Matsikkerhet

HVEM og FAOEdit

I 1963, WHO og FAO publisert Codex Alimentarius som fungerer som en retningslinje for mattilsynet.

Imidlertid, i henhold til Enhet 04 – Kommunikasjon av Helse – & Forbrukere Directorate-General av den Europeiske Kommisjonen (SANCO):»Codex, samtidig som anbefalinger for frivillig anvendelse av medlemmer, Codex standarder virker i mange tilfeller som et grunnlag for nasjonal lovgivning., Henvisning til Codex mat sikkerhetsstandarder i World Trade Organisasjoner » Avtalen om Veterinære og Plantesanitære tiltak (SPS-Avtalen) betyr at Codex har vidtrekkende implikasjoner for løsning av handelstvister. WTO-medlemmer som ønsker å søke strengere food safety tiltak enn de som er fastsatt av Codex kan være påkrevd for å rettferdiggjøre disse tiltakene vitenskapelig.,»Så, en avtale som ble inngått i 2003, signert av alle medlemsland, inkludert norge, i codex Stan Codex 240 – 2003 for kokosmelk, sulphite inneholder tilsetningsstoffer som E223 og E 224 er tillatt til 30 mg/kg, betyr IKKE at de er tillatt i EU, se Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) oppføringer fra Danmark: 2012.0834; 2011.1848; no 2011.168, «sulfitt uautorisert i kokos melk fra Thailand «. Samme for polysorbate E 435: se 2012.0838 fra Danmark, uautorisert polysorbates i kokosmelk og, 2007.AIC fra Frankrike., Bare for sistnevnte EU har endret sitt regelverk med (EU) Nr 583/2012 per 2. juli 2012 for å tillate denne additiv, som allerede er brukt i flere tiår, og det er absolutt nødvendig.

AustraliaEdit

Food Standards Australia New Zealand krever all mat bedrifter å implementere mat sikkerhet systemer. Disse systemene er designet for å sikre at maten er trygg å spise og stanse den økende forekomsten av matforgiftning, og de omfatter grunnleggende food safety training for minst én person i hver virksomhet.,Mat sikkerhetsopplæring er levert i ulike former, blant andre organisasjoner, som er Registrert Opplæring Organisasjoner (RTOs), etter som personalet er utstedt et nasjonalt anerkjent enhet for kompetanse-koden på sine sertifikat.Grunnleggende food safety training inkluderer:

• Forstå farer forbundet med de viktigste typer mat og vilkårene for å hindre vekst av bakterier som kan forårsake matforgiftning og å hindre sykdom.,
• Potensielle problemer som er forbundet med produktet emballasje, for eksempel lekkasjer i vakuum pakker, skade på emballasje eller skadedyr angrep, samt problemer og sykdommer spredning av skadedyr.
• Trygg håndtering av mat. Dette inkluderer safe prosedyrer for hver prosess, for eksempel mottak, re-pakking, mat, forberedelse og matlaging, kjøling og re-oppvarming, viser produkter, håndtering av produktene når betjener kunder, emballasje, renhold og hygiene, skadedyrbekjempelse, transport og levering. Også dekker potensielle årsaker til smitte.,
• Catering for kunder som er spesielt utsatt for matbårne sykdom, så vel som de med allergi eller intoleranse.
• Riktig rengjøring og desinsering prosedyrer, rengjøringsprodukter og deres riktig bruk og lagring av rengjøring elementer som børster, mopper og kluter.
• Personlig hygiene, håndvask, sykdom og beskyttende klær.

matsikkerhet standarder og krav som er satt ut på nasjonalt nivå i Food Standards-Koden, og satt i kraft i hver stat og territorium av state-basert lover og Forskrifter., Lovgivning betyr at folk som er ansvarlig for å selge eller tjene usikre mat kan være ansvarlig for tunge bøter.

ChinaEdit

matsikkerhet er en økende bekymring i Kinesisk landbruk. Den Kinesiske regjeringen landbruket fører tilsyn med produksjon, samt produksjon av mat emballasje, beholdere, kjemiske tilsetningsstoffer, bedøve produksjon, og virksomheten regulering., I de siste årene har Kinesiske myndigheter har forsøkt å befeste mat regulering med opprettelsen av Staten Food and Drug Administration i 2003, og myndighetene har også vært under økende publikum og internasjonalt press for å løse matsikkerhet problemer. Imidlertid kan det synes som om regelverket ikke er godt kjent av handelen. Etiketter som brukes for «grønne» mat, «økologisk» mat og «forurensning-gratis» mat er ikke godt anerkjent av handelsmenn, og mange er uklart om deres betydning., En undersøkelse av World Bank fant at supermarked ledere hadde problemer med å skaffe seg råvarer som møtte sikkerhetskrav og fant at en høy andel av råvarer ikke er i samsvar med etablerte standarder.

Tradisjonell markedsføring systemer, enten det er i Kina eller resten av Asia, i dag gir lite motivasjon eller insentiv for enkelte bønder til å gjøre forbedringer for å enten kvalitet eller sikkerhet som deres produkter har en tendens til å bli gruppert sammen med standard produkter som det skrider frem gjennom markedsføring kanal., Direkte forbindelse mellom bonde grupper og handelsmenn eller ultimate kjøpere, slik som supermarkeder, kan bidra til å unngå dette problemet. Myndighetene må forbedre tilstanden til mange markeder gjennom oppgradering ledelse og reinvesting markedet avgifter i fysisk infrastruktur. Engros markeder behovet for å undersøke muligheten for å utvikle separate seksjoner for å håndtere frukt og grønnsaker som oppfyller definerte sikkerhet og kvalitet.,

Europeiske UnionEdit

parlamentet i Den Europeiske Union (EU) gjør lovgivning i form av direktiver og forskrifter, og mange av disse er obligatoriske for medlemslandene, og som derfor må innlemmes i enkelte landenes nasjonale lovgivning. Som en veldig stor organisasjon som eksisterer for å fjerne hindringer for handelen mellom medlemsstatene, og inn som det enkelte medlemsland har bare en proporsjonal innflytelse, og utfallet er ofte sett på som en svært byråkratisk «one size fits all» – tilnærming., Imidlertid, i forhold til matsikkerhet tendens til å feile på siden av maksimal beskyttelse for forbrukeren kan bli sett på som en positiv nytte. EU-parlamentet er informert på food safety saker av European Food Safety Authority.

de Enkelte medlemslandene kan også ha andre lovgivning og kontroller i forhold til mattrygghet, forutsatt at de ikke hindrer handel med andre land, og kan variere betydelig i sine interne strukturer og tilnærminger til regulatorisk kontroll av mattilsynet.,

Fra 13 desember 2014, nye forskrifter – EU Mat Informasjon for Forbrukere Regulering 1169/2011 – krever mat bedrifter for å gi allergi informasjon om mat som selges emballert, i for eksempel catering utsalgssteder, deli tellere, bakerier og sandwich barer.

FranceEdit

Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l miljøet et du travail (anses) er en fransk statlig etat som arbeider med mattrygghet.,

GermanyEdit

Den Føderale Departementet for Mat, Landbruk og Consumer Protection (BMEL) er en Føderal Departementet av den Føderale Republikken Tyskland.Historie: Grunnlagt som Federal Ministry of Food, Agriculture and Foresting i 1949, dette navnet ble ikke endret før i 2001. Deretter navnet endret til Federal Ministry of Consumer Protection, Mat og Jordbruk. På 22. November 2005, og navnet ble endret igjen til sin nåværende tilstand: Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection., Grunnen til dette siste endring var at alle resorts bør få lik rangering som ble oppnådd ved å sortere skianlegg i alfabetisk rekkefølge.Visjon: Et balansert og sunt kosthold med trygg mat, forskjellige rettigheter du har som forbruker og forbruker informasjon for ulike områder av livet, og en sterk og bærekraftig landbruk, samt perspektiver for våre distriktene er viktige mål av Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection (BMELV).Federal Office of Consumer Protection og matsikkerhet er under kontroll av Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection., Det utføres flere oppgaver, som det bidrar til tryggere mat og dermed intensiveres helse-basert forbrukervern i Tyskland. Mat kan produseres og selges i Tyskland uten en spesiell tillatelse, så lenge det ikke forårsaker noen skade på forbrukernes helse og oppfyller de generelle standarder som er fastsatt av lovgivningen. Imidlertid, produsenter, leverandører, importører og forhandlere er ansvarlig for den maten de passere inn i sirkulasjon. De er forpliktet til å sikre og dokumentere sikkerhet og kvalitet på maten med bruk av in-house kontrollmekanismer.,

GreeceEdit

I Hellas, de Greske Mat Authority (EFET) styringsorgan tilsyn av Departementet for Miljø og Energi (gresk: Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας), det er ansvarlig for å sikre at maten som selges er trygt og passer for forbruk. Den styrer maten næringsdrivende inkludert landbruket produsenter, mat prosessorer, forhandlere, selskapsmat, inngang materiale leverandører og private laboratorier.

Hong KongEdit

I Hong Kong SAR, Mat og Miljø-Hygiene-Avdelingen er ansvarlig for å sikre at maten som selges er trygt og passer for forbruk.,

HungaryEdit

I Ungarn, den Nasjonale næringskjeden Sikkerhet Office-kontroller maten næringsdrivende inkludert landbruket produsenter, mat prosessorer, forhandlere, selskapsmat, inngang materiale leverandører og private laboratorier. Virksomheten dekker også risikovurdering, risikohåndtering kommunikasjon og forskning knyttet til.

IndiaEdit

matsikkerhet og Standards Authority of India, som er etablert under matsikkerhet og Standarder Handle, 2006, er regulering av kroppen som er relatert til mattrygghet og om fastsettelse av standarder for mat i India.,

Ny ZealandEdit

New Zealand Food Safety Authority (NZFSA), eller Te Pou Oranga Kai O Aotearoa er New Zealands regjering ansvarlig organ for mattrygghet. NZFSA er også den kontrollerende myndighet for import og eksport av mat og mat-relaterte produkter. Den NZFSA som for 2012 er nå en avdeling av Departementet for primærnæringer (MPI) og er ikke lenger sin egen organisasjon.

PakistanEdit

Ren Mat Forordning 1960 slått sammen og endrer loven i forhold til forberedelse og salg av mat., Målet er å sikre renhet på mat blir levert til folk i markedet, og som derfor gir for å hindre adulteration.

Pakistan Hotell og Restaurant Handle, 1976 gjelder alle hoteller og restauranter i Pakistan og søker å kontrollere og regulere standard på tjenesten(e) ved hoteller og restauranter. I tillegg til andre bestemmelser, i henhold til § 22(2), salg av mat eller drikke som er forurenset, ikke er forberedt på en hygienisk måte, eller serveres i utstyr som ikke er hygienisk rent er en straffbar handling.,

Sør-KoreaEdit

– Korea Mat & Bedøve AdministrationEdit

– Korea Mat & Drug Administration (KFDA) er å arbeide for mat trygghet siden 1945. Det er en del av Regjeringen i Sør-Korea.

IOAS-Økologisk Sertifisering Organer som er Registrert i KFDA: «Økologiske» eller relaterte krav kan være merket på matvarer når organisk sertifikater som anses som gyldig av KFDA., KFDA innrømmer økologisk sertifikater som kan være utstedt av 1) IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) godkjente sertifiseringsorganene 2) Offentlige godkjente sertifiseringsorganene – 328 organer i 29 land har vært registrert i KFDA.

Food Import Rapport: Ifølge Food Import Rapporten, det er ment å rapportere eller registrer deg hva du importerer.,ocessed produkter som er fastsatt av Husdyr Sanitær Management Act

NVRQS (veterinærinstituttet og Karantene Service) Importerte Marine produkter, fersk, kjølt, fryst, saltet, dehydrert, sløyd marine råvarer som kan gjenkjennes dens egenskaper NFIS (Nasjonale Fiskeri-Produkter kvalitetskontroll Tjeneste)

National Institute of Food and Drug Safety EvaluationEdit

National Institute of Food and Drug Safety Evaluering (NIFDS) fungerer så godt.,The National Institute of Food and Drug Safety Evaluering er en nasjonal organisasjon for toksikologiske tester og forskning. Under Korea Mat & Drug Administration, og Instituttet utfører forskning på toksikologi, farmakologi, og risikoanalyse av matvarer, legemidler, og deres tilsetningsstoffer., Instituttet arbeider først og fremst å forstå viktige biologiske utløsende mekanismer og forbedre metoder for vurdering av menneskers eksponering, følsomhet, og risiko ved (1) å gjennomføre grunnleggende, anvendt, og politisk forskning som undersøker nøye biologisk utløse skadelige effekter på regulerte produkter slik som mat, tilsetningsstoffer i mat og legemidler, og drift av den nasjonale toksikologi program for toksikologiske tester utvikling og kontroll av farlige kjemiske stoffer vurderinger., Instituttet sørger for sikkerhet ved undersøkelser og forskning på sikkerhet av sine egne forskere, kontrakt forskning av eksterne akademikere og forskningssentre.

TaiwanEdit

I Taiwan, Departementet for Helse og Velferd i kostnad av Food and Drug Safety, også vurdere storhusholdning til vedlikehold mat produktets kvalitet. For øyeblikket US$29.01 millioner kroner av budsjettet fordeles hvert år for food safety-relaterte arbeidet.,

TurkeyEdit

I Tyrkia, Landbruks-og Skogbruk, er ansvarlig for mattrygghet og de gir sin oppgave som «å sikre tilgang til trygg mat og høy kvalitet på landbruks produkter som trengs av Tyrkia og markeder verden» blant annet ansvar. Selve institusjonen har forskning og referanse laboratorier over hele landet for å hjelpe kontroll og inspeksjon av mattilsynet, samt en gjennomgang og oppdatering av gjeldende forskrifter og lover om mat sikkerhet hele tiden.,

United KingdomEdit

I UK Food Standards Agency) er en uavhengig regjering avdelingen som er ansvarlig for matsikkerhet og hygiene over hele STORBRITANNIA. De jobber med bedrifter for å hjelpe dem med å produsere trygg mat, og med lokale myndigheter å håndheve mat sikkerhetsforskrifter. I 2006 næringsmiddelhygiene lovgivning endret og nye krav trådte i kraft., Det viktigste kravet som følge av denne endringen er at alle som eier eller kjøre en mat virksomhet i NORGE må ha et dokumentert styringssystem for næringsmiddeltrygghet, som er basert på prinsippene om Hazard Analysis Critical Control Point-HACCP.

I begynnelsen av 2019, som en del av OSS-UK forhandlinger for å komme fram til en handel tilbyr før Brexit, Trump administrasjon bedt STORBRITANNIA om å eliminere sin eksisterende forbud mot klorerte kylling, genmodifiserte planter og hormon-injisert biff, produkter som USA ønsker å selge i NORGE.,

United StatesEdit

US food system er regulert av en rekke føderale, statlige og lokale myndigheter. Siden 1906 enorm fremgang har blitt gjort på å produsere sikrere matvarer som kan sees i avsnittet nedenfor., Likevel, det har blitt kritisert som mangler i «organisasjon, lover og forskrifter verktøy, og ikke ta mat borne sykdom.»

Føderalt nivå regulationEdit

The Food and Drug Administration (FDA) publiserer Mat Kode, en modell sett av retningslinjer og rutiner som bidrar til mat kontroll jurisdiksjoner ved å gi en vitenskapelig lyd tekniske og juridiske grunnlaget for regulering av detaljhandel og mat service industries, inkludert restauranter, dagligvarebutikker og institusjonelle foodservice-leverandører som for eksempel sykehjem., Instanser på alle nivåer av regjeringen i det Forente Stater bruker FDA Mat Kode for å utvikle eller oppdatere matsikkerhet regler i sine jurisdiksjoner som er i samsvar med nasjonale mat regulatory policy. I henhold til FDA, 48 av 56 stater og territorier, som utgjør 79% av usas befolkning, har vedtatt mat koder mønstret etter en av de fem versjoner av Mat-Koden, fra og med 1993-utgaven.,

I Usa, føderale forskrifter som regulerer matsikkerhet er fragmentert og komplisert, ifølge en februar 2007-rapporten fra Government Accountability Office. Det er 15 etater deling av ansvar for tilsyn i food safety system, selv om de to viktigste organer er det AMERIKANSKE Department of Agriculture (USDA) matsikkerhet og kontrollinstans (FSIS), som er ansvarlig for sikkerheten av kjøtt, fjærkre og behandlet egg produkter, og FDA, som er ansvarlig for nesten alle andre matvarer.,

matsikkerhet og kontrollinstans har ca 7,800 inspeksjon program personell som arbeider i nesten 6,200 føderalt inspisert kjøtt, fjørfe og behandlet egg bedrifter. FSIS er siktet for å forvalte og håndheve den Føderale Kjøtt-Inspeksjon Handle, Fjørfe-Produkter Inspeksjon Handle, Egg Produkter Inspeksjon Handle, deler av Landbruket Marketing Act, Human Slakt Lov og forskrift som implementerer disse lovene., FSIS inspeksjon program personell inspisere alle dyr før slakting, og hvert kadaver etter slakting for å sikre folkehelsen kravene er oppfylt. I regnskapsåret (FY) 2008, dette omfattet om lag 50 milliarder pounds av husdyr skrotter, cirka 59 milliarder pounds av fjørfe skrotter, og ca 4.3 milliarder pounds av behandlet egg produkter. Hos OSS grenser, de også inspisert 3,3 milliarder pounds av importert kjøtt og fjørfe-produkter.

AMERIKANSK lovgivning historyEdit

Anerkjennelse av mat-sikkerhet problemer og forsøk på å løse dem begynte etter Upton Sinclair publisert romanen Jungelen i 1906. Det var en fiktiv beretning om livet til innvandrere i den industrielle byer i USA på denne tiden. Sinclair brukte ni måneder undercover som en ansatt i en Chicago kjøtt anlegg å gjøre undersøkelser. Boken utilsiktet hevet offentlig bekymring om matsikkerhet og sanatization av Chicago kjøtt emballasje bransjen., Ved å lese Jungelen, President Theodore Roosevelt kalles på Kongressen for å passere Pure Food and Drug Act og Føderale Kjøtt-Inspeksjon Act (FMIA), som gikk i 1906 og 1907 henholdsvis. Disse lovene var den første til å ta food safety i USA Misbranding og adulteration) ble definert som de opptatt av tilsetningsstoffer i mat og sannhet i merking. Konserveringsmidler som formaldehyd og borax brukes til å skjule uhygieniske produksjonsprosesser ble også adressert.

Den første testen og store domstolen kamp som involverer Pure Food and Drug Act ble United States v., Førti Fat & Tjue Kagger med Coca-Cola, et forsøk på å forby Coca-Cola på grunn av overdreven koffein innhold. Kjøtt-Inspeksjon Handle førte til dannelsen av Food and Drug Administration (FDA). Mellom 1906 og 1938, handlinger ble opprettet som overvåkes mat hårfarging tilsetningsstoffer, og andre kjemiske tilsetningsstoffer som konserveringsmidler, samt merking av mat og mat markedsføring.

i Løpet av vinteren 1924-1925, de verste mat-borne sykdom hittil i OSS oppstått på grunn av feilaktig håndtering av østers., Dette produseres en tyfoidfeber-epidemien, og matbårne sykdom utbrudd fått nasjonal oppmerksomhet. Dessverre, det var ikke før i 1969 at FDA begynte sanering programmer spesielt for skalldyr og melk, og begynte sitt fokus og gjennomføring på mat, service bransjen som helhet.

I 1970 the Center for Disease Control (CDC) begynte å holde oversikt på mat-borne sykdom dødsfall. Dette var begynnelsen på effektiv journalføring som kan brukes til å kontrollere og forhindre lignende utbrudd i fremtiden., Den første store mat husker i USA var forårsaket av hermetisk sopp i 1973. Dette utbrudd av botulisme produsert den Nasjonale Botulisme-Overvåking System. Dette systemet samlet inn data fra alle bekreftede tilfeller av botulisme i USA har Dette ført til at behandling forskrifter for lav syre matvarer for å sikre at riktig varmebehandling av hermetisert mat. Jack in The Box E. coli-utbruddet i 1993 ledet Clinton-administrasjonen til å sette $43 millioner kroner i Food Safety Initiative å skape mange av de vanlige regler i dag., Dette initiativet produsert forskrifter på sjømat, kjøtt, fjærkre, og shell-egg. Dette initiativet produsert et program for DNA-fingeravtrykk for å hjelpe spor utbrudd og for å bestemme deres kilde. Det kalles også for en samarbeidende deteksjon og reaksjon innsats mellom CDC, FDA, USDA og lokale organer kalt FoodNet.

I 2011 mattilsynets Modernisering Act (FSMA) produsert det som anses som den mest betydningsfulle matsikkerhet lovgivning i over 70 år., Den betydelige forskjellen mellom denne og tidligere handlinger var at det flyttet fokus fra respons og kontroll av matbårne sykdomsutbrudd til forebygging. Denne loven er fortsatt tidlig i implementeringsfasen, men gir FDA myndighet til å regulere den måten matvarene er dyrket, behandlet, og høstet.

Bransjen pressureEdit

Det har vært bekymring over effekten av sikkerhet praksis og næringsmiddelindustrien press på AMERIKANSKE myndigheter., En studie rapportert av Reuters fant at «maten industrien er å risikere OSS folkehelsen ved å holde tilbake informasjon fra mattilsynet etterforskere eller presse myndigheter til å trekke tilbake eller endre politikk utformet for å beskytte forbrukerne.» En 2010-undersøkelsen fant at 25% av AMERIKANSKE regjeringen inspektører og forskere i undersøkelsen hadde opplevd i løpet av det siste året har bedriftens interesser å tvinge sine food safety agency å trekke tilbake eller endre byrået policy eller en handling som beskytter forbrukerne. Forskere har observert at ledelsen reduserer feltet inspektører som står opp for mattrygghet mot industrien press., I henhold til Dr. Dean Wyatt, en USDA veterinær som fører tilsyn med føderale slakteri inspektører, «Upper level management ikke tilstrekkelig støtte feltet inspektører og de tiltak de iverksetter for å beskytte matforsyningen. Ikke bare er det mangel på støtte, men det er regelrett obstruksjon, gjengjeldelse og misbruk av makt.»Det er et økende antall av mat og drikke produsenter blir bedre mat sikkerhetsstandarder ved å innlemme en food safety management system som automatiserer alle trinn i food quality management prosessen.,

Statlige og lokale regulationEdit

En rekke AMERIKANSKE stater har sitt eget kjøtt-inspeksjon programmer som erstatning for USDA inspeksjon for kjøtt som er solgt bare i staten. Visse statlige programmer har blitt kritisert for å ugrunnet lempning til dårlig praksis. Contrastingly, det er noen statlig nivå programmer som supplement Føderale inspeksjoner snarere enn å erstatte dem., Sa programmer generelt opererer med mål om å øke forbrukernes tillit i sin state ‘ s produsere, spille en rolle i å undersøke utbrudd av matbårne sykdommer bakterier, slik som i 2006 utbrudd av patogene Escherichia coli O157:H7 – og fremme bedre mat-behandling for å eliminere mat-baserte trusler. I tillegg flere stater som er store produsenter av fersk frukt og grønnsaker (inkludert California, Arizona og Florida) har sin egen stat programmer for å teste produsere for rester av plantevernmidler.,

mat-system representerer en av de viktigste komponentene i den AMERIKANSKE økonomien. Det påvirker sosiale og økonomiske velvære på nesten alle Amerikanere, og spiller en betydelig rolle i trivsel av det globale samfunnet. Den AMERIKANSKE mat og fiber-systemet sto for 18 prosent av sysselsettingen 4 prosent av importerte varer, og 11 prosent av eksporten i 2011. Den relative økonomiske bidraget fra hver ulike trinn av U.S. food supply chain har endret seg betydelig over de siste 100 år., Generelt sett, er den økonomiske betydningen av gården produksjon undersektor har stadig redusert i forhold til aksjer i andre deler av næringsmiddelindustrien.

Restauranter og annen detaljhandel mat bedrifter faller inn under statlig lovgivning og er regulert av staten eller lokale avdelinger. Typisk for disse forskrifter krever offisielle inspeksjoner av spesifikke design, beste mat-håndtering praksis, og sertifisering av mat handlere. Noen steder en bokstavkarakter eller poengsummen må være tydelig skrevet etter hver inspeksjon., I noen lokaliteter, inspeksjon mangler og tiltak er lagt ut på Internett. I tillegg statene kan opprettholde og håndheve sin egen modell av FDA Mat Kode. For eksempel, California opprettholder California Detaljhandel Mat-Koden (CalCode), som er en del av Helse og Sikkerhet Koden, og er basert på nyeste og trygg mat for håndtering av praksis i detaljhandelen.Det har vært hevdet at restauranten hygiene rangeringer, men nyttig til tider, er ikke informativ nok for forbrukerne.,

VietnamEdit

Vietnam Mat Administrasjon er reafor administrerende mat, hygiene, sikkerhet, og kvalitet og har gjort betydelige fremskritt siden etableringen i 1999. Mat sikkerhet er høyt prioritert i Vietnam med veksten i eksport markeder og øke food import øke behovet for raskt å bygge kapasitet i Mat-Administrasjonen for å redusere trusler om foodborne sykdom., Maten Administrasjon har vist engasjement for food safety utfordringer den står overfor, og har begitt seg ut på en innovativ kapasitet building aktivitet med teknisk bistand fra Verdens helseorganisasjon.