Når du åpner døren, du mister varmen! Hvis du er gjenoppvarming gårsdagens gryte, er det sannsynligvis ikke betyr veldig mye hvis ovnen mister noen temperaturen når du åpner døren. Men hvis du er å bake brød, cookies, eller noe annet som er svært følsom for temperatur endringer, trenger du ovnen til å være på rett temperatur – ikke bare før du åpner døren, men når du setter maten inn og lukk døren også. Her er to metoder for å sikre best mulig temperaturer når baking.,
Hindre varmetap
Forvarm ovnen ca 75 grader OVER temperaturen du ønsker å lage. Når ovnen når som temperatur, sette maten i og senke termostaten til den «opprinnelige» temperatur.
For eksempel, hvis du ønsker å lage mat på 375 , så varm opp til 425. Når ovnen har nådd 425, sette maten i og senke termostaten til 375. Dette vil gjøre en STOR forskjell på cookies, kjeks, og noe som krever kort koketid.,
Hindre varmetap & Oppnå Jevn Varme
for Å opprettholde riktig temperatur, legg til en termisk masse (for eksempel en baking stein) til bunnen brettet i ovnen. Dette vil hjelpe din ovn opprettholde en temperatur (og raskt å gjenopprette tilbake til sin ønskede forvarm temperatur) når du åpner og lukker døren.
Legge til en termisk masse som en pizza eller baking stein til ovnen vil også hjelpe ovnen spre en mer jevn varme, noe som er nødvendig for visse bakt elementer som krever enda, konsekvent varme., Hvis du har en reparasjon klage, for eksempel «min ovn ikke bake likt» kan du prøve å legge en baking stein til bunnen brettet for å fikse oppvarming dine problemer.
Uansett hva du gjør, ikke legg antennen direkte på baking stein…bruke stativet over!