Paprika Erstatning: The Ultimate List

Din krydderhylle er trolig godt kjent med at vakkert fet rød farge krydder, paprika. Det mest brukte krydder kommer fra finmalt sweet pepper pods fra Capsicum annuum anlegg (1). Hold leser å finne ut hva du skal gjøre når du trenger en paprika erstatning.

Paprika Fordeler

Paprika fordelene er mye mer enn bare en siste pynt på deviled egg. Det kan frimodig påvirke fargen og gir en unik smak til mange oppskrifter. Den livlige røde pigment er et tegn på sin karotenoider, som du kan senke risikoen for kroniske sykdommer (2).,

Typer Paprika

Denne herlige krydder er noen ganger kalt Paprika, Paprika Pulver, eller ved sin mer spesifikke navn.

Selv om du er en roman, lage mat, din spice skap kan ha flere typer paprika.

• Røkt Paprika er laget fra røkt paprika tørket over eik tre branner og omgjort til et pepper pulver (3).
• Hot Paprika kommer fra sliping tørre, varme picante paprika (4); det gir en høyere varme nivå enn det som er vanlig paprika.,
• spansk Paprika kommer fra røyk-tørket paprika som er slipt ned med stein hjul under en svært langsom prosess (5).

Paprika Erstatning Liste

Vi kan snakke mer om hvor fantastisk paprika er i matlaging men hva gjør du hvis du har kjørt ut av paprika og din oppskrift samtaler for noen?

Du kan fortsatt legge til en original smak for å skille parabolen ved hjelp av paprika erstatter., Kanskje du bare trenger paprika som en siste pynt, eller for en touch av farge, og det finnes andre alternativer for det også.

Hvis du har rett og slett kjørt ut av paprika eller leter du etter en litt variasjon, kan du sjekke ut denne listen over paprika alternativer. Mer informasjon om hver av disse er under.,

• Ancho Chili Pulver
• Chili Pulver
• Cayenne Pepper
• Pepper Pulver
• Aleppo Pepper Pulver
• Chipotle pulver
• Sumac
• Safran
• Achiote Pulver
• Gurkemeie
• Spisskummen
• Rød Karri Pulver
• Koriander
• Sort pepper
• Hvit pepper pulver
• Rosa Pepperkorn
• Knust Rød Pepper

Ancho Chili Pulver

Når moden poblano paprika er tørket, de er blitt kjent som ancho chili.,

Ancho chili er søt chili med en mid-level varme, jordnære noter, og røyksmak (6).

Sine røyksmak kvalifiserer det til å være en røkt paprika erstatning.

Den inneholder capsaicin, som kan være til nytte for vekttap gjennom appetitt undertrykkelse (6).

Chili Pulver

Denne røde pulver kan lett forveksles med paprika hvis du ignorerer etiketten.

Chili pulver er laget fra ancho chili peppers, men omfatter vanligvis andre krydder som paprika, spisskummen, eller selv hvitløk (7). Kombinasjonen av krydder gir mer smak kompleksitet i forhold til paprika.,

Dette pulveret vil gi mer varme enn vanlig paprika på grunn av ancho chili peppers (7).

Cayenne Pepper

Cayenne pepper er lik paprika i fargen, men er litt mer orange i forhold til paprika er mørk rød farge. Det forandrer ikke det faktum at det kan fungere som garnityr, og kan brukes til å farge i en oppskrift som paprika.

Det er gjort fra bakken tørket cayenne chili som byr på et moderat nivå av varme—og gir en brennende smak til parabolen (8)., Cayenne pulver er definitivt varmere enn paprika, så vi anbefaler at du bruker en mindre andel av cayenne pulver enn den vanlige mengden av paprika.

Det sies å ha fordeler i behandling av smerter og vekttap (8).

Pepper Pulver

Pepper pulver er også kjent som paprika pulver — det ville ikke ta lang tid å gjette sin kilde. Grønn, rød, gul og orange paprika er tørket og malt til dette pulveret med null varme nivå (9).

Det er svært lik paprika og er beskrevet som søt og fruktig (9).

Dette spice er C-Vitamin rik og er en stor paprika erstatning.,

Aleppo Pepper Pulver

Aleppo pepper er en rød krydder fra Syria som er avledet fra Aleppo paprika (10). Det gir en mild grad av varme, jordnær smak, og noen surhet smake sin (10).

Populært i midtøsten mat, dette spice er funnet i en mulig form, så tenk på at når erstatter paprika i en oppskrift (10).

Chipotle Pulver

Chipotle pulver som kommer fra tørket og røkt jalapeno peppers (11).

Det er en god erstatning for røkt paprika på grunn av sin rike røyksmak, men den brune fargen ikke sammenligne med paprika (11)., Fordi det kommer fra paprika som paprika, kan det være en naturlig erstatning.

Sumac

Sumac bær dyrket på ville busker i områder av Middelhavet og midtøsten (12).

Sumac spice har en dyp mørkerød farge som gjør det til et godt alternativ for farge i en oppskrift. Fruktig og syrlig smaker beskrive sumac krydder (12). Det er antioksidant-rik og har omega-3 fettsyrer og Vitamin C (12).

Safran

Safran er et dyrt og allsidig krydder som er populært i midtøsten (13). Safran kommer fra krokus blomst anlegg., Sammenlignet med paprika, safran er mer orange-rød, og mer intens rød farge betyr, jo høyere kvalitet (14). Dets komplekse smaken profilen er beskrevet som «bitter» og «litt metallisk» (13). Crocin og crocetin er forbindelser som finnes i safran, noe som gjør det ettertraktet i Alzheimers behandling forskning (13).

Achiote Pulver

Achiote pulver er nok ikke så vanlig krydder som er avledet fra bakken annatto frø (15). Annatto frø er rød-oransje. Smaken profil har nutty, urter, og jordnære noter (15).,I små mengder, kan det være nyttig som en paprika erstatning hvis din oppskrift er behov for en lignende farge uten å legge til en spesiell smak (15). Ernæring av annatto frø inneholder kalsium og Vitamin E (15).

Gurkemeie

Gurkemeie kommer fra en urteaktige flerårig plante som er relatert til ingefær (16).

anti-inflammatorisk spice er kjent for sitt pulserende oransje-gul farge som historisk ble brukt som fargestoff (17). Smaken kan beskrives som naturlige, litt gingery, bitter og skarp (17).,

Spisskummen

Spisskummen er vokst over hele verden i dag, og kommer fra den tørkede frø av Suminum cyminum urt (18). Hvis du noensinne har åpnet opp spisskummen spice, har du lagt merke til dens aroma med en gang. Den salte null varme krydder bringer varme jordnær smaker til en rekke matvarer, inkludert, Tex-Mex-mat. Spisskummen er rik på B-vitaminer (18).

Rød Karri Pulver

Rød karri pulver er viktig i Indisk mat, og består av en blanding av krydder som spisskummen og gurkemeie (19). Rød karri pulver er ikke så rød som paprika., Den er laget av rød chili peppers, som er ansvarlig for sin rødbrune farge (19). Paprika og rød karri pulver har vidt forskjellig smak profiler, og noen rød karri pulver kan være sterk.

Koriander

Koriander kommer fra sliping tørkede frø av koriander, som er innfødt til mange regioner som Asia og Europa (20). Den koriander er smaken profilen er forskjellig fra koriander blader og paprika på grunn av sin varme, sitrusmarninert, jordnær, og buttery notater (20). Det er ikke på langt nær så vakker farge som paprika, men som paprika, det vil ikke overvelde din rett heller., Koriander fremmer et sunt gut og leveren (20).

Sort Pepper

Piper nigrum anlegget produserer bær kjent som pepperkorn (21). Den pepperkorn mørk når de er tørket i solen, forklarer svart pepper ‘ s farge (21). Smaken profilen av svart pepper er beskrevet som floral og fruktig (21). Når den brukes som en paprika erstatning, må du være oppmerksom på at du kan ha synlig svarte flekker på din tallerken.

Hvit Pepper Pulver

Selv om hvit pepper kommer fra samme plante som svart pepper, det sies å være spicier av mat bransjeeksperter (21)., Etter pepper er tørket, den mørke ytre laget er fjernet, og dermed produsere hvit pepper pulver når bakken (21).

Rosa Pepperkorn

Rosa pepperkorn kan høres ut som midt søsken av svarte og hvite pepperkorn familie, men det er ingen sammenheng her. Rosa pepperkorn kommer fra to typer trær i Sør-Amerika (22). Tranebær rød i fargen, rosa pepperkorn er kjent for å bringe en høyere varme nivå enn paprika (22). Som en juniper bær, den har en karakteristisk søt piney smak som du ikke finner med paprika (22)., Rosa pepperkorn er antivirale og anti-inflammatorisk (22).

Knust Rød Pepper

Knust rød pepper ble funnet i flake form og inneholder frø (23). Det bringer varme til parabolen på grunn av sin bruk av et medley av paprika, inkludert gull, serranos, og chili peppers (23).

Den har en mild pungency med en liten søt capsicum smak (23). Rød pepper flak inneholder fiber (23).,

Røkt Paprika Erstatning

Som beskrevet ovenfor, litt krydder har en røyksmak og er bedre som en røkt paprika erstatning. Her er en rask oppsummering:

• Ancho Chili Pulver
• Chipotle pulver

Farge eller Pynt Erstatning

Hvis du er på utkikk etter noe å erstatte paprika for farge eller pynting, prøve-pynt/color formål, du kan finhakk rød kål, gulrøtter, rødbeter, eller rød paprika.,

Paprika Allergi

Hvis du trenger en kjent eller mistanke om allergi mot paprika (eller følsomhet for å paprika eller paprika intoleranse), unngå paprika bør være en topp prioritet. Det er mulig at du kan ha en ugunstig mat reaksjon på matvarer i samme mat som familien som paprika.

Paprika Mat Familie

Paprika er en del av Potet Mat, Familie, også kjent som Solanaceae mat familie., Følgende matvarer er i den samme maten familie som Paprika:

• Aubergine
• Potet
• Tobakk
• Tomat
• Paprika:
  • Paprika
  • Cayenne Paprika
  • Chili Peppers
  • Grønn Paprika
  • chilipepper
  • Paprika
  • Blitt
  • Rød Paprika
  • Gul Paprika

Hvis du er ute etter en paprika erstatning og kan ikke spise paprika, det er nok best å unngå erstatter som er laget av alle typer pepper eller noe mat i nightshade mat familie. (24).,

Hjelp For å Paprika Allergi

Hvis du vet eller mistenker at du ikke kan spise paprika skyldes en allergi, følsomhet, eller andre intoleranse, hjelp er tilgjengelig.

I tilfelle av alvorlige symptomer eller problemer med å puste, søke akutt legehjelp.

Vi anbefaler at du arbeider med en Allergolog, Registrert Kostholdsekspert, eller Sertifisert Sprang Terapeut for å identifisere hvilke matvarer er det tryggeste for deg og hvilke matvarer du bør unngå.

Erstatter krydder i din oppskrift kan utvilsomt riste ting opp., Du har disse alternativene å velge mellom, og med hensyn til ulike farger, teksturer, og smaken profiler som kommer med hver krydder. Selv om du er en nybegynner som kokk, kjører ut av paprika kan være svært ting som vokser din kulinarisk kreativitet og legger til en helt ny vri på en tradisjonell oppskrift.

Liker du det du leser? Meld deg på vårt Nyhetsbrev via e-post.,

Sharing is caring!