Det er en halvfull flaske av vanilje ekstrakt som sitter i skapet på kjøkkenet. Du trenger den til baking, men for noen grunn, at oppskriften ikke slå ut så god som du hadde forventet det. Så leftover ekstrakt sitter i kabinettet, for ganske et par måneder allerede, og du begynner å stille spørsmål hvis det fortsatt er god nok til å bruke. Kan vanilje ekstrakt går dårlig?
Eller kanskje du har kjøpt ren vanilje ekstrakt i stedet for syntetisk etterligning for første gang, og du trenger ikke ha noe med det å gå til avfall., Derfor må du vite hva som er dens holdbarhet, og hva er retningslinjene for oppbevaring.
uansett, denne korte guiden har du dekket. I det, vi dekker alt du trenger å vite om oppbevaring, holdbarhet, og ødeleggelser av vanilje bønner ekstrakt.
på grunn av denne håndboken, du trenger å vite om du har ekte vanilje ekstrakt eller imitasjon. Syntetisk vanilje (imitasjon) har bare en organisk stoff, vanillin. Ren vanilje ekstrakt har mange andre forbindelser, rikere smak og duft., Gjør det du også tar mye mer tid (og litt vanilje bønner), noe som gjør det ganske dyrt. Hvis vanilje ekstrakt var billig eller etiketten ikke si «pure vanilje extract,» det er mest sannsynlig imitasjon (). Begge typer er helt greit å bruke, men du må vite hva du arbeider med.
Kan Vanilje Ekstrakt Går Dårlig? Hvordan Til Fortelle At Det Er Dårlig?,
uansett hvilken type vanilje ekstrakt vi snakker om, og svare på om eller ikke det kan gå av er: sannsynligvis ikke. Begge typer ikke gjør et godt miljø for bakterier å vokse. Det gjør det lite sannsynlig at enten vil skjemme på en måte kjøtt eller meieriprodukter går.
Likevel, hvis du åpner opp flasken eller flasken, og lukten er av, eller den konsistensen av væsken har endret seg merkbart, og forkaste det. Med andre ord, hvis sansene er å fortelle deg at noe er galt med løsningen, bli kvitt det.,
en Annen ting å huske på er at smaken og lukten av ren ekstrakt og imitasjon er litt annerledes. Så hvis du har brukt en billigere hele livet ditt, og nå kan du slått til dyrere alternativ, ikke bli overrumplet tenke at det er ille, fordi lukten er sterkere og rikere smak.
Hvis ekstrakt ser ut til å være greit, det er trygt å bruke. Men det betyr ikke nødvendigvis at smaken vil være god nok. Det er der forskjellen mellom ren ekstrakt og syntetiske de tas i bruk.,
Hvor Lang tid tar Vanilje Ekstrakt Siste?
For vanilje ekstrakt imitasjon, den kommer med en best-av dato på etiketten, og holdbarheten er vanligvis mellom 2 til 4 år. Tidligere denne datoen, løsningen vil ikke bli utrygt å bruke, men den totale kvaliteten (smak, duft) vil begynne å falle. Hvis den faller litt, kan du sikkert komme unna med bare å legge mer av ekstrakt for å gjøre opp for smaken tap., Men hvis utdraget er det mer enn et par år tidligere dato, og vanilje smaken er neppe det, det er mer fornuftig å forkaste det.
Når det kommer til ren vanilje ekstrakt, det fares mye bedre over tid. Takket være sin høye alkoholinnholdet det lett varer i flere år () i god kvalitet, og mange kilder sier det kan ganske mye siste forever (). Selvfølgelig, på noen etiketter, er det fortsatt vil være en «best-av-datoen, men det er ofte rett og slett fordi loven krever det., Så selv om din pakke er på vei forbi som dato, bør det likevel være ganske alright, spesielt hvis du tok godt vare på den.
Hvordan for Å Lagre Vanilje Ekstrakt?
Riktig oppbevaring av dette produktet av vanilje bønner ekstrakt er ikke så vanskelig.
Når det kommer til temperatur, romtemperatur, eller litt under er perfekt, så enten kjøkkenkrok eller kjøkken fungerer. Ikke oppbevares i kjøleskap eller fryses ekstrakt, som det kan rote med sin smak ()., Og sørge for at det ikke sitte i nærheten av noen varmekilder.
i Tillegg til varme, ekstrakt ikke liker spesielt lys, så et mørkt skap eller et krydder skuffen er sannsynligvis det beste alternativet. Som med varme, langvarig eksponering for lys, kan det forårsake smak til dårligere.
I et Nøtteskall
- med Mindre du holder flasken eller ampulle av vanilje ekstrakt ubehandlede, det vil sannsynligvis ikke gå dårlig.
- Vanilje ekstrakt imitasjon vil beholde kvaliteten (eller det meste av det) for et par måneder, kanskje år tidligere dato.,
- Pure vanilje extract varer i år, og mange kilder sier det kan ganske mye vare på ubestemt tid.
- Holde ut i et kjølig og mørkt sted.