Linser hjem (Norsk)

Ingredienser:

• 380 g linser
• 1 paprika
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 1 teskje paprikapulver de la vera
• 1 laurbærblad
• 2 ss olivenolje
• Salt

I dag ønsker vi å lære deg hvordan å lage linser hjem, livet-og de kommer alltid ut bare så rik på.,

Hva er fordelene med linser?

denne retten bortsett fra å være svært velsmakende er en god kilde til jern og har et høyt fiberinnhold, viktig for å redusere kolesterol, fremme intestinal transitt og unngå forstoppelse. Det bidrar også til lavere blodsukker nivåer. En del av linser har 250 kalorier, dette betyr at det er et godt alternativ til å miste vekt, kan de også gi en følelse av metthet.,

hvordan å lage hjemmelaget linser på lav varme:

1. det første vi vil gjøre er å suge, linser, dette vil spare matlaging tid og vil tjene oss for å fjerne de som ikke er egnet for lapskaus. For dette vil vi sette dem i en beholder og 2 eller 3 ganger mer vann, vil vi la dem over natten, og neste dag vil vi se at noen flyte, de vil være de som vi vil fjerne og kaste. Vi fjerner vann fra linser og sett til side., Hvis vi har glemt å suge dem vi kan vaske dem raskt og gjøre dem den samme, den eneste forskjellen er at de vil ta litt lengre tid å få gjort.
2. vi hakk løk, og skjær gulrøtter i svært faste skiver. Du kan også hogge det eller sette det hele til å fjerne det senere.
3. Pepper-vi kuttet i to og si det som det er, ønsker vi å fjerne det senere, men vi legger det fordi det gir en svært rik smak.
4. i en kjele vi sette olje og løk., Det er de som setter hvitløk også, foretrekker vi ikke til, men hvis du vil kan du legge til det uten problem, i dette tilfellet anbefaler vi at du setter det hele til å fjerne det senere.
5. stek til løken er gylden og tilsett gulrot, pepper og laurbærblad, og fortsett å steke i ca 2 minutter.
6. legg paprika av vera og gi den et par ganger.
7. nå tar vi den tidligere drenert linser og legge dem til. Vi bland alle ingrediensene godt.,
8. nå vil vi sette mer eller mindre en liter vann til linser, de må være godt dekket.
   

   det er viktig at vannet er kaldt, slik at den når kokepunktet sakte

9. lokk og kok i 20-30 minutter.
10. etter som tid, la det småkoke.
11. fra nå av vil du nødt til å teste dem fra tid til annen for å vite når de er nøyaktig. Det kan hende du trenger mer vann, eller du har til å bo lenger fordi du har for mye vann., Det vil også avhenge av hvordan alle liker dem, enten tykkere eller mer væske.
12. til slutt, når vi ser at du har litt koketid vi legge til Salt.

hvordan å lage hjemmelaget linser i en ekspress pot:

1. vi følger du de samme trinnene til nummer 8.
2. koke i 10 minutter, og åpne for å legge til salt, og se om de trenger mer koketid. I så fall vil vi igjen 5 minutter.

du er klar! Vi har allerede våre hjemmelagde linser.,

etter at du har fjernet fra den varmen vi kan fjerne pepper og / eller gulrøtter hvis du har forlatt dem hele i stedet for skiver.

husk at du også kan legge til andre ingredienser som gir det en annen smak, for eksempel chorizo, blodpølse, en skinke bein… hvis du bruker skinke bein vær forsiktig når du legger salt som det kan være salt. Å sette poteter er et godt alternativ, men husk at hvis du kommer til å fryse til overs som du kan ikke legge til det.

som du kan se er det mange varianter i form av ingredienser som gir dem ett smaken eller annen måte.,

typer linser

• Queen-size: vanlig størrelse, og med en lys grønn farge. De er de vi vanligvis bruker mest.
• Verdina: liten størrelse, mindre enn 5 mm.de brukes i salater eller som en siderett av stuinger.
• Armuña Blonde: den har en større størrelse enn de Queen, gul farge, og er en av de herligste.
• Pardina: de er små, men litt større enn verdinas, både lage mat raskt, slik at de er egnet for tilberedning av gryteretter.,
• Beluga: de er små, nesten sfærisk og svart i fargen, dette har forårsaket en mote i haute cuisine restauranter.
• Du puy: de har en grønnaktig farge og en søt smak.
• kontor ga dal: de kommer fra India og er hvit.
• Røde Sjef: de kommer fra Egypt, og er lyse oransje, men når kokt de gule. De er enkle å bake.
• Canada eller Crimson: De kommer fra Tyrkia og koker veldig raskt.

det er en ingrediens i spesielt som ikke alle vet hva forskjellen er, og dette er tilfellet for paprika fra La vera., Denne ingrediens har en røykfylt smak og aroma på grunn av behandling av paprika, de har blitt tørket av røyk og har blitt dehydrert veldig sakte. Det finnes ulike varianter av disse paprika, noen som er mykere enn andre. Det er den søte, bittersøt og krydret paprika La vera, dette er oppnådd ved å blande forskjellige rød paprika for eksempel Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín og Bola. Så normalt når du er i en oppskrift sette paprika de la vera, det refererer til den søte paprika.,/div>