Tradisjonell Pistasj Finansmannen Oppskrift

Holde dette pistasj finansmannen oppskrift på hånden, noe som krever en hands-on-tid på bare 20 minutter å lage den utrolig lett og deilig pistasj finansfolk. Sett en kjele på og behandle deg selv, din familie, og venner med en eller to av disse myke kaker.,

de Fleste av de klassiske finansfolk er laget med mandel mel, noen ganger legge hasselnøtt mel, men denne finansmannen oppskriften bruker også bakken pistasjenøtter. Det er derfor slik en type finansmannen kaken heter Pistachier i Frankrike.

jeg har tilpasset dette pistasj finansmannen oppskrift laget av den franske kokken Gaston Lenôtre. Han brukte pistasj lim inn for å gjøre finansmannen kaker, men jeg erstattet det med bakken pistasjenøtter, økte mengden av smør og skvette kaker med hakkede pistasjenøtter., Det ga en ekstra tekstur og ga en grønn fargetone til finansfolk.

gå til:

• Hva er en finansmann
• Historie av finansfolk
• Finansmannen muggsopp
• Kan du bake finansfolk i en muffins form?,
• Hvorfor pistasj finansmannen oppskriften fungerer
• Ingredienser
• Hvordan å lage pistasj finansfolk
• Ekspert tips
• Ofte Stilte Spørsmål
• Mer deilig kaffe-kake oppskrifter vil du elske
• Oppskrift

Hva er en finansmann

En finansmann (uttalt gebyr-nahn-se-AY) er en liten fransk mandel kake laget med brun (hasselnøtt) smør og stekes i en spesiell finansmannen mugg.

Historie av finansfolk

Nonner bakt lignende kaker kalt visitandines i middelalderen., Senere, i 1890, en Parisisk konditor Lasne opprettet kaker «finansfolk» i form av gull bullion for finansfolk som jobbet i hans nabolag, i nærheten av Place de la Bourse i Paris. Så, rike finansfolk var den primære kunder og forbrukere av disse kakene.

I Frankrike, finansfolk har vært kjent i mer enn 100 år. Imidlertid, i Amerika, de har nylig begynt å tjene klienter på noen restauranter.

Finansmannen muggsopp

Den autentiske finansfolk har en rektangulær form som ligner et rektangel gull bar, og de er bakt i en spesiell finansmannen mugg., De fleste av dem er laget av silikon, som er veldig praktisk fordi du ikke trenger å smøre dem. Hvis du bruker en karbon stål mugg, vil du trenger for å smør hvert hulrom.

Kan du bake finansfolk i en muffins form?

Du kan bake finansfolk i en mini-muffins pan, fyller hver hulrom opptil to-tredje. Kakene vil ikke ha den autentiske rektangulær form; så, kaker vil være sannsynlig kalt muffin(n)-iers (jeg legge den franske suffikset -ier til det engelske ordet «muffin»). Avhengig av størrelsen på din muffin mugg, vil du trenger å justere baking tid, legge til et par flere minutter.,

Hvorfor pistasj finansmannen oppskriften fungerer

– >

1. Denne enkle oppskriften tar 30 minutter å lage 16 finansfolk. I henhold til MAT & VIN, de er «absurd lett-å-gjøre buttery franske kaker.»
2. De små kaker som er en hendig matbit og en dessert alternativ for din lunsj boksen.
3. De er perfekte for å følge med din morgen eller ettermiddag kopp te.
4. Disse finansmannen kaker er pakket full av nutty smaken på grunn av brun smør og struktur på grunn av bakken pistasjenøtter.,
5. Pakket i en gaveeske, de gjør en flott spiselige gave i løpet av ferien.

Ingredienser

Her er en rask oversikt over hvilke ingredienser du trenger. Følg full oppskrift nedenfor for detaljerte krav og instruksjoner. Jeg anbefaler å lage denne oppskriften som er skrevet for de beste resultatene.

Mandel mel: bruk bleke finmalt mandel mel (ikke til en grov mandel måltid) for å gjøre finansmannen kaker. Vennligst ikke trykk på mandel mel inn i et målebeger, ellers vil du ende opp med mer mel enn du trenger.,

melis: enten gjøre det selv, ved å bruke en morter og støter eller en kaffekvern eller bruk en butikk-kjøpte melis.

Mel: alle hensikt vanlig mel som er brukt for denne finansmannen oppskrift.

Pistasjenøtter: oppskriften krever bakken raw pistasjenøtter. Å male nøtter, plassere dem i en kvern eller food prosessor. Puls pistasjenøtter et par ganger før de ser ut som brødsmuler. Det er avgjørende ikke å over-male nøtter, ellers vil de slå til mutter smør.

bakepulver: sørg for å bruke fersk aluminium-gratis bakepulver.

Smør: bruke usaltet smør i oppskriften., Vær så snill, ikke erstatte den med margarin.

eggehvitene: 160 g eggehviter tilnærmet lik 5 ½ rå friske eggehviter fra størrelse medium kylling egg. Men for bedre suksess, oppfordrer jeg deg til å veie ingrediensene, spesielt eggehviter, med et kjøkken skala.

Sukker: bruk vanlig granulert hvitt sukker.

Salt: bare en klype salt er nødvendig i denne oppskriften.

– >

Hvordan å lage pistasj finansfolk

for Å gjøre den brune smør, smeltet usaltet smør i en kjele over lav varme (bilde 1)., Når den er klar (se for brun farge, hasselnøtt lukt og brun tørrstoff i bunnen av pannen), hell smør i en annen bolle til å stoppe matlaging (bilde 2). La den avkjøles i 10 minutter (noen mørke biter vil forbli i smør, som er det normale).

for Å lage røren, sted mandel mel, all-purpose mel, bakepulver, pulverisert (ising) sukker, og bakken pistasjenøtter i en bolle og bland med en hånd visp eller en elektrisk mikser (bilde 3).,

Dette trinnet er nødvendig for å aerate blanding, og for å unngå klumper. Hell brun smør og bland inn med en slikkepott (bilde 4).

I en egen bolle, eggehviter med granulert sukker og en klype salt med en elektrisk mikser for ikke lenger enn 30 sekunder (bilde 5). Eggehvitene må være litt «glima.»Dele den hvite inn i tre deler.

Legg til første del av eggehvitene til de viktigste forberedelse og bland godt med en hånd visp., Deretter legger du den andre og den tredje deler av de hvite, hver gang kraftig blanding med visp (bilde 6). Dekk deigen med plast på kontakt og oppbevares i kjøleskap i en time.

Forvarm ovnen til 355 F/180 C. ved Hjelp av en kringle bag eller en skje og fyll hver hulrom av en finansmann mold opp til ⅔ og dryss med hakkede pistasjenøtter (bilde 7). Bake kaker i 12 minutter. La dem avkjøles i noen minutter (bilde 8) og ta kaker fra formen.,

– Ekspert tips

– >

1. Les mer om hvordan lage brun smør.
2. Multiplisere alle ingrediensene med 1,5 og bake finansfolk i en mini-muffins pan. Smør hver hulrom og øke baking tid, legge til et par flere minutter.
3. Erstatt hakkede pistasjenøtter med 1 til 3 friske bringebær for å plassere på toppen av hver finansmannen før baking.
4. Når kakene er avkjølt, dryss dem med glasur (pulverisert) sukker om du ønsker.,

Ofte Stilte Spørsmål

Hvordan for å lagre pistasj finansfolk

Finansfolk er best nytes på samme dag i baking. Ja, deres struktur svekkes litt i et par timer, men du kan fortsatt store kaker på et kjølig sted i en luft-tett beholder for opp til en uke.

Kan du fryse finansfolk?

fransk finansfolk kan fryses i opptil to måneder.

Hvordan å bruke leftover eggeplommer?

Du kan gjøre Palet Breton – fransk Smør Kjeks eller lese om 20 Måter å Bruke Opp Rester eggeplommer.,

Mer deilig kaffe-kake oppskrifter vil du elske

• Klassisk fransk Madeleines
• Bringebær Madeleines Dessert Ispahan
• Lett Blackberry Hjerte-Formet Friands
• Bla gjennom alle de Kake Oppskrifter

– >

skriv Ut

Oppskrift

ernæring informasjon har blitt beregnet ved hjelp av en online oppskrift ernæring kalkulator og er ment for informasjonsformål og bør brukes som en generell retningslinje. Hvis ernæring informasjon som er viktig for deg, bør du bekrefte det ved hjelp av din foretrukne verktøy. Vennligst les ansvarsfraskrivelser i vår personvernpolicy.,

oppskriften ble tilpasset fra http://www.cuisinedaubery.com. Det ble opprinnelig publisert på 16 Mai 2018. Oppskriften har blitt revidert for å inkludere forbedret innhold og bilder. Alle postet bilder er mine.