Sunn Coleslaw

Denne Sunne, Coleslaw oppskriften er en må-ha for Memorial Day fordelt, sommeren potlucks eller andre sammenkomster., Dette klassiske sommer salat er vanligvis laget med bare kål og gulrøtter, men druknet i en tykk majones dressing. Min moderne versjonen inneholder fortsatt bare kål og gulrøtter, men med en lysere dressing laget med yoghurt. Det er den perfekte side salat til å følge alle dine sommer grilling.

Hvis du har shied bort fra å lage eller nyter coleslaw fordi du ikke er en fan av majones, dette mayo-gratis versjon av min sunne coleslaw oppskriften er perfekt for deg!, Jeg liker et par spiseskjeer for mayo her og der, men ikke mengden som normalt går inn coleslaw. Dette bedre-for-du-versjonen er lettere i kalorier, lysere i fett og totalt sett lys og frisk!

Hvordan gjør du coleslaw sunnere

Klassisk coleslaw er full av strimlet kål og gulrøtter. Dressing, derimot, er laget med majones og sukker. Det er vanligvis ca 1/2 kopp majones og vanligvis et par spiseskjeer for sukker. Som legger opp til mer kalorier og mer fett enn du sannsynligvis ute etter i en salat.,

For at dette ikke mayo coleslaw, vi bruker gresk yoghurt i stedet. Og selv om det fortsatt er karbohydrater i maple sirup, jeg anbefaler det i stedet for granulert sukker fordi den har en lavere glykemisk indeks. Det betyr at det er mer langsomt fordøyelig. Og det er den type ingrediensen som gjør kroppen føles bra!

Hvordan gjør du dette sunt coleslaw oppskrift

Hjemmelagde coleslaw dressing

Den viktigste delen av en coleslaw oppskriften er dressing. Mine er laget først og fremst med gresk yoghurt, sammen med olivenolje, apple cider eddik, lønnesirup, hvitløk, salt og pepper., Ingrediensene er standard pantry elementer som kommer sammen for fantastisk når den er blandet! Du trenger ikke noen spesielle verktøy for å blande dem. Bruk en visp, en gaffel eller en skje til det ikke er flere striper av olivenolje.

Montere denne sunne, coleslaw

Når du har dressing, det er bare om å kaste alt sammen. Jeg bruker primært grønn kål og klippe den med en skarp kniv. Jeg vil også legge til rødkål fordi jeg elsker hvordan fargerik det gjør coleslaw oppskrift. Og til slutt, ingen coleslaw er komplett uten gulrøtter!,

Se hva jeg mener om hvordan fargerik det ser ut? Gi alt en mild kaste og fersk og fantastisk sunn coleslaw er klar til å mate massene – eller bare at du i løpet av de neste dagene! 😉

Ofte Stilte Spørsmål

Hvor lang tid tar coleslaw holde i kjøleskapet

Dette coleslaw oppskriften vil holde til fire dager i kjøleskap. De fleste er enige om at coleslaw er en av de salater som faktisk blir bedre når den sitter i kjøleskap., Det gir det en sjanse for det smaker virkelig kombinere og dressing til å forholde seg til grønnsaker. Kål blir mykere også når det soaks opp dressing, noe som gjør det lettere å tygge og nyte.

Kan du fryse coleslaw

Ingen. Vær så snill å ikke fryse coleslaw. Beklager for brå svar haha. Og mens vi er i det, trenger du ikke å fryse noen salat for den saks skyld. Det er fordi når frosset, grønnsaker slipper for mye væske og mister sin crunch. Pluss yoghurt i dressing vil skille fra olje når frosset, for å skape et tiltalende struktur.,

Hva kan jeg gjøre med denne sunne, coleslaw oppskrift?

Denne salaten er en flott side for å tjene med de fleste viktigste måltider, fra Spinat og Feta Fylt med Kylling Hasselback søtpoteter. Det er også en stor pålegg for alle typer burgere og tacos – det ville fungere bra med alle disse oppskriftene:

• Meksikanske Street Taco
• Bakt Kylling Taco
• Quinoa Burger
• Laks Burgere

Tips for lage sunn coleslaw

– >

1. Fnugg kål deg selv., Mens det er mye raskere å kjøpe den bagged coleslaw mix, problemet med det er at kål blir slitt mye raskere enn den ferske strimlet slag. Du kan bruke en mandolin eller en food prosessor, men jeg synes det er lett å bare bruke en kniv og tynt stykke det.
2. Bruk en boks rivjern for gulrøtter. Gulrøtter er mye vanskeligere og mer tidkrevende å skjære med kniv, slik at jeg enten bruke en boks rivjern eller kjøpe den skårne gulrøtter som jeg gjorde i denne oppskriften.
3. Legg til en kick med noen varme sausen. Mine barn liker denne sunne, coleslaw, så jeg pleier å hoppe over den varme sausen., Men hvis du legger til en teskje eller to til dressing, det gir den litt varme og virkelig passer godt med resten av ingrediensene.
4. ikke kle den tidligere enn halv time før servering. Dette er et spørsmål om preferanser. Men jeg tror hjemmelaget coleslaw er beste den dag den er laget. Mens du vil kål for å myke opp, er du fortsatt ønsker å ha en crunch. Det er noe stort, men når den gjør det myke opp litt. Det er som fersk pizza og kald pizza – en annerledes opplevelse for hver enkelt, men både spesiell på sin egen måte!,

Håper du gi denne friske coleslaw oppskrift en gå for sommeren anledninger. Det er en stor salat for å legge til noen grill spredt, og gir en lett og sunt alternativ for alle. Det er en frisk, kremet og litt søt salat full av sprø og fargerike grønnsaker.,

Mer sommer salater:

• Blomkål potetsalat
• Mais Tomat Avoado Salat
• Sunn Tunfisk Salat
• Sunn Egg Salat
• Avokado, Kylling Salat

Hvis du har prøvd dette føles bra, Sunn Coleslaw oppskrift eller noen annen oppskrift på FeelGoodFoodie, så ikke glem å rangere oppskriften og la meg en kommentar nedenfor! Jeg ville elske å høre om din erfaring med å lage den. Og hvis du knipset noen bilder av den, dele den med meg på Instagram, så jeg kan hvile på mine historier!,

– >

5 fra 6 stemmer

Sunn Coleslaw

Legg til denne enkle Sunne Coleslaw oppskriften til din potluck, piknik og grilling arrangementer denne sommeren.,b94426c6″>

▢ 1/2 cup plain Greek yogurt

▢ 1/4 cup extra virgin olive oil

▢ 2 tablespoons apple cider vinegar

▢ 1 tablespoon maple syrup

▢ 1 teaspoon garlic minced

▢ 1/2 teaspoon salt

▢ 1/4 teaspoon black pepper

Nutrition