Italienske Bryllup Suppe

hele familien elsker denne italienske bryllup suppe med anbud kjøttboller, grønnsaker og pasta i en rik, smaksrike suppen.

Mine barn elsker noe med kjøttboller i det, spesielt mini kjøttboller, så det er alltid spenning på huset vårt da italienske bryllup suppe på menyen. Bryllup suppe er tradisjonelt laget av en rik, lang-kokt hjemmelaget kylling lager. I en perfekt verden, ville vi alle gjøre våre egne lager, men hvem har tid?, For å etterligne den samme smak, jeg bruker en kombinasjon av høy kvalitet butikk-kjøpte kylling og biff kjøttkraft befestet med vin og masse grønnsaker.

Den eneste kjedelig del av oppskriften ruller de små kjøttboller—oppskriften gjør 50!—men jeg pleier å få en av ungene til å hjelpe. (Og forresten, hvis du er på utkikk etter en enkel weeknight meatball oppskrift, dette er den ene.,)

dette trenger du for å lage italiensk Bryllup Suppe

For kjøttboller, min hemmelighet er å legge til bakken pølse til biff blandingen, og dette legger til tonnevis av smaken, uten behov for en rekke andre krydder.

Merk som oppskriften krever for vanlige (ikke lav-natrium) kylling og biff kjøttkraft. Jeg synes suppen å bli litt kjedelig med lav-natrium varianter, men hvis du spesielle kosttilskudd hensyn, gå videre og bruke lav-natrium og smak til før servering.

Hvordan å lage italiensk Bryllup Suppe

Begynn med å lage kjøttboller.,

I en stor bolle, slå egg med gressløk, salvie og hvitløk.

Legg på kjøttdeig, pølse, ost, brødsmuler, og salt.

Klapper med hendene før jevnt sammen.

Rull blandingen til spiseskje-størrelse baller (om lag 1 cm i diameter) og legg på en smurt ovn-safe-stativet., (Hvis du ikke har en ovn-safe rack, det er fint å lage kjøttboller direkte på bakervarer ark; det vil bare være litt vanskeligere å bli kvitt fett, så det har en tendens til å samle seg rundt kjøttboller.)

Stek i 15 til 18 minutter, eller til det er lett brunet og kokt igjennom. Sett til side.

for Å lage suppe, varm opp olivenolje i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri.,

Kok, røring ofte, til grønnsakene er møre, ca 8 minutter.

Legg til kylling buljong, biff kjøttkraft, vann, vin, laurbærblad, salt og pepper og kok opp.

Legg til pasta og cook, uncovered, på en skånsom kok til pastaen er al dente, 8 til 10 minutter (eller i henhold til pakken retninger).

Smak suppen og justere krydder om nødvendig. Reduser varmen til lav og tilsett spinat og kjøttboller.,

la det Småkoke i et par minutter, til den spinat er visnet og kjøttboller er varmet gjennom. Øse i skåler og server med revet Parmigiano Reggiano.

Gjøre Det Fremover

Hvis du ønsker å lage denne suppen en del av rotasjon og ønsker å barbere av litt tid til neste gang rundt, doble oppskriften på kjøttboller og fryse halvparten. På den måten, alt du trenger å gjøre er å gjøre suppen og legg kjøttboller til det som anvist i oppskriften. (De kan ta et par ekstra minutter til å varme gjennom, hvis du legger dem direkte fra fryseren.,)

Du kan også liker

  • Pasta e Fagioli
  • Røykfylt Kikert, Rød Linse, og grønnsakssuppe
  • Sommer grønnsakssuppe med Pesto
  • fransk Linse og grønnsakssuppe

– >

italienske Bryllup Suppe

Av Jennifer Segal

hele familien elsker denne italienske bryllup suppe med anbud kjøttboller, grønnsaker og pasta i en rik, smaksrike suppen., ikke bruk lav-natrium)

  • 2 kopper høy kvalitet biff kjøttkraft, for eksempel Swanson (ikke bruk lav-natrium)
  • 2 kopper vann
  • 1/2 kopp tørr hvitvin (valgfritt)
  • 1 laurbærblad
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts hvit pepper (greit å bruke svart pepper)
  • 1 kopp små pasta som dittalini
  • 4 cl frisk spinat, stammer trimmet og grovt hakket (når prepped, du bør ha ca 3 pakket kopper)
  • Parmigiano Reggiano, for å tjene

    • Instruksjoner

    1. Lage kjøttboller: Forvarm ovnen til 350°C., Linje en bakeplate med aluminiumsfolie og sett en ovn-bevis steking rack over toppen. Spray stativet sjenerøst med nonstick matlaging spray.
    2. I en stor bolle, slå egg med gressløk, salvie og hvitløk. Tilsett de øvrige meatball ingrediensene og bland dem med hendene før jevnt sammen. Rull blandingen til spiseskje-størrelse baller (om lag 1 cm i diameter), og plasser på forberedt på stativet. Stek i 15 til 18 minutter, eller til det er lett brunet og kokt igjennom. Sett til side.
    3. i Mellomtiden starter suppe. I en stor suppe potten eller nederlandsk ovn over middels varme, varme i olivenolje., Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek under omrøring ofte, til grønnsakene er møre, ca 8 minutter. Legg til kylling buljong, biff kjøttkraft, vann, vin, laurbærblad, salt og pepper og kok opp. Tilsett pasta og cook, uncovered, på en skånsom kok til pastaen er al dente, 8 til 10 minutter (eller i henhold til pakken retninger). Smak suppen og justere krydder om nødvendig. Reduser varmen til lav og tilsett spinat og kjøttboller. La det småkoke i et par minutter, til den spinat er visnet og kjøttboller er varmet gjennom., Øse i skåler og server med revet Parmigiano Reggiano.
    4. Fryser-Vennlig Instruksjoner: suppe kan fryses i inntil 3 måneder, men vent til du oppvarmer suppen å legge til pasta. Tine suppen i kjøleskapet for 12 timer, og deretter oppvarmer det på stovetop over middels varme til småkoking, legg pastaen, og kok til pastaen er mør.,

    Ernæring Informasjon

    Drevet av

    • Kalorier: 359
    • Fett: 22 g
    • Mettet fett: 7 g
    • Karbohydrater: 16 g
    • Sukker: 5 g
    • Fiber: 2 g
    • Protein: 23 g
    • Natrium: 930 mg
    • Kolesterol: 83 mg

    Denne nettsiden er skrevet og produsert for informasjonsformål., Jeg er ikke en sertifisert ernæringsfysiolog og ernæringsmessige data på dette området har ikke vært evaluert eller godkjent av en ernæringsfysiolog eller Food and Drug Administration. Næringsinnhold tilbys som en tjeneste og må ikke oppfattes som en garanti. Dataene er beregnet gjennom en online ernæringsmessige kalkulator, Edamam.com. Selv om jeg gjør mitt beste for å gi nøyaktige ernæringsmessige informasjon, disse tallene bør vurderes bare anslag., Varierende faktorer som produkttyper eller merker som er kjøpt, naturlige svingninger i ferske råvarer, og måten ingrediensene er behandlet endre effektiv ernæringsmessige informasjon i en gitt oppskrift. Videre er forskjellige online kalkulatorer gi ulike resultater avhengig av deres egen ernæring faktum kilder og algoritmer. For å få den mest nøyaktige ernæringsmessige informasjon i en gitt oppskrift, du bør beregne næringsinnhold med de faktiske ingrediensene som er brukt i oppskriften, ved hjelp av din foretrukne ernæring kalkulator.,

    Se flere oppskrifter:

    Omtaler. & Kommentarer

    • hele familien Min elsker denne suppen! Jeg pleier å lage en innmat batch og fryse det (uten nudler), slik at vi kan nyte det gjennom hele vinteren. Jeg anbefaler denne oppskriften!

      • — Nicole 31. januar 2021
      • Svar

    • Dette gjør det MYE mat., Jeg gjorde den feilen å blande pasta med suppe og pasta gjennomvåt opp alle av suppen. Neste gang, vil jeg holde dem atskilt. Det er en av mine favoritt oppskrifter for lunsj og middag.

      • — Rose på januar 30, 2021
      • Svar

    • Dette er en av mine favoritt Supper. Den kjøttboller der så deilig. Gjør det igjen denne uken=end.,

      • — Michele Martin på januar 29, 2021
      • Svar

    • Dette er en av mine favoritt suppe oppskrifter. Suppen og kjøttboller er så flavorful. Mine barn elsker det også, og er faktisk bedt om at jeg gjør det for Julaften middag i år!

      • — Tracy Sears 29. januar 2021
      • Svar

    • jeg elsker denne suppen, og har gjort det mange ganger., Jeg pleier å lage en stor porsjon med kjøttboller i forveien og fryse dem for å ha for ulike oppskrifter og flere grupper av dette deilig suppe. Jeg elsker kombinasjonen av biff kjøttkraft og kylling buljong. Gir en helt unik smak. Suppen holder godt for left-overs hvis du ikke tilsett spinat til suppen når du gjør det. Jeg vil legge til frisk baby spinat til bunnen av min skål og øse den rykende varm suppe på topp når jeg serverer den. Spinat wilts umiddelbart og supper holder bedre på den måten.,

      • — Kellie Leighton-Oppler 29. januar 2021
      • Svar

    • jeg laget denne suppen i går kveld. Oppskriften var enkel og super tilfredsstillende! Siden det er bare 2 av oss, jeg kokt pasta separat. Jeg har nok igjen til et annet måltid. Jeg serverte denne med Jen ‘ s hjemmelagde brød. Deilig!

      • — Sally G 29. januar 2021
      • Svar

    • Vi vanligvis har mange munner å mette i vår husholdning., Sjelden, gjør alle enige om på sine favoritter, men dette er en vinner! Jeg har nylig gjort det på en kald vinter kveld med din crusty håndverkeren brød. Det var perfekt…takk for at du ber for et stort utvalg av oppskrifter

      • — Laurie på januar 28, 2021
      • Svar

    • Lett og deilig. Jeg gjorde ingen tillegg eller endringer. Perfekt akkurat slik Jen sier.,

      • — Kelly Nelsen på januar 28, 2021
      • Svar

    • Yum! Slik en fantastisk suppe! Jeg likte denne er Super enkel å forberede suppe med steg-for-steg + flere bilder, det var enkelt for meg å følge!

      • — Ana Jane Ivacove på januar 28, 2021
      • Svar

    • jeg elsker denne suppen!, Jeg doble kjøttboller (ved hjelp av en liten cookie scoop hjelper meg å fremskynde prosessen) og holde dem på hånden i fryseren for rask måltid prep. Det er en god suppe å ta til venner eller naboer som trenger et måltid. Alle alltid spør etter oppskrift, og nå de fleste folk er vant til meg og sa: «Det er en Once Upon a Kokk oppskrift!»

      • — Sherri på januar 28, 2021
      • Svar

    • Dette var så deilig! Takk for at du deler en så yummy oppskrift!,

      • — Rachel på januar 28, 2021
      • Svar

    • Denne suppen er utrolig bra! Jeg har nettopp servert den på en kald vinterdag, og det treffer spot! Smaken er fantastisk og kjøttboller er så veldig bra! Jeg fikk rave komplimenter fra mine gjester, og jeg vil definitivt gjøre det igjen! Jeg dro ut den røde vin, og det så ikke ut til å gjøre en forskjell.,

      • — Kate på januar 28, 2021
      • Svar

    • Enkel, velsmakende, og tilfredsstillende. Jeg gjorde italienske Bryllup Suppe for vår familie Dagen Etter julefeiring. Siden vi ikke kunne være sammen i ett rom, på grunn av CoVid, min mann og jeg leverte suppe til hver av våre barnas hjem. Alle elsket det, og den seks år gamle tvillinger tenkte at små kjøttboller ble laget bare for dem.
      suppen var lett å lage, og bakervarer kjøttboller, snarere enn steking, var en bonus., Alle ingrediensene var lett tilgjengelig, som jeg har funnet er felles for alle dine oppskrifter.
      italienske Bryllup Suppe sammen med Potet, Purre og fransk Linse er nå en del av min suppe rotasjon.
      Takk, Jen, for en annen god oppskrift. Dine oppskrifter gjøre meg til en bedre kokk.

      • — Linda Heile på januar 28, 2021
      • Svar

    • jeg har hatt lyst til å lage denne oppskriften for alderen, og jeg gjorde det til slutt! Det er så deilig en deilig suppe., Jeg elsker Sage brukt i oppskriften 😉 Virkelig en fantastisk suppe og min familie elsket smaken, spesielt kjøtt og svinekjøtt kombinert i kjøttboller. Dette vil være en suppe å spare for bøker.

      • — Sage på januar 28, 2021
      • Svar

    Legg til en Vurdering eller Spørsmål

    Denne siden bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan din kommentar data er behandlet.

    Leave a Comment