Akkurat som Saskatoon bær begynner å tørke ut, en ny prairie berry blir til: Chokecherries! Chokecherries er veldig snerpende, slik at de ikke smaker godt når du spiser dem rett ut av treet. Imidlertid, når du pakker ut saften og rikelige mengder sukker, de er rett og slett deilig.
Det er nok av chokecherries på min Mor-i-lov er leteområder, og for når fuglene ikke slå meg til dem., Jeg var også heldig å være på en campingplass som var helt omgitt med chokecherry busker–hva lykke til!! (Vennligst fortell meg at jeg ikke er den eneste personen som liker å gå bærplukking på sine lake ferie.)
Så Eremitt og jeg plukket rundt 25 kopper bær, juiced dem opp, og gjort dem inn i denne deilige chokecherry jelly.
jeg har tatt denne videoen så kan du se prosessen. Hvis du er helt ny til hermetisering, ønsker du kanskje å starte med dette innlegget på canning grunnleggende, og dette er ett med alt utstyret du trenger for hjem hermetisering.
Hvor finner du Chokecherries?,
Både vill og kommersielt krone chokecherries er god til å lage gelé. Wild chokecherries vokse i samme slags steder som vill Saskatoon bær gjøre, så hvis du kommer over en oppdatering av Saskatoon bær, kan du også finne chokecherry busker der et par uker senere.
Hvis du kjøper chokecherries, kan du få dem fra nettbutikker som spesialiserer seg på frukttrær, eller fra større hagesenter. Dersom du ønsker å bestille flere trær og din hage sentrum for øyeblikket ikke bære dem, du kan alltid spørre om de ville være villige til å legge i en spesiell rekkefølge for deg.,
Related: 28 Hardy Frukter som du kan vokse i sone 2 og sone 3
Er Schubert Chokecherries Trygt å Spise?
Ja! Du vil ofte se Schubert chokecherry trær brukes i landskap, og disse chokecherries er helt spiselig for. Jeg har gjort grupper av chokecherry jelly med dem, og de smaker like godt som den ville, og de som ikke brukes i landskapsarkitektur.
Tilbake til Jelly–Vil dette faktisk har Sett!?!?
jeg føler meg du, jeg har hatt mange en batch av jelly ende opp med å bli sirup., Og når jeg elsker sirup, det er veldig irriterende når jeg skal lage gelé. Over årene har jeg endret min oppskrift slik at jeg faktisk er garantert suksess i å få min jelly å sette opp. Det kan ikke være forholdstall du er vant til å se, men det vil sette for deg.,
Ingredienser
- 4 kopper chokecherry juice
- 6 kopper hvitt sukker
- 2 pakker av pektin (57 gram hver)
- 2 tbsp sitronsaft
Instruksjoner
- Plukke, rydde og vaske en stor mengde chokecherries å bli dampet i hurtigruten juicer., 1 stor iskrem iskrem bør få i deg nok væske, men jeg kan ikke garantere det, eller gi deg en eksakt beløp fordi det vil variere med hvor moden din chokecherries er, og hva de utvalg du har valgt. Du trenger ikke å fjerne stilkene hvis du er dampende dem.
- Hvis du bruker en steam saftpresser, damp chokecherries for approimately 60 minutter og samle juice.
- Sterilisere 7 små (250 ml) syltetøy glass.
- slå sammen alle ingrediensene i en stor gryte. Kok i 5 minutter, rørte hele tiden.
- Slå av varmen og fjern så mye skum som mulig.,
- Overfør væsken til krukker forlater 1/4 tommers frivolumet. Rengjøre søl og sikker lokk.
- Kok i 10 minutter (15 hvis du bor i en høyere høyde)
- Ta ut og la stå i 24 timer. Sette noen krukker som ikke seal inn i kjøleskapet og bruk først.
har DU BARE ØNSKER OPPSKRIFTEN UTEN Å MÅTTE BLA TIL BUNNEN?
Få over 25 av dem– ved hjelp av Saskatoon bær, sure kirsebær, bringebær, rabarbra og mer. For en begrenset tid bare $7-60% av ordinær pris!
FINN UT MER ELLER KJØP NÅ!,
Kristen er en tidligere gård gutt slått urban gartner som eier den populære hagearbeid nettstedet, Skiftende Røtter. Hun er besatt med voksende blomster og presser grensene for hva som kan dyrkes i sin sone 3b hage. Hun elsker også å vokse tomater, men merkelig nok, ikke liker å spise dem rå.,