Det er trygt å si at vi vet alle hvordan du bruker olivenolje. Kanskje du liker å lage mat med det. Kanskje du liker å lage salat dressing med det. Kanskje du bare kjøpe et fint brød, hell litt olivenolje i en tallerken, dryss litt salt og male litt pepper over det og anser deg selv en ganske kultivert person med god smak.1
Men har du noensinne sett på en flaske som blek grønn væske og tenkte på å ta en fin stor swig?, Her er det, som fin flaske litt kostbar olje. Hvordan luksuriøse ville det være å bare tøffer noen?
i Løpet av de siste to tiårene, olivenolje har drizzled sin vei inn i det Amerikanske pantry. I henhold til den Internasjonale Oliven Council, en global organisasjon som overvåker og talsmenn for olive produsenter, mellom 1997 og 2017 OSS vokste forbruket av olivenolje fra 130,500 tonn til 315,000 tonn. Brak i forbruk har ikke gått ubemerket av OSS bønder., En fersk Bloomberg har markert en håndfull av California oliven dyrkere ønsker å løsne Middelhavet er tak på OSS olivenolje markedet.
Dette er vel og bra for de Store Olivenolje, men la oss fokusere på at du tøffer en hel flaske av ting. Hva kan skje?
Først, må vi gjøre noen forutsetninger. La oss anta at du er en beskjeden bruker olivenolje. Du har sannsynligvis har en beskjeden, 16-unse flaske olivenolje henger ut i kjøkkenet., La oss også anta at, takket være populær mat personligheter som Rachael Ray, det er en flaske ekstra virgin olivenolje — den høyeste karakteren av olivenolje i eksistens.
Avhengig av din evne til å innta semi-viskøs væske og smak for olivenolje, den faktiske prosessen med å drikke flaske bør utvalg et sted mellom «det er greit» og «ja, det var ikke dårlig.»Kort sagt: å drikke hele flasken skal være ganske gjennomførbart. Hvis det ikke så, vel, jeg har til spørsmålet ditt engasjement til å drikke en hel flaske olivenolje her, venn.,
Så du har gulped ned flasken ned til siste dråpe. Flott jobb. Hva nå pokker gjorde du bare sette inn i kroppen? Vel, olivenolje, som alle matvarer inneholder kalorier. Ifølge USDA, én spiseskje av usas økende matolje inneholder 119 kalorier. Litt enkel matematikk viser at du bare forbrukes over 3,800 kalorier verdt av matolje. Igjen, stor jobb.
Nå, er så ille?, Vel, hvis du er Dwayne «The Rock» Johnson, en mann som trenger trenger å konsumere over 5000 kalorier om dagen for å sette på muskel, så tøffer en moderat størrelse flaske olivenolje i en enkelt dag er kanskje et misforstått, men sannsynligvis OK ting å gjøre.
Hvis du er en vanlig person — som USDA anslår at om du trenger et sted mellom 1500 og 3000 kalorier om dagen, avhengig av alder, kjønn og aktivitetsnivå — så du bare forbrukes langt mer kalorier enn du kunne trenge på en enkelt dag, alle i en sittende., Som du kanskje allerede vet, noen kalorier kroppen din brenner ikke det vil senere lagre dem som fett. Kudos til deg.
Olivenolje er, tross alt, er en matlaging fett. Noe som er greit. Fett er generelt fint. Kroppen din trenger fett. Og olivenolje har fett kroppen din krever. Det har for det meste «god fett» (flerumettede og enumettede), men det har også «dårlig» fett (mettet). Regjeringen — som er, USDA — anbefaler at du bruker et sted mellom 47 95 gram fett per dag. Flaske olivenolje du bare tømte inneholder 448 gram fett., Det er for mye fett for enkel servering, mye mindre en enkelt dag, mye mindre en enkelt uke. Det er så mye fett som Vasanti Malik, en forsker ved Harvard ‘ s TH Chan School of Public Health, mistenker at du kan kjøre inn i fordøyelseskanal problemer.
Så la oss oppsummering: guzzling ned en flaske olivenolje vil absolutt føle deg full, fetere og det er en sjanse du kan bæsj deg selv eller spy. Ikke bra!
Når det spises som foreskrevet, selv om, olivenolje er faktisk bra., «Det er en rekke cardiometabolic helsemessige fordeler forbundet med forbruket av olivenolje,» Malik skriver i en e-post. «Det er enighet om at fordeler av olivenolje på å redusere risiko for kardiovaskulær sykdom.»
En studie publisert i 2017 — som trakk data fra en større fem-årig studie på Middelhavet diett — fant at voksne som spiste fire spiseskjeer olivenolje daglig var i stand til å redusere mengden av LDL kolesterol (det er dårlig form), mens økende funksjon av HDL-kolesterol (det gode slag) litt.,
Selvfølgelig, drakk en hel flaske ville ikke oppmuntre til, og kanskje til og med negativ, alle slags kronisk helsemessige fordeler fra regelmessig inntak av olivenolje. Men, i form av ting å stappe inn i kroppen din, du kan sikkert gjøre mye verre. Bottoms up!
Og du er!