Koreanere’ Kimchi Beundring, Med en Side av Skepsis
Annonsering Kimchi er en sak av stor nasjonal stolthet, og mye av forskningen har vært offentlig finansiert. «jeg tror kimchi praktisk talt definerer koreansk-ness,» sa Park Chae-lin, kurator for museet. Forståelig nok, kanskje, dissentere på temaet dens helbredende kraft er skeptisk. Annonsering «jeg er lei for det. Jeg kan ikke snakke om helserisiko av kimchi … Read moreKoreanere’ Kimchi Beundring, Med en Side av Skepsis