Større Bilde: Glykemisk Belastning og et Godt Kosthold
glykemisk indeks bør ikke være den eneste tingen du må vurdere når du gjør valg om hva du skal spise. Det faktum mat har en lav glykemisk indeks betyr ikke at det er super-god helse, eller at du bør spise mye av det. Kalorier, vitaminer og mineraler er fortsatt viktig.
For eksempel, potet chips har en lavere glykemisk indeks enn havregryn og ca det samme som grønne erter. Men havregryn og grønne erter har mer næringsstoffer.,
porsjonsstørrelser saken, også. Jo mer av hva slags karbohydrater du spiser, jo mer vil de påvirker blodsukkeret ditt. Det er hva glykemisk belastning forteller deg. Det er et nummer som du kan se sammen med glykemisk indeks i lister. Tenk på det som glykemisk indeks for en bestemt mengde som mat.
Glykemisk belastning hjelper deg med konto for både kvantitet og kvalitet av karbohydrater på samme tid. Mindre enn 10 er lavt, og mer enn 20 er høy.,
For et kosthold med lavere glykemisk belastning, spise:
- Mer hele korn, nøtter, belgfrukter, frukt, grønnsaker uten stivelse og andre matvarer med lav glykemisk indeks
- Færre matvarer med høy glykemisk indeks, som poteter, hvit ris, hvitt brød
- Mindre av sukkerholdige matvarer, inkludert, godteri, kjeks, kaker, og søte drikker
Du kan fortsatt spise matvarer med høy glykemisk indeks. Bare nyte dem i mindre porsjoner, og offset dem med næringsrik, lav-glykemisk indeks matvarer når du kan gjøre.