Hvordan Til Fortelle Om Laks Er Dårlig: En Kjapp Guide til Å Spare Deg for Tid

Skalldyr og fisk har vært verdifulle i ernæring siden forhistorisk tid, og gjennom hele historien, disse to har vært en kilde til økonomisk makt.

i Løpet av de siste tiårene, fisk forbruk per innbygger har økt over hele verden.

vi Snakker om fisk, laks er en av de mest næringsrike og rikdom sjømat alternativer der ute – for ikke å nevne det er ganske lett og rask å lage.

Mange mennesker elsker å spise den rå, men laks er også populært stekt eller hermetisert.

Så, hva er ikke å like?,

Vel, feilaktig oppbevaring kan ødelegge alt så bra med laks.

Hvordan Å Fortelle Hvis Laksen Er Dårlig

Dårlig laks betyr en høyere risiko for å bli utsatt for patogener.

Så, jeg anbefaler deg å være klar over flere å identifisere faktorer som kan hjelpe deg med å unngå bortskjemt laks, og sjansene for å pådra seg en foodborne sykdom.

Er det fisk eller fishy?

Når det kommer til mat ødeleggelse, er det første jeg anbefaler deg å sjekke er duft.

Imidlertid denne tilnærmingen er svært vanskelig når det kommer til fisk., Du lurer kanskje på, «hvordan kan jeg vite om det er naturlig duft av fisk eller hvis det er fishy»?

Sikker og spiselig laks lukter friskt. De nesten minne deg av salt og sjø på grunn av deres delikat og mild duft. Laks skal ikke lukte ‘fishy.’

De som du trenger å kaste bort er de som lukter surt. De vil minne deg av ammoniakk, og av instinkt, vil du vite at det er ikke lenger godt.

hermetisk og kokt utvalg av laks har også samme og mild duft., Røkt laks har en fin røykfylt aroma, og hermetisert man noen ganger ser riktig ut, selv om det har utløpt.

Det er derfor det er alltid viktig å sjekke for å se om lukten er av. Det bør ikke være for hardt.

Lære Å Finne Den Beste Elektriske Filet Kniv For Deg

Visuelle tegn på ødeleggelse

Den visuelle tegn på ødeleggelse kan noen ganger ta lang tid å manifestere. Og det er grunnen til at du ikke bør ta lett på når lukten er dårlig, selv når fisken ser farbar.,

jeg ser alltid etter at rosaaktig farge, så det er en nesten sikker indikator på fersk og trygt laks. Det bør ikke ha noen tegn på tørr eller misfarging.

du Være forsiktig for tegn som vekst av mugg på fiskens hud eller slimete rester. Alltid ta varsel av melaktig-hvit, klebrige rester, spesielt rundt gjellene. Se etter eventuelle tegn på uklarhet i øynene, som fersk laks bør ha lyse øyne.

en Annen måte å vite hvis din laks dårlig, er å trykke på kjødet av fisken forsiktig., Hvis det er fast og fjærer tilbake når du trykker på den, det er fortsatt god til å lage mat eller å spise. Imidlertid, hvis det etterlater et merke eller en dimple hvor du rørt det, jeg vil fortelle deg – det er en veldig indikasjon på ødeleggelse.

å Holde rå laks fersk ved å lagre dem på

for Å hindre bakterievekst, du har til å lagre laks i kjøleskapet i to timer fra det tidspunktet du har kjøpt det. Det vil bremse bakterier fra å vokse, å hindre den raske ødeleggelse av fisk. Hvis du lagrer rå laks i kjøleskap under 40 grader Fahrenheit, det er fortsatt god for opp til to dager., Du kan også pakke det inn i aluminium eller plast, folie og forventer at det skal vare i opp til ni måneder.

Det viktigste å huske på at laks som ble igjen på en romtemperatur på mellom 40 og 140 grader Fahrenheit utvikler bakterier i bare en time. Det vil fortsatt være bortskjemt selv om du fryser eller kjøle det etterpå.

Lær Mer: Noen Av De Beste Oppskrifter For Hermetisk Laks

Lagre hermetikk og kokt laks

Når de er åpnet, stekt eller hermetisert laks kan vare i opp til seks dager i kjøleskap., Kokt man bør ikke vare mer enn tre dager, og det er best å kaste det bort rett etter denne tiden som det er svært sannsynlig utrygt å spise.

Hvis du har tatt laks hjem fra restauranten, du kan ha noen anelse om hvor friskt det var før matlaging. Og på samme tid, du vet ikke hvor lenge laksen har blitt igjen ut eller lagres før den blir servert.

Vel, hvis det er tilfelle, vil jeg sterkt råde deg til å spise mat innen to dager. Hvis du tillater det å holde seg lenger, det kan ikke være et trygt valg.,

Det er et annet alternativ – du kan fryse kokt laks i tilfelle det er altfor mange rester.

Når det er kokt, laks kan vare opp til to måneder i fryseren. Bare sørg for å pakke det godt, siden ikke gjør dette vil trolig påvirke fiskens smak.

Den beste måten å gjøre dette på, er å kutte leftover laks i mindre stykker rett før du setter dem i fryseren, fordi de vil være enklere å tine. Ved å gjøre dette, trenger du ikke å ta ut hele leftover hvis du ikke har tenkt til å spise alt på en gang.,

Følg disse enkle trinnene:

1. Pakk den i mindre stykker i pergament papir
2. Etter det, plassere dem i en forseglet fryser pose eller en lufttett beholder.
3. til Slutt, sørg for at du skriver ned datoen da du begynte å fryse leftover laks. Det ville være nyttig siden du mest sannsynlig kommer til å glemme når du har pakket det.

husk at jo lenger du fryse kokt fisk, soggier det vil være når du tiner det, så prøv å spise opp restene så raskt som mulig.

Videre Lesing: Hvordan Gjør Mahi-Mahi Smak Liker? Mahilitious!,

Tegn er det på tide å kaste kokt laks.

Hvis kokt laks (som har blitt lagret for mere enn to dager) begynner å lukte surt, det er best å kaste den bort.

Du bør ikke ta slimete struktur for gitt, siden dette er en viktig indikator på ødeleggelse.

husk at å spise bortskjemt laks kan resultere i matforgiftning.

Sykdommer grunn til å spise dårlig laks

Mens utløpsdatoen som er skrevet på kan eller pakke, det er fortsatt best å stole på instinktene til å fortelle om en fisk er trygt å spise eller ikke.,

noen Ganger, på grunn av feil i emballasje prosess, maten kan utløpe tidligere enn den dato som er angitt på pakken. Husk at bortskjemt laks utvikle mugg og bakterier, som kan ha forferdelige virkninger på helsen din.

Scombroid forgiftning er bare en av de helsemessige farene som kan skje på grunn av fersk laks ikke er frosset eller hensiktsmessig nedkjølt etter at det ble fanget. På grunn av dette, bakterier og giftstoffer som bygger opp i fisken.

jeg sterkt råde deg til å holde i tankene at giftstoffer ikke dø med varme., Det er derfor du må sørge for at rå fisk er fortsatt godt, før du koker det. Sørg for å lage mat til 145 grader Fahrenheit, da dette vil drepe de fleste, om ikke alle, skadelige mikroorganismer.

Noen avsluttende tanker

Laks er uten tvil den beste fisken på markedet i dag.

Men, som med andre sjømat, det er litt komplisert å bli lagret og holdt frisk. Du sørge for at du kjøper bare fra markeder som tjener godt lagret og fersk fisk.

Likevel, må du være forsiktig med fisk som du lager mat eller spiser, så din helse er innenfor din kontroll.,

jeg håper denne artikkelen vil hjelpe deg å huske og være informert om hvordan du kan fortelle om laks er bortskjemt.