Treg Komfyr Svinekjøtt Posole

Treg Komfyr Svinekjøtt Posole er en enkel rett å gjøre på kjølige Høst-og vinterdager. Det er fullpakket med strimlet svinekjøtt og tradisjonelle Meksikanske smaker for en mettende og deilig måltid!

Vokser opp, turer til mine besteforeldres hus i delstaten Sør-Carolina var en tid for feiring. Min mor har 3 brødre, så det betydde 3 crazy onkler til å spille med når vi skulle ta turen opp fra Charleston., Ta vår familie og legge i besteforeldre, søskenbarn, onkler, tanter, et par katter og to hunder, og du har fått deg en fest! Familiens måltider var ganske mye hva du kan forestille deg, også. Alle de voksne satt i hovedtabellen for oss mens barna satt på mindre kortet bord satt opp i en side rommet. Jeg fikk for å være på den «store barn» bordet, skjønt, så det var alltid spennende!

I sommer, disse familiesammenkomster alltid involvert en stor tallerken med stekt crappie at jeg hadde sannsynligvis tatt med min bestefar dagen før. Han elsket å fiske, og jeg elsket å gå med ham., (Men jeg gjorde ham ta fisken av stangen når jeg fanget ’em. Hah! Og i tillegg til stekt fisk, min bestefar alltid hatt en bolle med hvit hominy. Jeg hadde ingen anelse om hva hominy var tilbake da, og i ekte liten gutt, mote, jeg ønsker ikke å prøve det. Det så ut som en bolle med litt mushy ting, og derfor hadde jeg ingen interesse i det. Om bare noen hadde fortalt meg at hominy er relatert til mais, så ville jeg sannsynligvis har gravd i!

Hominy er laget av tørket korn som har blitt dyppet i en alkalisk løsning som løser skrog fra kjerner og myker opp kornet., Som et resultat, kokt hominy er mye større enn bare kjerner av korn. Tørket hominy er ofte grunnen av for å gjøre hominy gryn. Min kjærlighet for gryn er godt etablert, så jeg bør har innsett at hominy er knyttet til gryn. I Mexico, tørket hominy er også grunnen av for å gjøre masa. Masa er lik cornmeal, bortsett fra masa faktisk en form deigen når vannet er lagt til. (Dette er takket være den kjemiske prosessen som finner sted når kornet er forvandlet til hominy.) Masa er en viktig ingrediens for mais tortillas, tamales og andre klassiske Meksikanske retter., Og vi skylder disse velsmakende ingredienser for å hominy…i hvert fall i sin tørket form.

Men tilbake til hominy før den blir tørket. Hominy i dette skjemaet er større enn mais kjerner, og det er litt seig. Sjansene er du har gått av bokser av hominy i vegetabilske midtgangen i butikken. Du har kanskje selv plukket opp en kan på enkelte punkt. Og som kan hende har sakte overført til baksiden av spiskammeret hvor det henger ut med litt suppe og erter. Trekk at hominy ut fordi det er en viktig ingrediens i å gjøre dette Slow Cooker Svinekjøtt Posole!,

Treg Komfyr Svinekjøtt Posole

jeg har hørt posole beskrevet som Meksikansk chili. Ikke bare er posole en tykk suppe eller lapskaus, men det er tusenvis av varianter der ute. På en måte, posole er suppe versjonen av at familie oppskrift på chocolate chip cookies. Alle har sin egen versjon, og alle starter med hominy (eller i det minste bør de!). Tross alt, oversettelse av posole (noen ganger stavet pozole) er bokstavelig talt ‘hominy.’Dette Slow Cooker Svinekjøtt Posole er perfekt for kalde Høst dager. Det er fullpakket med smak. Det fikk en liten bit av varme. Og det er stappfulle av hominy og strimlet svinekjøtt., Seriøst, hvis en bolle med dette Slow Cooker Svinekjøtt Posole ikke varme deg opp, jeg vet ikke hva jeg vil!

En av de tingene som jeg elsker om dette Slow Cooker Svinekjøtt Posole (og de fleste treg komfyr måltider generelt) er at det er bokstavelig talt en ‘åpne bokser og dump» type oppskrift. Sikker, kan du starte med tørket hominy, eller lage dine egne enchilada saus, men jeg har ikke tid til det! I stedet, jeg bare tok et par bokser av hominy, enchilada saus, grønn chili og kylling lager. Legg til i noen krydder og urter, og deretter la det sakte komfyr gjøre resten av arbeidet., Men vær advart: når du går inn døren senere, magen din vil sannsynligvis begynne å knurring!

jeg håper du liker denne Treg Komfyr Svinekjøtt Posole så mye som vi gjør. Og hvis du gjør en batch av det, stoppe tilbake av og la meg vite hva du synes! Hurra, venner!

Utkikk etter andre velsmakende treg komfyr måltider? Sjekk ut disse oppskriftene, også!,

Treg Komfyr Hawaiian Trakk Svinekjøtt Glidere

Treg Komfyr Biff Korte Ribbeina

Treg Komfyr Carnitas Quesadillas

Treg Komfyr potetmos

Treg Komfyr Cajun Snack Blanding