Det er ingen Peruanske hvem kjenner ikke denne retten. Den huancaína potet er en typisk oppføring i byen Huancayo (Junín) som vanligvis er det perfekte supplement til velsmakende ris med kylling , grønt eller rødt nudler.
nedenfor, er vi dele oppskrift på potet til huancaina å gjøre det hjemme.,
✍ Ingredienser av den andinske poteter
- gul Paprika (5) frisk
- 400 gram fersk ost
- ½ kopp vegetabilsk olje
- 2 egg
- 4 oliven runde
- 1 kilo potet gul (eller hvit)
- Salat
- Salt
- Melk
Hvordan hvordan å forberede potet til huancaine?,
✅ Trinn 1
fjern årer og paprika fra chili pepper, vask dem godt ved å gni mot hverandre. Deretter varmen litt olje i en stekepanne og fres i det kuttet paprika sammen med hele hvitløk.
✅ Trinn 2
sette i blender på laget sammen med ost, olje, melk og en halv pakke kjeks. Prosessen til det ser tykk.
✅ Trinn 3
serveres med kokte poteter og kutt i halvdeler. Pynt med skiver (kokt) egg, oliven og salat blader.,
✍i denne videoen på YouTube-kanalen Datipar Osdat, vil du også vite utarbeidelse av potet til huancaina
– chef-chef ‘ s Tips
- du kan nyte det som en forrett eller til å følge andre retter som nudler, ris med kylling, blant andre.
- krydre av kremen vil avhenge av hvor mye chili du legg til.,
Sab visste du at<
- det er to historier om skaperverket sitt, men her vil vi fortelle deg om en som er basert på boken av costumbrista forfatter Arturo Chumbe og der forteller han hvordan tallerken ble født under byggingen av Central Railway av Peru.
- mens det skjedde, arbeidere som brukes til å spise en tallerken med poteter med chili pepper kremer laget av en kvinne fra Huancayo (Huancaína). Også tidligere var det serveres varm, senere skikken var å konsumere den kalde (frem til i dag), og noen ganger som en forrett.,
- hemmeligheten av denne glede ligger i mildt krydret smak av saus som er laget med ulike innganger.
andre retter du kan gjøre hjemme for å nyte potet a la huancaína
røde nudler
ris med kylling