Tradisjonell Mat fra Marokko

Marokkansk mat er kjent for sin rike smaker og unike måter for matlaging. Her er en liste over tradisjonell mat fra Marokko som du bør definitivt prøve, sammen med mer info om retter og lokale retter.

Tagine

Tagine er ikke så mye på en tallerken på sitt eget, men heller stil med matlaging og fartøy som brukes til å lage mat. En tagine er kjegleformet og er vanligvis laget av leire eller keramikk.

Det gir en særegen smak, og har lenge vært en tradisjon i Marokkansk mat., Tagine er kanskje den mest ikoniske måte i matlaging, og noen av de mest vanlige retter som er tilberedt i en tagine inkluderer kylling og grønnsaker.

Hvis du reiser til Marokko, sørg for å bestille en tagine minst en gang. Nesten hver restaurant vil tjene på det.

Kefta

Marokkanske kjøttboller er vanligvis laget av lam eller kjøttdeig, som er blandet med urter og krydder. Kefta ofte servert sammen med couscous, grønnsaker og ulike krydder kan brukes til å gi en unik smak.,

Noen lokale oppskrifter kan også inkludere mynteblader eller kanel.

Marokkanske Sardiner

Sardiner er en av basismatvarer i Marokko, og det er populære over hele landet, selv om det er mer vanlig konsumert langs kysten. En av de beste lokale retter er fylt sardiner, og de gjør en flott siderett eller forrett.

Marokko er den største eksportøren i verden av sardiner, som betyr at det er mange av dem., Marokkanske fylt sardiner er vanligvis fylt med chermoula men kan komme med andre stuffings og krydder også.

Couscous

Couscous er en veldig tradisjonell mat fra Marokko, og mens det er tilgjengelig over hele verden, det er få steder i verden hvor du kan få bedre couscous enn i Marokko. Det er opprinnelig fra Maghreb og mat som er laget fra semulegryn hvete.,

Mange Marokkanere spise couscous på en daglig basis, og det er veldig allsidig, siden det kan være tjent med både grønnsaker og forskjellige typer kjøtt.

Brochettes

Kebab er en favoritt i hele midtøsten, og mye av Nord-Afrika, så vel. Den Marokkanske versjon er lokalt kjent som brochettes og er vanligvis servert på grillspyd med lam, biff eller kylling.

Det er en vanlig type av street mat i Marokko, og det er både billig og deilig., Du kan også få brochettes i brød og harissa.

Harira

Hvis du ønsker å prøve en Marokkanske suppen, jeg kan anbefale harira, som er laget av kikerter og linser. Suppe er primært spist under Ramadan for å bryte den fort. Men det kan også finnes året rundt i restauranter, og det er lett å gjøre hjemme også.

Den rike smaker kom fra lam eller biff som er lagt til lager og for noen ekstra tekstur, noen chaariya er ofte lagt til.,

Merguez pølse

Hvis du liker pølser, jeg kan anbefale å ha en grillet Merguez pølse. Det har sin opprinnelse fra den Berber mat, og er ofte spist i flere land i Nord-Afrika. Den Merguez pølse er ofte laget av lam og kan legges til i en tagine eller spist i et brød.,

Fisk Chermoula

Chermoula er en av de mest ikoniske ingredienser i Marokkansk mat, og det er faktisk ikke en rett på sin egen, men snarere en blanding av urter og krydder. Det er vanligvis brukt for sjømat og fisk, og det er noen regionale forskjeller i krydder som brukes.

Khobz

Hvis du liker å prøve brød fra ulike deler av verden, bør du skrive ned Khobz på foodie ønskeliste., Det er den mest populære brød i Marokko, og det serveres et bredt utvalg av ulike retter og måltider.

Khobz er bakt i vedfyrt ovn og gjør en fin følgesvenn til Marokkanske retter og smaker.

Marokkanske Kylling Bastilla

Dette er en kylling kaken som er tradisjonelt servert på spesielle hendelser, men det kan også gjøres hjemme, og det er tilgjengelige i noen restauranter også.,

Tanjia

Tanjia er mest vanlig i Marrakesh, og akkurat som tagine, det er en leire potten rett som er vanligvis laget med biff, lam eller kylling. Tanjia retter er kjent for sine rike smaker med mye urter og krydder.

Rfissa

Rfissa er en annen tradisjonell rett fra Marokko, som er hovedsakelig serveres under feiringen., Det er vanligvis laget med kylling og linser, samt bukkehornkløver frø, msemmen, og ras el hanout. Det er ofte dekorert med vaktel egg, frukt og nøtter for å legge til festen.

Zaalouk

Zaalouk er en type kokt salat som er laget med aubergine og tomat. Det inkluderer også hvitløk, krydder og olivenolje. Zaalouk er vanligvis spises med brød og serveres som en siderett.,

Lam eller Biff med Svisker

Denne kombinasjonen er en presentasjon av den flotte og unike smaker av Marokkansk mat. Denne retten kan lages med enten lam eller biff, som er kokt sammen med krydder til det er skikkelig mørt. Svisker er lagt til på toppen sammen med mandler og litt sirup.,

Mer om Marokkansk mat & mat

de Fleste som reiser til Marokko raskt falle i kjærlighet med Marokkansk mat og mat. I motsetning til andre land der bruk av krydder og urter er tung, den lokale maten her har rike smaker i stedet for å være for sterk.

Kjøttet er vanligvis spist i de fleste måltider, men det er noen vegetariske og veganske alternativer tilgjengelig. Kylling, lam og biff er den mest vanlige typer kjøtt., Svinekjøtt er ikke brukt i Marokkansk mat, siden det er et Islamsk land, hvor forbruket av svinekjøtt er forbudt.

Tradisjonell mat fra Marokko har vært spist i århundrer her, og retter har alle dukket opp fra Berbere og Maghreb mat, som til tider har vært påvirket av Jødiske og Arabiske kultur mat også.

Den Marokkanske smaker og måter matlaging er helt unik, og for å finne de beste stedene å spise tradisjonell mat fra Marokko, bør du prøve å spise der lokalbefolkningen spiser. Soukene er flott hvis du ønsker å prøve Marokkanske street mat, som er ofte billige og deilig.,

Hva er typisk Marokkansk mat?

En typisk Marokkansk måltid vil inneholde noen form for kjøtt, for eksempel lam, kylling eller biff. Det er ofte tilberedt og servert i en tagine med grønnsaker og couscous. Brød og Marokkansk myntete vil vanligvis bli servert på siden også.

Er Marokkansk mat krydret?

Marokkansk mat er vanligvis ikke krydret, selv om krydder og urter er brukt mye i den lokale retter.

Hva er det de spiser til frokost i Marokko?,

Frokost i Marokko vanligvis består av egg, oliven, brød, syltetøy, pannekaker og kaffe.

Marokkansk Mat etikette

Som hånd gjøre Marokkanere spise med?

Spise med din hånd er ikke noe som er vanlig i den Vestlige verden, men her er det ganske vanlig, selv om det bør bemerkes at du alltid spise med høyre hånd i Marokko.

Marokkanere bruker vanligvis de første to fingre og deres tommelen når du spiser., Din venstre hånd, som kan brukes til å motta platene, eller gi mat til de andre rundt bordet.

Kan jeg drikke alkohol i Marokko?

Alkohol er tilgjengelig i Marokko til visse bedrifter som holder en bestemt lisens for turister. Imidlertid, siden Islam er statens religion, det er forbudt å konsumere alkohol i det offentlige, og Marokkanere er vanligvis ikke drikker alkohol.

Noen supermarkeder vil selge alkohol til utlendinger, men hvis så, bør det ikke være forbrukes i det offentlige.,

ikke nekte mat i Marokko når som tilbys

Blir invitert til middag i Marokko er ikke uhørt, og hvis du skje for å få en forbindelse med en lokal, det er en fin mulighet til å få vite mer om Marokkansk kultur så vel som å spise noen tradisjonell mat fra Marokko.

Imidlertid bare husk at det er ansett som uhøflig å si nei til mat. Hvis du er full, igjen noe på tallerkenen, i stedet for etterbehandling det hele tatt.