Joseph Masabni, Assisterende Professor og Utvidelse Horticulturist, Texas En&M University-System
Neper og mustards, medlemmer av kål-familien, er kule-sesongen avlinger. De må dyrkes i kjølige temperaturer fra tidlig på våren og høsten.
Sennep er vokst bare for bladene. Nepe er en dobbel hensikt crop—bladene er brukt for de grønne, og roten er kokt lik poteter og rødbeter., Når tilberedt på riktig måte, sennep og nepe greener er høy i mineraler og vitamin A og C.
Varianter
Neper kan brukes enten for de grønne eller for røtter. Et utvalg utviklet for root produksjon kan høstes for de grønne. Men, et utvalg som er utviklet for de grønne kan ikke produsere en god rot. Sennep varianter kan være broadleaved eller krøllet. Broadleaved sennep har et bredt, flatt blad. Krøllet blad sennep produserer smale, rynkete blader som med spinat.
Krøllet sennep vil stå kaldere temperaturer, og kan dyrkes senere i vinter enn det som kan broadleaved sennep., Noen gartnere ikke liker krøllete sennep fordi det er vanskelig å vaske sand og skitt fra rynkete blader. Et godt mulched hage vanligvis ikke har dette problemet.
Nettstedet utvalget
Hvis det er mulig, anlegg sennep og neper i full sol. For beste produksjon, de også trenger godt drenert jord.
Sennep fungerer godt som en ramme til en blomst seng eller fortau (Fig. 1). Både broadleaf og krøllet blad varianter er attraktive og legge grønne til et blomsterbed., Sennep og nepe greener er også lett vokst i vinduet bokser og beholdere på en leilighet balkong eller uteplass.
Figur 1. Sennep kan være plantet som en ramme til en blomst seng eller fortauet.
Planting
Plante neper og mustards så snart jorda kan bli arbeidet i løpet av våren. Frø vil spire hvis jorda temperaturen er 40 ° c eller høyere.
For et fall beskjære, begynne å plante 8 til 10 uker før den første ventes frost. I Sør-Texas, og kystnære områder, neper og sennep vokser godt i hele vinter., Bed jord i rygger 6 til 8 inches høy og 18 til 24 inches fra hverandre (Fig. 2). La rygger å bosette seg, eller pakke dem før planting. Like før planting, dra toppen fra kantene med en rake eller hakke å utvide planting seng til 8 til 10 inches (Fig. 3).
Figur 2. Gjør rygger 6 til 8 inches høy og 18 til 24 inches hverandre i jord.
Figur 3., Før planting, utvides planting seng til 8 til 10 cm ved å dra toppen fra kantene med en rake eller hakke
Hvis kantene har blitt laget 3 meter fra hverandre for å plante andre grønnsaker, plante to rader med sennep og neper på hver ridge. Du kan plante en rad av frø ned på hver side av ryggen.
Plante frøene i fuktig jord. Dette er viktig for å falle avlinger. Dekke frøene lett med myk jord eller kompost, så strø rad med vann til hastighet spirende. Når plante et fall beskjære, dekke frø med sand eller lys-farget mulch å holde rad kule.,
Dryss på rad regelmessig med vann for å hindre at jord skorpedannelse til små planter bryte gjennom. Under gode betingelser, de fleste av plantene bør være opp i 3 til 7 dager.
Å ha en kontinuerlig tilførsel av frisk, ømt sennep og nepe greener, lage to eller tre beplantning 10 dager fra hverandre.
Figur 4. Scatter 2 til 3 pounds av komplett hage gjødsel som 10-20-10 over hver 100 kvadratmeter.,
Gjødsling
Før planting sennep eller neper, til jord så scatter 2 til 3 pounds av komplett hage gjødsel som 15-5-10 over hver 100 kvadratfot (Fig. 4). Hvis bare én rad er å være plantet, bruk 1 kopp av gjødsel for hver 10 meter på rad (Fig. 5.) Fosfor, tallet på gjødsel bag, er spesielt behov for å vokse godt nepe røtter.
Figur 5. Hvis du setter bare en rad med sennep eller neper, bruk 1 kopp av gjødsel for hver 10 meter på rad.,
Omsorg i løpet av sesongen
Hold planter fri for ugress, spesielt når de er små. Trekk ugress for hånd eller bruk en hakke, men ikke skjære for dypt med hakke, eller du kan skjære av noen beskjære røtter.
Når plantene blir overfylt på rad, tynn raden ved å trekke noen planter. Små planter av både neper og sennep lage deilig greener. Tynn sennep plantene til de er ca 6 inches fra hverandre (Fig. 6). La neper 3 til 4 inches hverandre; husk at overbefolkning hindrer nepe røtter fra utviklingsland.,
Neper og mustards trenger tilstrekkelig nitrogen for å utvikle en mørk grønn farge. Når plantene er 4 til 5 inches høy, gjelder ½ kopp gjødsel for hver 10 meter på rad. Spre gjødsel ved siden av planter, bland det lett med jord og vann i jord. Hvis jorda er dekket av sand og sesongen er våt, bruke mer gjødsel senere.
Figur 6. Holde neper 3-4 inches hverandre; overbefolkning vil hindre sine røtter fra utviklingsland.
Insekter
Mange insektmidler er tilgjengelig på hagesentre., Sevin er et syntetisk insektmiddel; økologiske alternativer inkluderer svovel og Bt-baserte plantevernmidler. Svovel har også fungicidal egenskaper og hjelper i å kontrollere mange sykdommer.
Før du bruker et plantevernmiddel, les etiketten og følg alltid forsiktig, advarsler, og retningene. Fordi greener høstes ofte, sørg for å følge ventetid for plantevernmidler.
Sykdommer
Sykdommer på neper er mest alvorlig i overskyet, fuktig vær. Sjekk plantene daglig, om sykdommer vises, behandle plantene med en godkjent soppdreper., Neem olje, svovel, og andre soppmidler er tilgjengelig for bruk. Følg alltid etiketten retninger.
Fangst
Sennep og nepe greener er god til været blir varmt. For mye varme som forårsaker dem til å være tøff og sterk smak. Harvest sennep greener når de er unge og sarte. Skjær store ytre bladene og la det indre bladene til å fortsette å vokse. Du kan også klippe ut og bruke hele planter.
de Fleste nepe varianter produsere greener i 40 dager. Nepe røtter vanligvis ta 50 til 60 dager på å produsere., Harvest nepe greener ved å trekke hele anlegget når bladene er 4 til 6 inches lang (Fig. 7a.) Nepe røtter kan høstes når de er 2 til 2 ½ inches i diameter (Fig. 7b). Hvis venstre lenger de vil få tøff og trevlet.
Den ideelle størrelsen av nepe røttene høstes for bunching er 2 inches i diameter. Hvis du ønsker å fylle den nepe røtter, jo større røtter som er 3 til 4 inches i diameter som er best egnet for denne metoden. Både mustards og neper miste kvalitet og gå til frø raskt når dagene blir lange og varme. Ikke la dem for lenge.,
Ubrukte grønne grønnsaker gjør godt tillegg til en kompost haug. De brytes raskt ned og kan bli omgjort til hagen jord.
Figur 7a. Harvest nepe greener ved å trekke hele anlegget når bladene er 4 til 6 inches lang.
Figur 7b. Harvest nepe røtter når de er 2 til 2 ½ inches i diameter.
Lagre
Greener kan være lagret i flere dager i lukket plastpose i kjøleskap., Nepe røtter vil holde flere uker på et kjølig, fuktig område, for eksempel i en rot kjeller eller bunnen av kjøleskapet.
som Serverer
Cook greener bare frem til de er møre. Bruk bare vann som er igjen på bladene etter å ha vasket dem. For mer informasjon om hvordan du skal tilberede og servere mustards og neper, kontakt ditt fylke Extension agent.