Dette vegansk vegetabilsk bygg suppen er solid, næringsrik og utrolig velsmakende. Det er lett å lage og er en flott høst eller vinter måltid.
Vegetabilsk bygg suppen er lastet med sunne grønnsaker og bygg simmered i en smaksrik suppe. Hvis du er i humør for noen veganske komfort mat, denne suppen har du dekket.
– Bygg legger til en flott tekstur og gjøre suppen mer tilfredsstillende.,
Det er også lett å tilpasse med dine favoritt grønnsaker og krydder. Denne versjonen inneholder miso lim for noen ekstra umami.
Tjene opp en bolle som en av de viktigste måltid eller en lett forrett.
– Tasten tips å følge
1. Bruk pearl bygg for en fin myk tygge
Pearl bygg er det polert versjon av avskallet bygg. Mens avskallet bygg ville fungere for denne suppen, pearl bygg har en mykere, mindre tett tekstur. Pluss den fortsatt inneholder mye fiber.
2., Stek bygg fremover i tid
Hvis du er måltid prepping for uke, kan du planlegge og lage din bygg dagen før du lage denne suppen (jeg har nettopp delt en nyttig innlegg om Hvordan Å Lage mat Bygg hvis du trenger noen tips).
suppe vil komme sammen mye raskere, og du har mer kontroll over konsistens.
jeg foretrekker å skylle bygg etter kokk til å fjerne ekstra stivelse som kan gjøre suppen for tykk. Dette er valgfritt, men.
3. Tilberede grønnsaker før du koker
Som den franske si, forberede mise-en-plass., Sørg for at du vask og hakk alle grønnsakene og urtene før du begynner å grille suppe.
vil Du se at denne oppskriften kommer sammen raskt. For å hindre brenning, har alle ingrediensene målt ut og klar til å gå før du slår ovnen på.
Ingrediensene du trenger
(Full oppskrift på slutten)
- Kokt bygg
- Olivenolje
- Løk
- Gulrot
- Selleri
- Tomater eller tomatpuré
- Hvitløk
- grønnsaksbuljong – jeg brukte Lav Natrium Bedre enn Buljong Vegetabilsk Base blandet med vann., Originalen er mye saltere så justere etter behov.
- Miso Lim inn – Valgfritt, men gir ekstra savouriness til parabolen. Brun eller hvit fungerer fint.
- Fersk persille
- Timian
- Bay Blader
- Rød Pepper Flak – Valgfritt, men gir en fin kick.
- Salt og Pepper etter smak. Vegetabilsk buljong og mise er salt, så jeg brukte en svært liten mengde salt.
Hvordan å Lage Vegansk Vegetabilsk Bygg Suppe
Her er de grunnleggende trinnene:
1. Lage din aromater. Start ved å varme opp olivenolje i en stor suppe potten på lav varme.
2., Tilsett hakket løk, gulrøtter og selleri. Når løken er gjennomsiktig, tilsett hvitløk og tomater.
3. Rør i miso lim inn og grønnsaksbuljong. Legg til din urter.
4. Kok opp og senk varmen til en småkoke i 20 minutter.
5. Rør i kokt bygg. Tilsett vann om nødvendig. Stek i 5 minutter og smak til krydder.
6. Fjern fra varmen og tjene!,
Oppskriften Variasjoner eller Endringer
glutenfri Erstatning for Bygg
Hvis du er i behov av et glutenfritt alternativ, du kan erstatte bygg for brun ris, quinoa, eller amaranth. Alle er frø i stedet for korn. Noen av disse alternativene ville fungere veldig bra.
Andre Erstatninger for Bygg
Hvis du er ute suppe, men du bare ikke har bygg på hånden, ikke noe problem! I stedet prøve Israelsk couscous, orzo pasta, ditalini pasta eller noen små pasta form.,
Urter
Prøv koriander i stedet for å persille. Merian og oregano er gode erstatninger for timian. Selv om bay blader synes uerstattelig, føl deg fri til å utelate dem.
Rød Pepper Flak
Erstatte en hvilken som helst tørket pepper krydder inkludert cayenne pepper og chili pulver. Du kan også bruke litt frisk hakket chilis.
Grønnsakene
Mange alternativer å velge mellom! Fra poteter og paprika til grønnsaker som for eksempel brokkoli og blomkål. Bruk det du har på hånden eller gjøre den til din egen.
Lagring Tips
Først, la suppen avkjøles til romtemperatur., Ikke la det sitte i mer enn 2 timer.
– Delen i lufttette beholdere eller plastposer. Oppbevares i kjøleskap i 3 dager eller fryseren i opptil 3 måneder.
Hvordan å oppvarmer
for Å oppvarmer fra kjøleskapet, kan du bruke en mikrobølgeovn eller komfyr. En enkelt del kan være microwaved i 2 minutter. Flere deler er best reheated på stovetop i 5-10 minutter på lav varme.
for Å varme frosne suppe, fremgangsmåten varierer avhengig av mengden og emballasje.
Oppvarmer enkelt deler i mikrobølgeovn direkte fra fryseren. Sørg for at det er i en mikrobølgeovn safe container!,
Frosne suppe som er lagret i en plastpose som er lett å fjerne. Tømme det i en mikrobølgeovn safe bollen til oppvarmer.
En stor gruppe av frosne suppe kan tines og varmes opp i en mikrobølgeovn safe container. Traff tine-innstillingen på mikrobølgeovn. Eller legg det i en gryte og varme på komfyren.
Serverer Forslag
Vegansk bygg suppen kan serveres sammen med noen brød av ditt valg, en sandwich eller en salat.
Hvitløk brød, kjeks, middag rundstykker og toast er alle deilige for dunking i suppe.,
En liten sandwich med stekte grønnsaker eller vegetarisk pølse ruller ville også være en god side for denne suppen.
En salat med grønne blader og grønnsaker ville være en fin lys og forfriskende siderett.,
Mer behagelig suppe oppskrifter
- Vegetabilsk Gyoza Suppe (Japansk Dumpling Suppe)
- Vegansk Kitsune Soba (Japansk Bokhvete Nudler Suppe)
- Gresskar Suppe med kokosmelk og Gnocchi
- Vegansk Healing Suppe for Kalde og influensasesongen
Vegetabilsk Bygg Suppe (Vegansk)
Print RecipePin RECIPE SaveSaved!,v id=»5437641697″>
▢ 4 kopper grønnsaksbuljong
Instruksjoner
-
Varme oljen i en stor suppe potten på lav varme.,
-
Tilsett hakket løk, gulrot og selleri. Lett smak til med salt og pepper. Du kan legge til mer krydder på slutten. Stek i 3 minutter eller til løken er gjennomsiktig.
-
Legg hvitløk og tomater. Kokk for en ekstra liten.
-
Stek i vegetabilsk buljong og miso. Legg til frisk persille, timian, bay blader og rød pepper flak.,
-
Dekke og øke varmen raskt kok opp og senk varmen igjen til en langsom la det småkoke i 15 minutter.
-
Rør i kokt bygg. Tilsett mer vann om nødvendig. Fortsette matlaging til en ekstra 5 minutter.
-
Smak og juster krydder til din smak. Fjern noen stilker timian og bay blader.
-
Fjern fra varmen og tjene.,
Notater
- ½ kopp (108g) tørket pearl bygg kokt i 3 kopper (710ml) vann gjør nok kokt bygg for denne oppskriften. For mer informasjon sjekk ut Hvordan du skal Lage mat Pearl Bygg.
- For en olje-fri alternativ, la det småkoke løk, gulrot og selleri i buljongen deretter gradvis tilsett de øvrige ingrediensene.
- Prøv brun ris, quinoa eller amaranth for en glutenfri versjon.
- Denne oppskriften serverer 2 som en hovedrett eller 4 som forrett.
Ernæring
Ernæring Ansvarsfraskrivelse
Dette innlegget inneholder affiliate linker. Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp. Amazon Offentliggjøring