Hvordan til å Slå hvilken som Helst Alkohol Du Liker I Velsmakende Frosne Popsicles

Alkoholholdige popsicles er et flott konsept, men, takk til etanol er lavt frysepunkt, det er ikke så enkelt som å kaste litt sprit i en is pop mold og kaster den i fryseren. Men la ikke det avskrekke deg fra å gjøre fabelaktig frosset, boozy spretter. Alt du trenger å gjøre er å betale oppmerksomhet til ABV.

Nedenfor vil du finne generelle retningslinjer for arbeid med øl, vin og brennevin, samt noen smakfulle oppskrifter som jeg laget bare for deg. Alle mål er i «deler», i stedet for enheter av volum, fordi jeg ikke vet volumet av popsicle muggsopp, og det er bare lettere å skalere opp på denne måten. (Og jeg vet du kommer til å ønske å skalere opp.,)

Men Først, Noen Matte

for Å lage en alkoholiker is pop som ikke slaps ut det øyeblikket du fjerne den fra formen, du kommer til å ønske å satse på en samlet ABV på 8%. Noen øl faller under denne grensen, så du er fri til å fryse dem som er, men du må gjøre litt matte når du arbeider med sterkere ting. Heldigvis, det er veldig enkelt matematikk., Bruke grunnleggende fortynning formel som du kan ha lært i kjemi klasse, kan vi raskt finne ut hvor mye alkohol vi kan legge til vår popsicles:

hvor «C» står for «konsentrasjon» og «V» står for volum.

Siden vi vet hva vi vil ha vår siste konsentrasjon til å være, vi kan bare skrive i «8%» for C2. La oss også gå videre og plukke et endelig volum på 6 gram for en popsicle, og vi vil si at vi prøver å gjøre en pop ut av Hendrick ‘ s, som har en ABV på 44%., (Merk: Det er svært viktig at du holder enhetene dine konsentrasjoner konsekvent i hele ligningen. Bruk enten prosent-eller bevis, ikke begge.) Så nå vår ligningen ser ut som dette:

hvor V1 representerer volumet av brennevin vi kommer til å legge til vår pop.

Omorganisere å løse for V1, får vi:

Nå, åpenbart 1.1 gram er slags irriterende å måle ut, så det er bare å runde ned til en unse av brennevin for fem gram av annen væske., Pop-vil fryse helt fint, og det er en helt skutt av gin i det, noe som er gode nyheter for alle rundt. Likevel. Jeg tror det er nok matematikk for en dag. La oss gjøre noen jævlig sprit-sicles.

Beersicles

med Mindre du jobber med imperial stiler («imperial» bare betyr «se hvor mye alkohol vi var i stand til å passe inn i dette ølet!) de fleste øl faller ut under 8% ABV grense., Dette betyr at du faktisk kunne bare kaste noen øl i en form, og kaller det en dag, men det er ikke massevis av moro. Varme sommerdager alltid gjør meg ønsker syrlig, fruktig sours, så jeg grep tak i en flaske av Nye Belgia ‘ s Tart Litchi ale og gikk derfra.

Syrlige Kirsebær Øl Dukker

Ingredienser

• Friske kirsebær, pitted
• god, syrlig surt øl med en ABV på ikke mer enn 8%

Instruksjoner

Hvis du ønsker å være fancy og gjøre ganske lookin’ dukker, skjær et par kirsebær og sett skiver til side. (6-8 skiver er en god beløpet for en enkelt pop.,) Ta en håndfull av pitted kirsebær og puré dem ved hjelp av en kjøkkenmaskin, blender, eller stick blender. Kombiner 1 del cherry puré med 4 deler øl og rør til å kombinere, la øl fizz av og roe seg ned. Stick noen cherry skiver ned i formene, og hell forsiktig i din cherry-øl situasjon. Sett pinner og fryse over natten.,

Vin-O Dukker

Alkoholinnholdet i vinen varierer fra flaske til flaske, men jeg pleier å ta en med en ABV på 13-15%, så jeg kan bruke den super enkel ratio halvparten av vin:halvparten av alle de andre tingene. Du kan selvfølgelig kjøpe vin med en høyere ABV, bare sørg for at du bruker fortynning beregningen ovenfor for å finne ut den riktige forhold.,

Rosé synes å være den offisielle Vin av Sommeren, så en rosé pop gjør en hel masse fornuftig. Oppskriften nedenfor kombinerer tørr rosé med en søt elderflower drikke (jeg brukte IKEA-konsentrer deg om å piske opp) for en forfriskende og smakfull popsicle som klarer å føle seg veldig raffinert.,

Elderflower Rosé Dukker

Ingredienser:

• En tørr rosé med en ABV ikke overstiger 15%
• IKEA elderflower drikke konsentrere

Instruksjonene:

Forbered elderflower drink per instruksjonene på flasken og bland med en lik mengde av rosé. Hell blandingen i pop formene, sett pinner, og fryse over natten.,

Slikke Dine Brennevin

Den største fordelen med å fryse på cocktailer er at du kan bruke dem mens du ligger nede på en pool floatie uten å bekymre deg om å søle dem alle over brystet. Nedenfor oppskriften kombinerer alle mine sommerlig favoritt ting: min bff gin, kule agurk, og forfriskende mynte og lime.,

Agurk Mint Gin Dukker

Ingredienser:

• 1 del gin (jeg bruker Hendrick ‘ s på grunn av at agurk godhet)
• 5 deler limeade
• 4 friske mynteblader
• Frisk agurk, de-seeded og oppskåret inn pinner

Instruksjonene:

Kaste mynteblader i et glass med litt gin og rot pokker ut av dem. Sil gin inn i en din limeade og rør til å kombinere. Sted agurk pinner ned i mold horisontalt og forsiktig helle din gin-limeade blandingen i formen. Fryse over natten.,

selvfølgelig, du er ikke begrenset til mine oppskrifter. Ved hjelp av ligningen ovenfor, du er fri til å gå ut og gjøre frosne alkoholholdige herligheter fra noen sprit du ser passer. Så drømme stort og få sprø, og husk å ikke ta det alt for seriøst. Noen ganger ting bare ikke fryse rett, men det er helt greit. Da har du en alkoholiker slushy, og alkoholholdige slushies er ikke noe å klage på.

Bilder av Claire Lavere.,