Miste boksen brownie oppskrift?
Hvis du finner deg selv uten den boksen for å vise at du instruksjonene for din kake mix, frykt ikke. Jeg kan hjelpe. De fleste kake boksen blander call for ca 1/3 kopp olje, 1/4 kopp vann, og 1 eller 2 egg., For tett, fudgy brownies, bruk 1 egg; for høyere, mer kake-som brownies, bruk 2 egg. Hvis røren er altfor stiv å helle, tilsett mer vann. Stekes i en smurt panne i en moderat temperatur ovn (350F eller 175C). Baking varierer fra ca 20-40 minutter, men det meste kommer an på din pan størrelse. En større pan trenger mindre tid til å bake fordi de grunne røren har mer areal utsatt for varme. Alltid stole på tannpirker-testen (nedenfor).
tannpirker-testen
Sett inn en tre tannpirker i midten av din bake brownies. Hvis det kommer ut våte, de trenger mer tid., Hvis det kommer ut helt ren og tørr, kjas disse brownies ut av ovnen fordi de er allerede litt over-gjort. Den perfekte gjort-ness er dokumentert av en tannpirker som trekker opp bare et par fuktige smuler av brownie.
Klipp ut brownies med en plastikk kniv
Rikere smak brownies (smør)
Det er en enkel og rimelig erstatning, men du kommer til å elske det. De fleste boksen blander call for 1-2 egg, litt vann, og ca 1/3 kopp vegetabilsk olje. Når jeg ønsker en rikere brownie, jeg bruker smeltet smør eller margarin i STEDET FOR olje., Jeg bare kutte 5 ss (ca 1/3 kopp) av golden ting inn i en mikrobølgeovn safe rett, og jeg mikrobølgeovn det for ca 20-25 sekunder. IKKE sette buttery produktet i mikrobølgeovnen i ett minutt på 100% kraft — eller vil du være å skrubbe fet splatter av toppen av ovnen taket. Ikke moro.
Rikere smak brownies (kaffe)
På din kake boksen mix, se på oppskriften. Det er vanligvis en liten mengde vann som trengs, kanskje 1/4 kopp til 1 / 2 kopp. Vi kommer til å sprite OPP det vannet ved å legge til pulverkaffe til det., I en liten bolle, hell vannet, men sørg for at det er den hotteste din trykker du vil tillate. Til varmt vann, rør i 1 ts instant kaffe. Rør dette kaffe vann inn i din kake mix i stedet for bare rent vann. Deretter følger resten av boksen instruksjoner (vanligvis 1-2 egg og litt olje). Du vil bli overrasket, men det kaffesmak blander rett i. De fleste mennesker vil ikke være i stand til å sette fingeren på hvorfor din brownies er så velsmakende, men du vet!
Rikere smak brownies (vanilje)
de Fleste mennesker har vanilje i sine skap, så dette er en enkel en., Følg instruksjonene på boksen. Legg deretter 2-3 ts vanilje til din røren. Det er subtile, men det gir en fin dybde til din kake batter, og det lukter himmelsk under baking!
Lettere å klippe og serverer
Før baking, kuttet en ekstra lange stykke baking pergament, matpapir eller aluminiumsfolie (for de som snakker Queen ‘ s English, «al-u-min-jeg-um» folie). Stykket bør være lengre enn din panne med om lag 7-8 tommer (18-20 cm) i både bredde og lengde., Linje pannen med folie/papir (noen foreslår å sette matlaging spray under duken og på toppen av det også), og hell røren på toppen, og stek. Etter avkjøling, kan du forsiktig dra opp på sidene av papiret/folie og napp ut hele pannen av brownies, for lettere å klippe. Reynolds Wrap har en rask trio av bilder som viser nøyaktig hvordan du skal gjøre det.