Ingredienser
2 kg leftover hakket Lechon eller Lechon Kawali
1/3 kopp Lechon saus eller Mang Tomas Lechon saus
6 fedd hvitløk, i skiver tynn
1 stor løk, hakket
5 stykker bay blader
1/2 tbsp hele pepperkorn
1/4 kopp soya saus
1/2 kopp eddik
1/4 kopp sukker (eller mer hvis du vil ha den søtere)
salt og kvernet pepper etter smak
1 kopp vann
Instruksjoner
Sted leftover lechon kjøtt i en wok eller i en gryte.,
Legg til vann, eddik, soyasaus, sukker, hvitløk, løk, kvernet pepper, pepperkorn og bay blader til wok.
Få til en rask kok opp og reduser varmen. La det småkoke i 10-15 minutter eller til kjøttet er helt mørt.
Legg til lechon eller Mang Tomas saus og rør. Fortsette matlaging mens du rører hvert par minutter for å unngå at kjøttet setter seg fast i bunnen av kjelen til sausen tykner.
Smak teste om mer salt eller sukker og kvernet pepper er nødvendig. Rør og stek i et minutt.
Overfør i et serveringsfat tallerken og server med varm ris. Nyte.,>
RELATED
Pork Binagoongan sa Gata
Pork Igado
Pork Adobo
Pork Chop Bistek
Pork Ribs Barbecue
Pork Ribs in Tausi Sauce