Waarom zijn uien goed voor u?

uien kunnen positieve effecten hebben op verschillende aspecten van de gezondheid.

kankerpreventie

onderzoekers hebben alliumgroenten uitgebreid onderzocht in relatie tot kanker, met name maag-en colorectale kanker.,

een 2019 studie in het Asia Pacific Journal of Clinical Oncology vergeleek 833 mensen met colorectale kanker met 833 mensen die de ziekte niet hadden.

de onderzoekers stelden vast dat het risico op colorectale kanker 79% lager was bij degenen die regelmatig alliumgroenten, zoals uien, consumeerden.

deskundigen begrijpen niet volledig het exacte mechanisme waardoor sommige stoffen in uien kanker remmen. Sommigen veronderstellen dat uien tumorgroei en celmutatie remmen.

Eén kopje gehakte uien levert ook ten minste 13,11% op van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C., Als een antioxidant, helpt deze vitamine tegen de vorming van vrije radicalen verbindingen die links naar kanker hebben.

een overzicht uit 2015 vond een algemeen verband tussen een verhoogde consumptie van alliumgroenten en een verminderd risico op kanker, met name kanker van de maag en het maagdarmkanaal.

De auteurs merken op dat er verbindingen zijn die organosulfuren worden genoemd in uien, waarvan sommige aspecten van tumorgroei onderdrukten. Zij concluderen echter dat niet alle organosulfuren antioxiderende eigenschappen hebben.,

nader onderzoek is nodig om te bevestigen welke verbindingen in UI beschermende effecten hebben tegen kanker.

Het overzicht wees ook op lacunes in het onderzoek tot nu toe. De auteurs stelden voor dat uien en andere alliumgroenten kanker niet afzonderlijk voorkomen, maar samen werken met andere leefstijlfactoren om het risico te verminderen.

zij adviseerden ook dat hoewel onderzoek heeft aangetoond dat er een verband bestaat tussen de consumptie van alliumgroenten en een verminderd risico op kanker, de hoeveelheid die een persoon moet consumeren om het maximale voordeel te krijgen nog niet duidelijk is.,

huid en haar

als een goede bron van vitamine C kunnen uien de opbouw en het onderhoud van collageen ondersteunen.

collageen geeft structuur aan huid en haar.

Blood pressure moderation

een 2019 review bleek dat quercetine, een verbinding in uienhuid, had links naar lagere bloeddruk toen de onderzoekers geëxtraheerd en toegediend als een aanvulling.

De studie onderzocht echter niet de mogelijke effecten op de bloeddruk van het eten van ui als onderdeel van het dieet in plaats van het nemen van quercetine in de vorm van een supplement.