Pølser av ulike typer har blitt fristende våre ganer i århundrer. De var populære på minst flere hundre år før Kristi fødsel, og en kokebok skrevet rundt A. D. 200 inneholder en rekke pølse oppskrifter.
populariteten av pølse har fortsatt inn i moderne tid, og den utvalg av pølse som er tilgjengelig i dag er svimlende. Å gå inn i noen god deli og inspisere sine varer er til å bli introdusert til en slik etnisk mat så polsk kielbasa og svenske potet pølse, en favoritt i min familie, spesielt rundt høytider.,
som Bærer slike eksotiske navn som cacciatore, mortadella og galantina, pølser i Italia er en kunstform i seg selv.
Cacciatore pølse fått navnet sitt fra den italienske ordet for jeger. Salami, en favoritt Amerikansk import, kombinerer biff og svinekjøtt; det er vanligvis krydret med pepper, hvitløk og vin. Selv nøtter er brukt i italienske pølser, som i pistasj-studded mortadella.
Tyskland er et land kjent for sine pølser. En Oktoberfest ville ikke være komplett uten dampende plater av bratwurst til å friste folket., Og Amerikanerne kan takke Tyskerne for den stadig populære frankfurter. Dette er verdens mest populære pølsen, ble oppkalt etter byen Frankfurt (selv om de fleste Amerikanere se pølser som «hot dogs»).
Pølse som er like allsidig som den er deilig: Du kan starte dagen med en frokost kronet med pølse lenker, kick off en elegant fest med en cocktail frank forrett, eller sitte ned på en tilfredsstillende måltid av øl-kokt bratwurst.
Fersk, rå pølse krever langsommere og mer jevn tilberedning av et medium (50 prosent strøm) – innstillingen., Precooked pølse, på den annen side, er klar på et blunk når microwaved ved full effekt.
Hvis din mikrobølgeovn og kommer komplett med en browning grill, varme grillen på høy (100 prosent effekt), etter produsentens instruksjoner. Ordne pølser på oppvarmet grill og mikrobølgeovn på full effekt, snu pølsene over halvveis gjennom matlaging tid. Sørg for å mikrobølgeovn ferskt svinekjøtt pølse inntil det ikke lenger er rosa inni for å sikre at det er helt kokt.
Pent brunet pølse er en godbit for øyet så vel som ganen., Men på grunn av rask matlaging evne til din mikrobølgeovn, du kan ende opp med pølse som er helt kokt, men likevel på den lyse siden. Hvis du ikke eier en mikrobølgeovn browning rett, prøver å pusse pølser med en blanding av brunt bukett saus blandet med en lik del av vannet før microwaving.
Oppskrifter i denne historien ble testet på 625 – til 700 watt og mikrobølgeovner.
Cajun jambalaya
Gir 4 porsjoner.,
1 pund mild italiensk pølse
1/2 kopp hakket løk
1/2 kopp hakket paprika
1/2 kopp hakket selleri
1 fedd hvitløk, hakket
1 (8-unse) kan tomatsaus
3 kopper vann
1 kopp cubed kokt skinke
3/4 kopp rå hvit ris
1/2 teskje hver chili pulver og tørket timian blader, smuldret
1/8 ts cayenne pepper
1/8 ts malt svart pepper
1 eller 2 bay blader
Etter fjerning av skall fra pølser, bryte dem opp i 10-tommers mikrobølgeovn, safe gryte. Legg løk, paprika, selleri og hvitløk.,
Mikrobølgeovn på høy innstilling på 5 til 7 minutter, eller til pølse er ikke lenger rosa, røring halvveis gjennom matlaging tid. Tapp av fett.
Bland i tomat, vann, skinke, ris, chili pulver, timian, cayenne og pepper, legg laurbærblad. Dekk tett med plastfolie.
Mikrobølgeovn på middels innstilling 20 minutter, rør. Gjenopprette og mikrobølgeovn på middels innstilling 8 til 10 minutter lenger, eller til risen er mør. Fjern laurbærblad før servering. La stå, dekket, 5 minutter før servering.
Pølse og øl
Gir 3 porsjoner.,
1 ss smør eller margarin
1/2 kopp hakket løk
6 rå bratwurst (ca 1 pund)
1 (12-unse) kan av øl ved romtemperatur
Kombiner smør eller margarin og løk i 8-tommers square mikrobølgeovn, safe ildfast form. Mikrobølgeovn på høy innstilling 1 minutt, eller til løken er bare anbud.
Ordne pølser over løk i ildfast form. Helle øl over alle og dekk tett med plastfolie.
Mikrobølgeovn på middels innstilling 4 til 5 minutter, eller til oppvarmet gjennom. La stå, dekket, 3 minutter før servering. Serveres med poteter eller nudler.,
Søte og syrlige franks
Rente 4 forretter.
8 cocktail franks
8 blitt-fylt oliven
8 ananas biter, drenert
3 ts vegetabilsk olje
2 ts soyasaus
2 ts ananas juice
2 ts brunt sukker
Forberedelse tid: 5 minutter. Koketid: 2 til 3 minutter. Ovn innstilling: høy (100 prosent effekt).
Skjær hver frank i to og tre stykker på 4 parkett grillspyd, som alternerer med oliven og ananas biter. Ordne forretter grunne 8-av-12-tommers mikrobølgeovn, safe ildfast form.,
Bland sammen olje, soyasaus, ananas juice og brunt sukker og pensle blandingen over aperitiff.
Mikrobølgeovn 1 minutt. Slå forretter over og pensle med resten av sausen.
Mikrobølgeovn 1 til 2 minutter lenger, eller til oppvarmet gjennom. Serveres varm.