Den perfekte måten å starte dagen med disse Enkle Gulrot Kake, Muffins. Du kan alltid fancy dem opp for den perfekte dessert med en deilig Kremet Cream Cheese Frosting.
Gulrot Kake, Muffins
i Fjor sommer gikk jeg for å besøke Søskenbarnet mitt for et par dager. Heldig for meg at hun delte noen av hennes fantastiske oppskrifter.
Noen fortalte hun meg var fra hennes elskede Tante, noen fra venner og noen fra andre familiemedlemmer.,
jeg husker at jeg kom over denne Gulrot Muffins oppskrift og tenker «jeg har aldri møtt en Muffin jeg ikke liker», dette er et klart må prøve. Så hvis du elsker gulrotkake så kommer du til å elske disse Lett Gulrot Kake, Muffins.
Hva med å legge til Gulrot Kake, Muffins?
Denne oppskriften ikke kaller for nøtter, og til å fortelle sannheten, jeg typen som det uten. Du kan legge dem hvis du vil, hakkede valnøtter eller pekannøtter ville være perfekt. Eller hva om noen rosiner?,
Hvis du bruker rosiner så sørg for å suge dem i kokende vann i ca 3-5 minutter til å plumpe dem opp. Og nøtter er alltid bedre når stekt.
Steke i en informasjonskapsel pannen i ca 5-7 minutter, sørg for å la dem kjølig i en egen bolle, slik at de ikke fortsetter å bake.
Hvis du ønsker en lysere preg av nøtter, så hva med å strø litt bakken opp pekannøtter på yummy Cream Cheese Frosting?
Hvordan for å Lagre Gulrot Kake, Muffins
- Være sikker på å lagre dem i en lufttett beholder eller pose.,
- vil De vare opp til 3 dager ved romtemperatur, eller 7 dager i kjøleskapet.
- selvfølgelig, hvis du har frostet dem de definitivt trenger å bli nedkjølt.
De Beste gulrotkake Muffins
Så tolv av disse små perler uten frosting, har bare 226 kalorier hver, ikke dårlig for en ettermiddagen snack med en kopp te.
jeg elsker Muffins til Frokost også. Du kan la glasuren av noen av disse Gulrot Kake, Muffins til å tjene til Frokost og frost noen for en enkel deilig dessert.,
Hvis du foretrekker det kan du gjøre et brød i stedet for muffins eller til og med en liten kake. Sørg for å bruke en 8 tommers brød eller kake panorere.
sørg for å senke temperaturen til 350F (180C). Og bake for minst 35-40 minutter, selvfølgelig bør du sjekke med en tann plukke for doneness.
Dette er så bra nybakte fra ovnen, men hvis du vil at smaken igjen, er det bare varme dem opp i ca 30 sekunder i mikrobølgeovnen før du spiser en.,
Hvordan å lage den Perfekte Muffins
- Noen mennesker tror de er vanskelig å gjøre fordi hvis du rører for mye, blir de gummiaktige, så bare husk rør 15 eller 16 ganger, og du kan ikke gå galt. Tving deg selv til å slutte å røre!
- Bruk enten i papir liners i din muffin pan eller smør og mel pannen.
- Fyll muffins tinn 3/4 full.
Og jeg har å fortelle deg selv min yngste elsket hvordan fuktig og deilig det var. Og gjett hva, det er bare to igjen. Jeg håper du liker dem så mye som vi gjorde. Nyt!,
skriv Ut Oppskrift Pin-Oppskrift
Lett Gulrot Kake, Muffins med Cream Cheese Frosting
CREAM CHEESE FROSTING
- ▢ 1/4 cup butter (50 grams)
- ▢ 1/4 cup + 1/2 tablespoon cream cheese (whole fat) (63 grams)
- ▢ 2 1/2 cups icing sugar (300 grams)
- ▢ 1/4 teaspoon vanilla
- ▢ pinch salt
- ▢ 2 tablespoons cream
Instructions
CARROT MUFFINS
-
Pre-heat oven to 400°F (200° C)., Smør og mel en 12 mellomstore muffins tinn*.
-
I en medium bolle visp sammen vegetabilsk olje, pisket egg, gulrøtter og melk.
-
I en medium bolle, visp sammen de tørre ingrediensene, sukker, mel, bakepulver, natron, kanel og salt.
-
Legg de tørre ingrediensene til våte ingrediensene, rør med en slikkepott eller tresleiv bare til kombinert (15 eller 16 rører ikke mer). Stek i ca 20 minutter., La avkjøle helt før glasuren. Nyt!
CREAM CHEESE FROSTING
-
I en medium bolle slå smør og kremost til kremet ca ett minutt. Tilsett melis litt om gangen, pisk, tilsett salt og krem slo ca 3 minutter til eggedosis.
*Hvis du gjør et brød i stedet så sørg for å senke temperaturen til 350F (180C) og la det bake i minst 30-35 minutter før testing, kan det være behov for lenger.,
Nutrition
Updated from January 13, 2017.