Vil du vite hvordan du gjør din ising tykkere? Stick rundt som gir vi noen gode bakervarer tips.
Ising er forskjellig fra frosting, som sistnevnte er tykkere og fluffier. Tynnere versjon er ising, som vanligvis brukes for glass eller dekorere kaker. Kaker og cupcakes er innredet med icing, som er en søt komponent som gir smak og fylde. Videre, ising også bidrar til å forbedre kake utseende, sette sammen små dekorative stykker.,
noen Ganger, i å lage glasur, kan du enkelt fortelle at dens konsistens og tykkelse ikke er perfekte. For å gjøre ising tykk, det er en rekke ting å gjøre. I denne artikkelen kommer vi til å utforske de beste måtene å få den rette konsistensen av ising for å lage den perfekte batch av desserter.
Unngå Rennende Ising
Baking kan virke så lett, men det er hardt arbeid. Det er mange ting som kan skje for å ødelegge smak, tekstur, og helhetsinntrykk av dine kaker eller desserter., Når dekorere en kake eller cupcake, kransekaka må ha en litt tykkere konsistens for å skape petal, royal, og glasur design.
Ingen liker rennende ising som det kan ødelegge utseendet på din kake eller cupcakes. En baker ‘ s nightmare består av rennende ising som ikke skape noen teft. Derfor, det er best å legge mer sukker for å løse problemet.
Hvordan å Lage Glasur Tykk
Det beste trikset for å tykne ising er å legge til melis. Dette er en tørr ingrediens som gir volum til ising. Sørg for å blande godt, og tilsett melis sakte, for å gjøre en fin glasur.,
Hvis din bekymring er å unngå å legge til sukker, som blandingen er allerede søt, du kan prøve å legge tykningsmiddel fra kjøkkenet. Bruk maisstivelse, gelatin, fløte ost, kakao, kremfløte, eller smør til å tykne blandingen.
Den siste utvei er å sette den ising i kjøleskap i et par timer. Pass på å tett dekke toppen av bolle før du dukker det inne i kjøleskapet. Ellers, ising kan utvikle herdet hud, dårlig for å dekorere desserter.,
-
Legg til Marengs Pulver
Bortsett fra melis, smør og cornstarch, kan du tykkere blandingen ved å legge til marengs pulver. Legg til mellom en strek og en spiseskje, og deretter legge til en liten bit av sukker. Denne teknikken bidrar til å holde ising fra å bli for søt.
I å lage glasur, er det avgjørende å kombinere ingredienser gradvis og ikke overdrive den våte og tørre ingrediensene. Følg oppskriften, bruk riktig mengde ingredienser, og sakte blande for å få ønsket konsistens.,
Marengs pulver tar plassen av rå egg hvite, som er brukt i tradisjonell glasur oppskrifter. Dette skaper et stabilt og solid blanding som fort stivner på toppen av en kake eller cupcake. Når du bruker marengs pulver, ikke legge rå egg hvite som pulver er allerede nok.
-
Legg til Tunge Whipping Krem
for Å legge til fluffiness is, pisket krem kan hjelpe deg mens du unngår rennende ising. Det finnes flere typer pisket krem på markedet, men det du trenger er en tung utvalg., Dette fungerer som en fortykkelse agent for ising.
Legge til 3 til 4 ts cream i bollen, så ta med en mikser. Sjekk konsistens og hvis det fortsatt ganske rennende, legge til flere kremfløte nå teskje av gangen. Ønsket tekstur vil være lett, men skummende, så holde på å sjekke.
-
Legg til Mel
en Annen ingrediens for å bruke når fortykkelse ising er en dash av mel. Ta oppmerksom på at dette gjelder kun ved å lage varme ising, som det smaker rart når det ikke er tilberedt riktig.,
Hva du trenger å gjøre er å legge 1 eller 2 ts mel til blandingen sakte og rør over svak varme. Det er ditt valg om å legge til melis for å opprettholde sødme av kransekaka. I det øyeblikk ising begynner å tykne, fjern fra potten, og la den avkjøles før du legger det i en icing bag.
Husk å smake ising først før du tar det av varmen. Hvis smaken er søt, og tykkelsen er oppnådd, deretter ta den av varmen. Hvis konsistensen er fortsatt rennende, så prøv å legge til mer mel og litt sukker.,
-
Legg Smør
For ikke-bakere, vær oppmerksom på at smør er en fantastisk fortykkelse agent. Hvis konsistensen er rennende, så legg en teskje med smør om gangen og bland godt. La smør til å myke opp litt før du legger det til ising bag. Dette er vanskelig fordi hvis du over blandingen, konsistensen blir litt rennende. Etterpå, og avkjøl i noen minutter opp til 2 timer maks.
Nederste Linjen
å Gjøre ising krever hardt arbeid, som du trenger for å vurdere smak og tekstur., Følger teknikkene som er nevnt ovenfor for å tykne ising for kaker, cupcakes og andre desserter. Glad for å spise!
