Zwiebeln, Feta und Basilikum in die Schüssel geben und nochmals werfen. Sofort servieren. Kann auch gekühlt dienen.
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