Kjemi for Ikke-Majors (Norsk)

Hvordan kan du sørge for at et stoff er ren?

MSG-forbindelser. Bruker:Ragesoss/Wikimedia Commons.

Når forbindelsene er syntetisert, de har ofte forurensende materialer blandet med dem., Prosessen med recrystallization kan brukes til å fjerne disse urenhetene. Krystallene er oppløst i en varm løsemiddel, danner en løsning. Når løsemiddelet er avkjølt forbindelsen er ikke lenger så løselig og fremskynde ut av løsningen, slik at andre materialer fortsatt oppløst.

Mettet og Umettet Løsninger

bordsalt (NaCl) lett oppløses i vann. Anta at du har et beger med vann som du tilsett litt salt, omrøring til den er oppløst. Så du legge til mer, og at oppløses., Du fortsetter å legge mer og mer salt, til slutt nådde et punkt der ingen av salt vil oppløse uansett hvor lenge eller hvor kraftig du røre det. Hvorfor? På molekylært nivå, vet vi at virkningen av vann fører til at enkelte ioner til å bryte bortsett fra salt krystall og inn i løsningen, hvor de forbli hydrert av vannmolekyler. Det som også skjer er at noen av oppløste ioner kolliderer tilbake igjen med krystall-og forblir der. Recrystallization er prosessen med å oppløst oppløst stoff tilbake til solid state -., På et tidspunkt hastigheten solid salt er oppløsning blir lik pris som oppløst oppløst stoff er recrystallizing. Når det punktet er nådd, vil den totale mengden av oppløst salt forblir uendret. Løsning likevekt er den fysiske tilstanden beskrevet av motstridende prosesser i oppløsning og recrystallization oppstår på samme pris. Løsningen likevekt for oppløsning av natriumklorid kan være representert ved en av to ligninger.,

Mens dette viser endring av tilstand og tilbake mellom solid og vandig løsning, foretrukket ligningen viser også dissosiasjon som oppstår som en ionisk solid oppløses.

Når løsningen likevekt punkt er nådd, og ingen mer oppløst stoff vil oppløse, løsningen er sagt å være mettet. En mettet løsning er en løsning som inneholder den maksimale mengden av oppløst stoff som er i stand til å være oppløst. Ved 20°C, er den maksimale mengden av NaCl som vil løses opp i 100. g vann er 36.0 g., Hvis noen mer NaCl er lagt forbi dette punktet, vil det ikke oppløses fordi løsningen er mettet. Hva hvis flere vann er lagt til løsning i stedet? Nå mer NaCl ville være i stand til å løse i flere løsemiddel. En umettet løsning er en løsning som inneholder mindre enn den maksimale mengden av oppløst stoff som er i stand til å være oppløst. Figuren nedenfor illustrerer prosessen ovenfor, og viser skillet mellom umettet og mettet.

Figur 1. Når 30.,0 g NaCl er lagt til 100 ml vann, det hele løser seg opp, og danner en umettet løsning. Når 40.0 g er lagt til, 36.0 g oppløses og 4,0 g forblir undissolved, danner en mettet løsning. Fra CK-12 Foundation – Christopher Auyeung.

Hvordan du kan fortelle om en løsning er mettet eller umettet? Hvis mer oppløst stoff er lagt til, og det ikke løser seg opp, deretter den opprinnelige løsningen var mettet. Hvis det lagt til oppløst stoff løser seg opp, deretter den opprinnelige løsningen var umettede., En løsning som har blitt tillatt for å nå likevekt, men som har ekstra undissolved oppløst stoff i bunnen av beholderen må være mettet.

Ordliste