Perfluorooctanoic syre (PFOA) er en menneskeskapt forurensning som skiller seg på flere måter fra de fleste andre godt studert organiske kjemikalier som finnes i drikkevann. PFOA er ekstremt motstandsdyktig mot miljøødeleggelser prosesser og dermed fortsetter på ubestemt tid., I motsetning til de fleste andre lite nedbrytbare og bioakkumulerende organiske miljøgifter, PFOA er vannløselige, binder seg ikke godt til jord eller sedimenter, og bioaccumulates i serum snarere enn i fett. Det har blitt oppdaget i ferdig drikkevann og drikkevannskilder som er påvirket av utslipp fra industrianlegg og renseanlegg, samt i vann med ingen kjente punktkilder. Imidlertid, den generelle forekomst og befolkningen eksponering fra drikkevann er ikke kjent. PFOA vedvarer i mennesker med en halveringstid på flere år, og er funnet i serum av nesten alle USA, beboere og i befolkninger over hele verden. Eksponering kilder inkluderer mat, mat emballasje, forbrukerprodukter, husstøv, og drikke vann. Fortsatt eksponering for selv relativt lave konsentrasjoner i drikkevann kan betydelig øke total human eksponering, med et serum:vann-forhold på 100:1. For eksempel, pågående eksponering til drikkevann konsentrasjoner på 10 ng/L, 40 ng/L, 100 ng/L, eller 400 ng/L er forventet til å øke bety serum nivåer av ca 25%, 100%, 250%, og 1000%, henholdsvis, fra den generelle befolkningen bakgrunn serum nivå på 4 ng/mL., Spedbarn er potensielt sensitive subpopulasjon for PFOA er utviklingsmessige effekter, og deres eksponering gjennom morsmelk fra mødre som bruker forurenset drikkevann og/eller fra formel forberedt med forurenset drikkevann er høyere enn hos voksne eksponert for den samme drikkevann konsentrasjon. Mange helse-endepunkter er forbundet med menneskelig eksponering for PFOA i den generelle befolkningen, lokalsamfunn med forurenset drikkevann, og arbeidstakere. Som er tilfellet for de fleste slike epidemiologi-studier, kausalitet for disse effektene er ikke bevist., I motsetning til de fleste andre godt studert drikkevann forurensning, human dose-respons-kurven for flere effekter ser ut til å være bratteste ved lavere eksponering nivåer, inkludert den generelle befolkningen utvalg, med ingen åpenbare terskelen for noen av endepunktene. Det er samstemmighet i dyr og mennesker for noen effekter, mens mennesker og dyr synes å reagere annerledes for andre effekter som kalles lipid metabolisme. PFOA ble klassifisert som «sannsynlig å være kreftfremkallende i mennesker» av USEPA Science Advisory Board., I dyrestudier, utviklingsmessige effekter har blitt identifisert som mer følsomme for endepunkter for toksisitet enn kreftfremkallende eller lang-etablert hepatiske effekter. Spesielt eksponering for en miljømessig relevante drikkevann konsentrasjon forårsaket ugunstig virkninger på melkekjertlene utvikling i mus. Dette papiret anmeldelser gjeldende informasjon som er relevant for vurdering av PFOA som en fremvoksende drikkevann forurensning., Denne opplysninger tyder på at fortsatt menneskelig eksponering for selv relativt lave konsentrasjoner av PFOA i drikkevann resultere i forhøyede kroppen byrder som kan øke risikoen for helseeffekter.