Blekksprut blekk er en blåaktig svart væske som cephalopods, herunder blekksprut (tror calamari), skille ut fra en sac i nærheten gjellene for å tilsløre vann og gjemme seg eller flykte, et rovdyr. Det har lenge vært et fast innslag i Japansk og middelhavslandene, takket være sin unike farge og rik, salte smaken (via Healthline)., Mens det er vanligvis funnet i små mengder, utlån sin signatur farge og smak til ris og pasta retter, litt internett forskning vil slå opp alle typer påstått helse fordeler av å konsumere blekksprut blekk, fra antimikrobielle og antioksidant virkning, til kreft kampene, blodtrykk regulering, og immunitet forsterke egenskaper. Men, er noen av påstandene sant?
for Å svare på det, skal vi først se på hva som gjør opp blekksprut blekk., I henhold til Berkeley Velvære, den mørke væsken består av for det meste melanin, noe som gir mening, siden det er den pigment som bestemmer den mørke huden din tone. I tillegg til melanin, blekksprut blekk også inneholder aminosyrer (som glutamat, taurin, alanin, leucin, og asparaginsyre), metaller (som kadmium, bly og kobber), pluss enzymer, polysakkarider, og katekolaminer, eller hormoner. Om det er konkrete helsemessige fordeler forbundet med inntak av disse stoffene er det virkelige spørsmålet.