Mange mat smaker bedre med en litt noe — en buttery saus, en forfriskende dukkert, en smaksrik nyte en velsmakende marinade. Og en keto kosthold bør være høy nok i fett, slik at du føler deg fornøyd etter hvert måltid.1
Hva fett, olje, sauser og dips kan du legge til din mat og opphold keto? Hva som er best for helsen din?,
Her er en enkel guide, med lavest carb (keto) valg til venstre:
tallene er gjennomsnitt av netto karbohydrater per 100 gram (3.5 gram).2 Til venstre, i den grønne sonen, er valg med mindre enn 5 gram karbohydrater. Valg i rød sone, til høyre, har en mye mer karbohydrater og sannsynligvis må unngås, selv i små mengder for å bo i ketosis. Se våre beste tips for å komme inn ketosis
Pass på: Les alle etiketter. Produsenter ofte tilsett sukker til mange produkter.3Carb beløp kan avvike blant merkene, så sørg for å sjekke., Lær hvordan du bruker ernæring fakta label
Se alle 61 forskjellige navn for sukker eller søtningsmidler i produkter
Condiment sammenstøt
I en keto konkurranse mellom sennep og ketchup, hvem vinner? Sennep, hendene ned. Ketchup er full av sukker, sennep ofte har liten eller (noen ganger) ingen.
Men, igjen, les etikettene nøye som noen sennep merker gjøre snike i søtningsmidler. For eksempel, tradisjonelle Dijon-sennep har null karbohydrater mens noen «honning» sennep merker kan ha 10 gram eller mer.,
Grill grunnleggende
Fest på velsmakende baby back ribs eller en brennemerket biff frisk av en varm grill er en av de store gledene for mange på keto kosthold. Imidlertid, vær oppmerksom på butikk-kjøpte grillen sauser, som ofte er høy i sukker. Spis dem med full kunnskap om deres carb hit, eller prøver i stedet et salt, sukker-gratis gni eller bare smakes til med salt, pepper, og pulverisert eller hakket hvitløk.
Se våre low-carb & keto BBQ-guide
Fett er fab!,
de Fleste av oss begynner forståelig nok fett fobisk etter 40 år for å bli oppmuntret til å spise lite fett.
På keto, sørg for å omfavne fett. Spise smør, og dryss kokos olje i te og kaffe.4 Duskregn på olivenolje. Fett smaker godt, det tilfredsstiller, og det bidrar til å gjøre din keto bærekraftig kosthold.5
Hvor mye du skal spise? Hvis du er sulten mellom måltider, spise litt mer fett. Se vår guide til hvordan du skal spise mer fett
Et ord om oljer
Hva om grønnsaker, mutter og frø oljer? Dette er litt mer komplisert., Naturlige oljer som har eksistert i tusenvis av år er generelt trygt og skal møtes på en keto kosthold.6
Føl deg fri til å bruke ren olivenolje, ghee, avocado olje, mandel olje, peanut olje, sesamolje, fiskeolje — noe som det er lett å utvinne oljen med enkle å trykke på, sliping, churning eller lav varme skille.
Vi anbefaler å minimere bruk av industrielle frø eller vegetabilske oljer opprettet i løpet av de siste 60 år, som mais olje, soya olje, safflower olje, solsikke olje, og cottonseed olje., Disse oljene er opprettet ved kjemisk utfelling og høy varme industrielle prosesser.7 Siden det er ikke klart hva slags virkninger dette kan ha på helse, og vi føler at de ikke henger med tradisjonelle, mindre bearbeidet fett er fornuftig.
finn ut mer her: Vegetabilske oljer: er det sunt?