gassovner har noen fordeler over elektrisk topper når det kommer til matlaging måltider. Erfarne kokker som presis kontroll som tilbys av ovner med en gass spekter og noen kokker nekter å lage mat med noe annet. Men gassovner miste sin effektivitet når de havner på brennerne bli tilstoppet og forstyrre gass flyt. Et tett gass brenner vil gi fra seg en svak flamme—eller i noen tilfeller, ingen flamme på alle hvis brenneren er svært tilsmusset. Heldigvis er det ganske lett å rengjøre gassbrennere.,
Hvordan Gassbrennere Arbeid
brennerne på gass kokeplater består av en brenner for montering festet til en liten gass inntak ventil på forsiden eller på toppen av ovnen, som er koblet i sin tur til den viktigste gassen. Slår brenneren kontrollbryteren åpner inntak ventil, slik at gass strømmer gjennom ventilasjonsrøret—et stort rør som smalner i sentrum. Gassen går inn i venturi gjennom en av de mange ender og dens trykket øker etter hvert som det gikk inn i den trange delen av røret., Som gass går tilbake i den andre vide delen av røret, trykket avtar, trekker inn luft gjennom et lite hull i bunnen av røret. Luften blandes med bensin og flyter inn i brenneren.
brenneren hodet i seg selv er bare en hul metal-plate med hull eller spor i den ytre kanten. Mange brennere er designet med en metall eller keramikk som lokket som sitter på toppen av brenneren hodet som diffunderer og leder flammer kommer ut av brenneren hodet., En stående pilot lys (på eldre ovner) eller en elektrisk gnist pilot ligger på den ene siden av brenneren, og sender en liten flamme eller gnist til å tenne luft-gass-blandingen som det renner gjennom hullene i brenneren. Justere kontrollbryteren styrer volumet av luft-gass-blandingen, og dermed kontrollere intensiteten av flammen.
Hvor Ofte du Rengjør Ovnen er Gassbrennere
systemet er utrolig enkel og problemfri gratis., Problemer oppstår bare når strømmen av gass blir hindret, som oftest er forårsaket når matrester smitter over sidene av gryter og panner og tresko portene rundt omkretsen av brenneren hoder. Forlates uten tilsyn, dette matrester kan bli ganske hard og vanskelig å fjerne. Den beste tommelfingerregel er å rense gassbrennere når flammen blir uregelmessig eller det viser en gul farge. Sperring det, rengjøring brennerne en gang hver måned er sannsynligvis tilstrekkelig., Det er noe variasjon i hvordan produsenter anbefaler rengjøring av brenner hoder på gass kokeapparat, men følgende materialer vil fungere for de fleste ovner.